２０２３年８月９日(水)晴れ

イノシシ肉を混ぜたエサ、食べてはいるようだ。

1号はこ罠にイノシシの気配、

続いて3号にも。

入り口までやって来てるが、かしこいイノシシさんこの後どうなるか？

形見のバリカンで散髪、だんだんと毛の量も少なくなってきた。

ガテマラ豆が無くなってきたので焙煎機にかける。

設定は他の豆と同様に。

キレイなトマトが減ってきたようで、鳥に突かれたトマトも参加。

今日は台風の影響で東の風が強い。先日作ったベランダの囲いに隠れてモーニング。

ガテマラ豆の焙煎できあがり、いい感じで焼けてる。

100gは容器に半分の量ですぐなくなるけど、ぜんぜん手間なく追加でき、素晴らしい焙煎機に感謝！

10時過ぎにお墓参りへ出発、東高篠の円淨寺まで約90分、お寺の近くのJA産直でお花が買えるので助かる。

ここのトイレ横に正体不明の柑橘の木があって、大きな実が成るけど誰も採らない。

もうほとんど落ちて腐ってるが、4個ほどちょうだいした。

本殿に挨拶、

いつものように一番乗りだった。

父母とご先祖さまにはこの世に産んでくれたお礼を伝え、もう少し現世に居られるようお願いしておいた。

お寺には三途の川があって、この月末予定の灯籠流しの案内が貼ってあった。

本物の川は渡りたくないんでここでもお願いしておいた。

お寺はいつもキレイに整備されてて、ここに居るだけで心が落ち着く。

さてと、いつものお楽しみコースへ、

お目当ての山下うどん、12時半ほどに到着。あいかわらず県外車多し！

湯ぬき大にかき揚げ天ぷらとすじ肉のおでん、〆て740円の幸せ！

なんかどんぶりがバカデカくなったような、前回3月15日に来てたがその時の写真、

麺が少なくなったのか？、うつわがひとまわり小さくなったのか、よくわからん、けどいつものモチモチ麺の味は変わらず超満足！

ひさしぶりのふるさとはいつもと変わらず懐かしく心身とも癒してくれる。

準備してた明日の不燃ごみを出してラッコ邸のキャビネットを倉庫に移動したり、シャワーで汗を流して乾杯！

残り物で夕飯、

正体不明の柑橘、切ってみると酸っぱくて苦味がある夏みかんだった。

ネット検索したらマーマレードを作れる記事があった。

皮の苦味と汚れを取るのに湯煎するといいらしい。

で、あとはいつも通り材料と同じ量のグラニュー糖を加える。

今回圧力釜は使わずIH中火で13分、フタを開けて混ぜながら焦げ付く間際で止めてみた。

酸味苦味の大半が消え、甘くて美味しい！食べた後に口に刺さるような苦味が残るが、それも夏みかんらしさと思えば美味しい。

ご先祖さまのお切り物、ありがたくいただきます(^^)

