２０２３年８月１４日(月)曇り

台風7号の影響で雲の多い空、6号が無事に通過したと思ってたら早くも次の台風が迫ってきた。

おかげで暑さもやや控えめ。

昨日でパッキングした商品はポケマルに出品と売れたりで品切れ。

今日から新たに商品作り。

と、合間で破れたタープを外したり、台風対策。

お昼はうどんでなくて、あんかけ野菜ラーメン！

午後からもパッキングざんまい、8月6日入荷分のスライスは終了！

スライサーの掃除と刃の研磨、

弁当とブリアラでお疲れディナー！

ブリアラはおっさん用に刺身とあいつ用のエサに！

外はパラパラと雨が降ったり止んだり。

マーマレード作り。

ハッサクの皮と夏ミカンもいっしょにと思ったがチョイ量が多すぎるのでハッサクの皮のみで、

完成！

日にちが変わって徐々に台風の影響がで出す。

２０２３年８月１３日(日)晴れ

外からきこえるバトルのような鳴き声、

朝帰りのあいつの頭にはパックリ傷が、

そこいら中に傷やら汗疹のような傷跡。

勝ったか負けたか知らんけどガンバレ！ラッコ園の用心棒！

最近パン焼きサボってます。

昨日冷凍しておいたスペアリブのカットとパッキング。

ちょうどお昼に予約してくれてたYさん登場、スライス1.7kgとスペアリブ600gをお持ち帰り。いつもサンクスです♪

日曜日のNHKのど自慢を聴きながら長閑なお昼、

知らんかったが、昨日から高松祭りだって、今夜は花火大会らしい。

午後から残りのスペアリブ作り。

残りのスライスセットと今日のスペアリブをポケマルに出品。

早くも注文が入ったり、ありがたいです。

お疲れディナーは焼肉！

今回授乳中だった大きな乳房を試食！

初めて食べるイノシシの乳房、恐る恐る口に入れたが、柔らかくてプチプチとした食感と口の中に残るネットリした味、チーズを食べた後の口に残る感じに似てる。

他の部位とちがった美味しさで次回から商品化しよう。

今日はお客さんに喜んでもらったり、ひさびさにいい仕事をしたおっさん、お疲れ様です。

２０２３年８月１２日(土)晴れ

朝起きると必ずやってくるあいつが来ない。

夏バテかいなと思ってたらこんなところに！

バイクが出せんやないか！と、どかせると、

困ったやつ！

1号はこ罠の近くで一株だけ咲いてる花があって気になってるが、なんの花なのか分からない。

おまんは誰じゃ、新種じゃなかろか⁉︎、ふるいちまんたろう新種発見か！

そのまた近くで学校帰りによく食べてたヤマイチジクの実が成っててもう少しで食べれそう。

昨日にくらべると乾燥してるのか過ごしやすい朝。

スイカもあと一切れになって新たな果物が欲しいところ。

今朝は2種のマーマレードのコラボ！

ほんまに美味しくてハマってしまってる。

テントの上に張ってたタープが風で破れてた。

被害が広がらないように外しておかねば！

午前中スライス作業の続き、

お昼は安定のぶっかけトマトうどん！ぜんぜん飽きないおっさん、何か？塩分取りすぎ？

さすがにこの時間帯になると暑い！エアコンの効いた作業場で一休み。

このエアーマットが優れもの、まったく空気が漏れないしふわふわで体を包んでくれる。

軽いしコンパクトにたためてじゃまにならない、歩き遍路からの愛用品だ。

午後から頼まれてるスペアリブの準備、10日捕獲のメス53kgが登場！

どこを取ろうかと考えながら部位分け、

とりあえず切り分けやすいように冷凍して準備完了。

やれやれ、手抜き弁当にてお疲れディナー。

コロナ規制がなくなり各地で夏祭りが盛り上がってるなあ、今日から阿波おどり、よさこい祭りは今日が最終日らしい。

ところで地味な高松踊りはどうなってるんだろう？

２０２３年８月１１日(金)晴れ

快晴！緑がまぶしい。

昨日の3号はこ罠、ウリ坊たちだろうか？エサを食い荒らした痕跡あり。

風があって気持ちいいが今日は36度、猛暑の予報。

昨日愛さんがちぎって持ってきた初イチジクが参加！

熟成前で甘みがイマイチだが美味しい！

昨日はバタバタして食べた夏みかんマーマレード、ネーブルやブンタンとは違ったピリッとした味が新鮮で思ってた以上に美味しい！

菩提寺の夏みかん、今まで誰も食べずに腐らせていたともあって嬉しい発見だ(^^)

昨日予定してた精肉作業にかかる。

4か月ぶりになるか、機材の不足や不具合もなく順調に進むくん。

お昼ゲストハウス(もう事務作業兼生活の拠点となったのでゲストハウスと呼ぶのはあらためよう)の温度33度越え、

エアコンを効かせた作業場でお昼。

食後、床にエアーマットを敷いてチョコっと爆睡、エアコンのありがたさをしみじみ感じる。

午後からも継続して作業、途中さっそく買いに来た客人対応、55パック5.5kgをスライスした。

明日の準備と片付けを終え、お疲れディナーは20時を回ってた。

美味しい我が家の野菜たちに、ひさびさに玄米ごはん登場です。

朝の作業中に京都にいる姉からの電話、そんなに連絡を取り合うこともなく、何かあれば遅い時間に電話で連絡し合う程度。

作業中だったが気になって話しを進めると、入院することになって連絡は退院後にと思ったが保証人の話もあるので電話したとのこと。

入院は早期の十二指腸がん手術、看護師だった姉は健康には人一倍気をつけていたのに本人も予想外のことだった。

早期がんでよかったが、一万人に一人という特異ながんで難しい手術になることやら、紹介された病院での手術例が少ないことなど心配が絶えず、入院先の変更などいろいろ相談も受けた、とりあえず手術例の多い大きな病院を進めたが、遠方で術後のこととかいろいろあるらしい。

朝からの電話で嫌な予感はあったが、いろいろ状況が聞けてよかった。

離れていても幼い時からいっしょに過ごしてきた姉弟、気持ちもよく分かりお互い歳も老ってそれなりの人生の終焉を迎えてきたこと、いろいろ考えさせられる電話だった。

２０２３年８月１０日(木)晴れ

今朝のシシパトで、気配のあった3号はこ罠に形のいいメスイノシシがかかってる。

さっそく準備して回収作業。

と、ウリ坊がウロウロ出てくる。

どうも親といっしょに罠にかかったが、鉄格子の隙間から出たらしい。

他でも草むらがガサガサ、捕らえたメスは4つほど乳房が張ってた。

かわいそうだが仕方ない。

持ち帰り、腹が減っては戦さはできぬ！

パンだけ胃袋へ、夏みかんマーマレードなかなかいいんじゃない(^^)、ゆっくり味わいたいけどまた明日。

高圧洗浄をして計量、53kgあった。

16度に冷やした作業部屋へ取り込み内蔵摘出。

ここまでやっとけば一安心。

作業部屋は寒いぐらいだがゲストハウスは32度、それでも台風の風が気持ちいい。

今日もトマトぶっかけうどんですが、毎日うどん、何か？

食べながら、昨日の湯ぬきうどんの美味しかったのを思い出してる(^^)

フェザー入りベストを着込んで解体作業。

冷蔵庫に収めて解体作業終了！

お疲れ、疲れたおっさんを癒せネコ！

残渣処理の帰りに買った弁当でお疲れディナー！