２０２０年８月２４日(月)晴れ

ブドウの木、東側のブドウが甘い。

乾いたノドを癒してくれる。

昨日買ってた塩麹で漬けてみる。

10%を塗るだけ、

夕食で試食、

下がぬか漬け、上が塩麹漬け、

ぬか漬けはどれも塩辛い。

塩麹がしょっぱくもなくクセがない。

コゲやすいので片面4分のところ３分ひっくり返して1分。

漬け焼きは塩麹だな。

２０２０年８月２３日(日)晴れ

草刈りで汗をかいてシャワーでスッキリしたあと昨日漬けた肉とゴーヤを取り出して味見。

米麹ミソの肉は一晩だというのにけっこう漬かってて、数は食べられないけど美味しい。

ぬか漬け肉はうっすら塩味がするぐらいか、まずくはない。

って事で、米麹ミソからすべて取り出してパッキング。

なかなかいい色をしてる。

17時から若者たちを乗せて瀬戸大橋クルーズ、船のスピードが出ない。

それでも楽しかったと喜んでくれた。

２０２０年８月２２日(土)晴れ

草刈り払い機で斜面の草刈り。

美味しそうに実ったブドウをいただき。

YouTubeを観てたら西武警察最終回大門死すの爆破シーンの裏側、36年前1984年のテレビ木曜スペシャルが追悼渡哲也としてアップされてて観入った。

米麹ミソに肉を漬けた。

ぬか漬けも、ジップロックに肉、タッパーにはゴーヤとキュウリ。

今夜の焼肉には、ニューフェイスのレモンペパーミックスを試してみた。

なかなかサッパリした味でいける。

２０２０年８月２１日(金)晴れ

しずかるで刈れる場所が終了、

残りは刈り払い機の出番。

過去にも味付けミソで漬けたことがあるが、米麹ミソで漬けてみようとミソ床作り。

冷蔵庫で一晩寝かす。

本来なら今日はクルージング日、すでに入ってた予約を変更してもらって、1ヶ月先の9月21日の予定を入れていた。

大チョンボ、実害はなかったけど無理を言って日にちを変更してもらったりで余計なことをやってしまいガックリ。

暑さの性にはできないが歳と共にだんだんとボケてきてる。

２０２０年８月２０日(木)晴れ

9月の一斉清掃は、今回自主清掃となった。

んで、道路ぎわの草刈り。

Hさんが看板の色合わせに来てくれた。

金にもならんのに申し訳けない。船やダイビングなどの趣味が合ってかれこれ7年のお付き合い。一から事業を立ち上げ会社を大きくし今では社長を退き会長職、真面目で器用な性格は誰にも好まれ、羨ましい。

今日も35度を超える猛暑日、外もゲストハウスも暑くエアコンが効いてる作業場で昼食。

午後からスライスとパッキング作業開始、16日から始まったメス51kgの処理がすべて終了。

昨日稲刈りしてた近所のIさんがイノシシのエサになるクズ米30kgを持ってきてくれた。

耕作放棄地が増えて、今この地区の田んぼをやってるのは2軒だけらしい。

最近、「犬は死んだん」とか言われるので生きてる証拠写真。

水やりが終わりふと見ると例のクロネコが足を伸ばして寝そべってる。

コヤツ、元モモのヤギ舎で居たり、下の倉庫でやゲストハウスの床下から飛び出てきたり、なかなかなつかないネコだがラッコ園にはなついてるようだ。