おまえも文句言わんと食え！

フェイスブックを見てると、ミニチュアダックスの猟犬ブレッドが亡くなった記事が出てた。

小さい体で藪の中を走りまわり、キジなど追い出したり普通の猟犬と同じ、いやそれ以上の働き者で人気だった。

いつもご主人と猟を共にして、すごく可愛がられていた。

犬本来の生き方にすごく感銘を受けてたがとっても残念だ。

いろんなメッセージをいただきありがとう！お疲れさまでした安らかに眠ってください。

２０２３年８月８日(火)晴れ

東の風を避けてか、あいつの朝の居場所は倉庫。

風があって気持ちいい朝、パン焼きをサボって市販のブドウ食パン、甘くて美味いデス。

昨日からの脱骨、残り半身モモを残して終了。

あいつのエサにしようと端切れ肉を煮込む。

お昼は定番ぶっかけトマトうどん！またうどんですけど何か？

午後からモモ肉の脱骨を済ませて一段落です。

夏の脂身がないイノシシ肉、脂嫌い赤みの肉好きさんにはオススメだが、おっさん的には少し物足りないような。

煮込んだ端切肉を細かく切ってパッキング。

さっそくあいつにやった。

が、まったく興味なし！なんやと！

トカゲは食うのにイノシシ肉は食えんのかい！

生肉でないといかんのやろか？といろいろ考えてみる。

それより大事なおっさんの夕食は餃子を焼いてみた。

羽の色がカリカリ色になるまで焼いたら焦げてしまった餃子、

でも口に入ると美味しい！

今日もお疲れ自分、台風6号の影響なのか一日風があって屋外でも涼しいようだったが、本日台風７号が発生、

どうもコース的に危ういようで涼しいのはいいが災害にまで至らないよう願いたい。

２０２３年８月７日(月)雨

台風の影響なのかひさしぶりの雨。

ジムニーにてシシパト。

昨夜は胃がムカついてよく眠れなかった、夕食の脂物ざんまいがたたったようだ。

今朝はスーパーで買ったパンにてデスクモーニング、Wi-Fiは天候によって伝搬状況が変わるようで、調子がよくない。

さてと、冷蔵庫から昨日のイノシシを出して脱骨です。

モモ肉を残して半身の脱骨終了。

あいかわらずネットの調子はよくない。

定番となったぶっかけトマトうどん、旨すぎですが何か？

チョコッと横になったら爆睡、15時過ぎ起床、雨はほとんど止んで曇り空。

午後の部開始で途中休憩、あいつは寝るか食うかで暇を持て余してる。

なんか言ったか？

ちょい太り気味やのう、最近夜遊びも行かなくなって運動不足。

ナンキンの煮物の差し入れ、

と同時にあいつに癒されにきた愛さん。

午後の部は残り半身の3分割までやって終了。

ゴミ捨てに出て園内見回り、風もあったが特に異常なし！

端切れ肉を焼いて味見、ちょい獣臭が気になる。

口に入れば柔らかくて美味しい。

今朝焼いてたナスビに差し入れナンキン、酒のあての鮭とば、やっぱり美味しい我が家のトマト！

雨風も止んで台風6号はどうなってるんやろ、って見たらまだ九州の南でウロウロしてるではないか。

四国への影響はなくなったものの日毎にコースが変わる迷走台風、九州はこれから厳しいようで無事通過しますように！

２０２３年８月６日(日)晴れ

早朝のヘビ、なにかいいことあるのかな？

シシパト帰りで涼しいうちに井戸掘り。

10回ほどグリグリ回して引き上げるとこんな感じ、朝の１時間で10cmほど掘り進める。

耳元でセミがジージー応援！？

一汗かきシャワーを浴びてグッドモーニング。

そこへ携帯が鳴って、40kgほどのイノシシメスやけど要りません？と猟友Yさんからの連絡。

さっそく頂きに行ってきました(^^)

乳の張ったメスのイノシシ、

47kgありました。

昼までに冷房の効いた解体作業部屋まで搬入完了！

お昼を簡単に済ませて、

久しぶりの解体作業です。

前回も同じ猟友Yさんから4月24日に頂いたオスの13kgが最後。

なんと3ヶ月ちょい、104日ぶりの解体作業！

夏のイノシらしくほとんど脂身なし。

途中、お客さんがきて１時間ほど話してたんですが、無事夕方までに冷蔵庫へ保管。

機材の片付け、残渣処理も終えてやれやれ、

今夜は手抜き弁当にて、ちょい脂もんが多かって胃にもたれた。

お疲れさま自分、明日からしばらく作業場仕事、よろこんでくれるお客さんの顔が浮かびます(^^)

２０２３年８月５日(土)晴れ

今朝は台風の影響なのか、風もあって気持ちいい。

エチオピアシダモ、通称モカの焙煎豆が少なくなってきて焙煎機にかける。

設定は他の豆と同様、

設定してスタートボタンを押すだけ！、この焙煎機のおかげで楽をさせてもらってる。

さらに焼き上がりが安定していてレンジ焙煎よりもカラッとした仕上がりで美味しい。

ベランダモーニング、東からの風が通って気持ちいい。

できあがった豆、写真はやや浅めに写ってるが、もう少し濃いめでいい感じ。

１時間ほど井戸掘り、空き缶を使って泥水をかいだしたり、

水ばかりで泥はあまり入らず、水を使わないでオーガーの刃に乗せて排出するしかなさそう。

シャワーを浴びて、定番となったぶっかけトマトうどん！タマゴ、モズクに明太子も乗っけて、ダシ醤油、マヨネーズ、カラシの豪華ぶっかけうどん！

ネバネバ、トマトの甘み、カラシと明太子のピリッ、が効いて超旨！

しばらくこのパターンやな。

風が気持ち良さそうなんでハンモックを出してきて昼寝、

しようと思ったが、スッポリ入ってしまい風も通らず余計に暑い。

けっきょくエアコンのお世話になることに。

夕方の井戸掘りも暑くて１時間ほど、今日は20cmほど掘り進んだか、

井戸掘り、分かってはいるけど根気のいる作業だ。

シャワーを浴びてとりあえずビール(^^)

お昼の料理番組でやってたレンチン料理、ナンキンにバターを乗せて8分ほどの料理を真似してみた。

これを砕いてサラダに！

ちょい水分が足らなかったが、手間要らずでおっさんの大好きナンキンサラダが完成！

デザートのスイカがあと味にバッチリさわやか！

8時半ごろ外からドンドンと音が聞こえる。

今夜は役戸で花火のようだ。今日明日の休みでいろんな夏の行事がありそう。

今日もラッコ園にて地に足がついた幸せな一日、若い時の、夏だ！休みだ！どこかへ行こう的な気持ちもなく今はこれで大満足！

あいつの行動範囲も暑さのせいか最近はほぼラッコ園内でウロウロしてる。最近よくチャトラネコがやってきてて、ニャーゴニャーゴとバトルしてるのを見かける。時々おっさんも参加、加勢。

台風6号の進路がめちゃくちゃ、来週前半は影響が出そう。

また九州方面やな、被害のないことを祈る。