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ミンチ肉作り

2024年8月6日(火)晴れ

広島原爆投下の日、謹んで黙祷致します。

未だ戦争の最中にある国々に平和な日々が訪れることを祈りたいです。

また、今日の平和な日本で暮らせている幸せに感謝です。

昨日脱骨してミンチ用に切り落とした肉をミンサーで処理。

パッキング、

14袋、2、8kg完成!

Mさんから罠の扉が落ちてるとの連絡で行ってきた。

中の餌はほぼ残っていたが、罠の前の餌は完食!

まだイノシシが徘徊してるとのこと。

脱骨ざんまい

2024年8月5日(月)晴れ

シシパト途中で道路が掘り返されてるのが目立つ。

まだイノシシがウロウロしてる気配。

8月3日捕獲のオス25kgの脱骨にかかる。

今回はこの11日にあるBBQ用に石窯で焼こうとブロック分け。

脱骨ざんまい、夕方までに完了!

不在時にお客さんが来てお隣さんにご迷惑をおかけしてる対応で不在表示板を設置。

茶わん蒸しがおいしいお疲れディナー!

3頭目

2024年8月4日(日)晴れ

今日も朝早くから熱中症アラートが出てる。

エアコンのおかげで生きながらえる毎日。

昨日スライス予定だった冷凍肉を今日スライス!

すでに注文のあった3kgが急ぐ!

残りモンとたこ焼きにてお昼。

16時になんとか終わらせたところへイノシシが掛かっとるとの連絡!

丸焼き用に解体したいが、すでに冷蔵庫も冷凍庫も満杯で埋設処理。

今月早くも3頭目!

イノシシ2頭捕獲!

2024年8月3日(土)晴れ

早朝6時、Mさんからイノシシが掛かってるとの連絡。

準備して7時に現地、

またもやオス、推定通り25kgで睾丸が見えずメスと見間違えるような体型。

内臓を抜いたところで、T女子からU農園で子イノシシが掛かっとる、との連絡!

T女子は今朝からU農園の経営するお店でパンを焼いて留守番中。

話しを聞いて、行ってみるとまた罠の中でくたばってるではないか!

T女子が確認した時は元気だったそうで、数十分後には暑さでくたばったようだ。

とりあえず写真を撮って、

近くへ埋設処理。

早朝のオスイノシシを冷蔵庫へ収納して本日終了!

バタバタした一日だった。

ミンチ

2024年8月2日(金)晴れ

あまりに暑くて蚊も居なくなった気がする。

あいかわらずフルベヤグッドモーニング。

昨日ミンチ用に取っておいたイノシシ肉をミンチにしてパッキング。

200gが8パック取れた。

お昼は残りのミンチ肉などで野菜たっぷり炒め!

干してた梅を取り込み、ビンに戻して保存。

ビンはもっと小さくてよかった。また入れ替えよう。