２０２２年９月３０日(金)晴れ

いい天気になりました。

ゴミ捨てに行って1号はこ罠のみパトロール。

昨日の後片付けしてると、ネコの足跡が、

と、そこへヒョコヒョコとやってきたヤマト運輸でなくて、クロネコ。

シッポが短いクロネコ、体型もシッカリして一回り大きくなってた。

残ってた食材でカレーライス。

久々の具だくさんカレー、

月末の銀行回りなどなど、あっという間に夕食。

２０２２年９月２９日(木)曇り一時雨

曇り空の朝、

足らなかった機材を買ってBBQパーティーの準備にかかる。

鉄板の穴に入るステンレス鍋を買った。

また、丸焼き肉を乗せるのにちょうどいい大きめの鉄板もゲット。

丸焼き開始、1時間半ほどで一旦取り出して味見、美味しく焼けてるのを確認、

再度ピザ窯へ、

更に1時間ほど、上手く焼き色がついて美味しそう！思わず笑顔がこぼれるおっさん。

それにしても頭が薄くなったもんだ。

内部までしっかり焼け柔らかく思ってた以上の出来でした。

栗ご飯も上手に炊き上がり、

美味しいパーティーはあっという間に終了、夜の景色も最高！

遅くまでありがとうございました。

２０２２年９月２８日(水)曇り時々晴れ

曇ってるものの秋のいい天気になりそうです。

毎日飲むサプリメントロコモアが今日新しいのにバトンタッチ、送られてきた箱にはメッセージと共に箸が添えられていた。

使い捨ての竹箸を使ってるおっさん、今日からこの箸に替えます。

今日でパンも品切れ、新しいパンを焼こうと、柔らかいパンを目指して水の量を増やしたところ、思いのほかベタベタ、

仕方ないので最後まで見届けようと焼き続け、怪我の功名柔らかくて美味しいパンができました(^^)

今日は、急きょ決まった秋のBBQパーティーの準備です。

圧力釜で解凍してあった猪肩肉を圧力釜で煮る。

とりあえず一品、

鉄板を移動、

失敗フルパンが完成です。

ふっくらシトシトで美味しい！

塩こうじに漬けてたカタ肉を燻煙、

明日の会場準備できました。

燻煙した肉を70度で50分煮て2品目が完成！

カタ肉の筋が心配だったが、健康な歯の人には問題なく髪切れる柔らかさになった。

お疲れさまの夕食は昨日の残り物、今日もたくさんのいい事があった。

２０２２年９月２７日(火)曇り一時雨

シシパトで2号はこ罠に小さなイノシシ2頭が掛かってた。

ウリ坊から成獣になったところのイノシシ、まだ子供の体型で可愛さがいっぱい。

通常解体しても買い手がいないので埋設処理だが、昨日グルメ女子からBBQパーティの要望があって明後日29日実施!って決定したところ。

ならば丸焼きにしよう！と、急きょ準備をして持ち帰ることに、

まずはコンビニおにぎりで腹ごしらえ、

いつも止め刺しは30口径空気銃だが、今回のイノシシには強すぎて肉を傷めては、と25口径で処理。

メス10kg、オス8kgだった。

処理室へ取り込んで、コーヒータイム、

これがないと朝が始まらない。

オス8kgは胴体の部分をシシチョップに、チョットふくよかなメス10kgは皮付きで丸焼きにしようとお湯で毛を除ける。

これがなかなか上手くいかず昼食抜きで夕方までかかってしまった。

ヤレヤレやっと夕食だけど、丸焼きの下味用の野菜を買いに行くついでに夕飯の寿司も、

昼抜きやったからチョイ贅沢、

食後、丸焼きの下ごしらえ、

お疲れさま自分、明後日が楽しみです♪ちむどんどんするぞ〜い(^^)

２０２２年９月２６日(月)晴れ

朝晩の気温が下がって過ごしやすくなった。

今朝は全数シシパト、

1号はこ罠はアナグマを捕獲してからまったく気配が消えた。トレールカメラにはエサをついばむハトの姿しか映っていない。

やや気配があるのは3号、タヌキと幼獣らしきイノシシの足跡、

週一の4号もまったくエサを食った跡がない。

陽が昇るにつれ、日差しがきつく気温も上がってくる。

最近ポケマルの宅配便にイノシシ肉のことを知って貰いたくて、以前西校の生徒がくれたチラシを入れるようになり、印刷。

台風で実が少し落ちたキウイ、それでも今年は頑張って順調に育ってる。

クリが終わればキウイの収穫だ、園内を一回り。

あっという間にお昼、10月からいろんな物の値上げがウワサされてる。お昼は保存食で買い込んでたラ王。

ちょうど食事が終わった時にお客さん、

ではなく、楽天ペイの販促係員だった。

電子マネー決済は主にPayPayだが、他に楽天ペイとLINEペイに店舗登録してある。

楽天ペイは電子マネーの他カード決済ができるようカードリーダーを購入してたが、ずっとセットアップができなくて今回のアップデートで問い合わせをしようと思ってた矢先だった。

ちょうど良いタイミングだったので訊いたらセットアップをやってくれることになったが、けっきょくうまくいかず再訪問してくれることになった。

日課のイガ剥き、出てくるクリの大きさに感嘆、

ジビエラッコエン開店から始まった秋のBBQ、先日のM女子に段取りをお願いしてたらH女子から連絡、今回みんなの日程がうまく合わず、とりあえずこの29日で決まった。

今日を入れて準備に後3日！ラッコ園内のミニ散歩もやりたいらしい。

前回の草刈りから10日立ってないと思うが台風の雨で草の勢いは倍々ゲーム、2時間みっちり草刈り三昧となった。

しっかり汗をかいてシャワーを浴びてのビールが超旨い！

あては冷凍の大阪王将餃子。

こちらも超旨で12個ペロリ、

遅くにBBQ用ジビエの仕込み。

今回塩こうじ漬けにハーブミックスを混ぜてみた。

予定では2日漬けて半日塩抜き、あと乾燥と燻煙、なんとか間に合いそう。