シシチョップその2

2020年11月11日(水)晴れのち曇り

朝晩、10度を下回るようになってきた。

寒いのキライなオッサン、それでも近年は11月15日からの狩猟を待ちに待って楽しみにしてた。

が、今年は早々と悪いニュース、西東讃で鳥インフルエンザのニュースが流れコロナ禍の今年はウイルスに散々な目にあってる。

少しウイークディの船の仕事が閑散になって溜まってたジビエ関係の書類処理。

と、冷蔵庫の♀イノシシ肉の処理、

♂と違って肉の色が濃い、夕食に試食したが味も♂とは違って臭みはなく牛肉のようで柔らかく美味しい。

個体によってか、♂♀の違いなのか、両方の要因が絡んでたのか、少なくとも♂はケモノの味が強いことは間違いないようだ。

シシチョップ

2020年11月10日(火)晴れ

早朝小豊島へ、

測量屋さんの送り迎えでした。

早めのお昼、

ジョニアカをまとめ買い。

月4本は飲んでるかな。

冷蔵庫にいれてた♂チビシシ、シシチョップにしてみた。

お迎えの要請で再度小豊島へ、冬型の気圧配置で海は荒れ気味。

美味しそうなごはんの友が届いてた。

試しに♂シシチョップを焼いてみたが、思ったほど美味しくない。

柔らかいのはいいが、味が薄いというか淡白すぎ、少し臭みも感じる。

もっと味付けを濃くした方が良さそう。

やはり、美味しいのは♀の40kg前後か。

頂いたいか昆布のふりかけはすごく美味しい、全国ふりかけグランプリ金賞だけある。

イノシシ2頭処理

2020年11月9日(月)晴れのち曇り

朝一で病院へ、


前回握力が左40弱右31だったのが、今回左右とも40弱で回復していた。

首筋の痛みも少し和らいできたようで、前回と同じく湿布薬と痛み止めを処方してもらい様子見です。

放置していたイノシシ2頭を殺処分、

ロースとバラ部分だけ頂いた。

ラムチョップならぬ、シシチョップの予定。

イノシシ捕獲

2020年11月8日(日)晴れ

朝、はこ罠1号を見に行くと15kgぐらいのが2頭かかってる。

餓死しないようエサをやって今日は予定の仕事へ。

屋島長崎の鼻、昨日と同じくたくさんの釣り船、メジロやハマチが釣れるらしい。

午後は事故がないよう注意喚起するためだろう保安庁の船が来てた。

午前中の男木島で昼食、ホッとする時間だ。

午後の部は風速5m、海上では7、8mほど、お客さんの顔色を見ながらのクルージング。

明るい性格の方だと揺れたり、水しぶきがかかったりでも楽しんでもらえる。

今日は快晴の青空、揺れたり、水しぶきをかぶったりも楽しんで頂けたようだ♪

今日もお疲れさま、明日の予定を練りながらの帰宅。

しばらくは晴れのいい天気が続きそう。

2020年11月7日(土)雨

予報どおり朝から雨、日々天候が変わるのはやはり秋か、海上も霧雨だが波もなく穏やかなのがありがたい。

相変わらずレンジでチンの昼食、簡単であったかいのがありがたい。

先日100均で買っておいた900円の棚、船内のケース内が乱雑だったのをキレイに整理、

ジャストサイズだったのが嬉しい。

夕方には雨雲が降りて視界500mほどになってくる。

不在がちのジビエラッコエン、2週間ほど前から電話で何回も問い合わせてくれてたMさん、夕方遅くやっと時間があって購入してもらう事ができた。

船もジビエの仕事もお客さんの笑顔で支えられてると思うこの頃。

わが家のサトイモ、皮を剥いたら日持ちがしないからとまとめて煮てくれた。

口の中でトロリうまい(^^)

昔なつかしのバッカスチョコ、冬期限定で売ってたのが目についてつい手が出てしまった。

バレンタインでも思い出深いチョコ。

秋の収穫

2020年11月6日(金)晴れ

今日もいい天気が続く、午後からサツマイモ、サトイモ、キウイの収穫。

1株でこれだけ、残ってた4株全部抜いた。

サトイモもすべて収穫。

ミカンカゴに入れて、高圧洗浄機ング(^^)

小さなサトイモの皮剥きが大変と思ってたけど、ほぼキレイになってグッジョブ。

ミカンがすずなりで枝が垂れ下がる。

キウイ、ラスト前の収穫。

あとは枝の剪定と同時に最後の収穫です。

一段落な日

2020年11月5日(木)晴れ

昨日までと代わって風もなく穏やかな一日の始まり。

かかりつけ医のクワヤ病院へ、入口チェック前回はハンドサーモメーターだったのが、カメラで映像を映して頭の温度が表示されてた。AIスゴイね。

ソーシャルディスタンスで座れない座席があったりだが相変わらず満員御礼状態。

2時間ほどかかってレントゲンで首を診察、結果老化による椎間板の狭さはあるものの異常はないとのこと、また痛みに対して痛み止めと湿布を処方してもらい痛みが止まらない時は再受診ということになった。

ひさしぶりのうどん屋、

食後に痛み止めと胃のクスリも頂く。

車の修理にダイハツさんへ寄ってみた。

とりあえず見積もりして保険屋さんと交渉してもらうことに。

帰って、溜まってた会計伝票を処理しながら保険屋さん対応。

デスクトップパソコン取り替えでうまく行かなかったTVチューナーカード、ビデオカードのドライバーを最新版にしたら、あら不思議うまく映るようになったではないか!

そうこうしてると首の痛みも少し和らいできた。

豪華な冷凍カニが送られてきた。

開けると三匹分ほどのそのまま鍋で使えるカニが満載、カニ好き愛さんとワケワケ。

夕飯はイノシシも参加して山海の珍味鍋、

他にも弁当を用意してたが、美味しくてこれだけで大満足。

ダシがまた美味しい!ひさしぶりの鍋料理だった。

mっさんこんな豪華なカニありがとう(^^)大変恐縮でございます♪

10月分の仕事の仕舞いも終わったし、事故対応の目処もたった。パソコンも、首の痛みも、だんだん調子良くなってきてる。

悪いことの後には良いことがある、って美味しいカニもいただき、ホッとした一段落な日となった。

食欲の秋です

2020年11月4日(水)晴れ

朝、奈良県から来たという男性が肉を買いに来た。

車で四国88ヶ所参りをやってて、ついでに寄った、とのこと。

ジビエ人気を再認識。

街路樹が紅葉してきた。

この先は昨日の事故現場。昨夜から双方の保険会社から電話がかかってくる。

お互いの保険会社同士連絡ができてるようで、今回は100%相手側の責任で話しが進むとのこと。

晴れてはいるが、昨日からの冬型気圧配置で西風が強い。

クルーズ参加者はお年寄りが多く、揺れたり飛沫がかかるのが気になる。

が、怖がる人もなく無事に男木島到着、最近は元気なお年寄りが多い。

昼はレンジでチン専用お弁当、八宝菜に麻婆茄子やチャーハンの味付けがいい。

レンジがあればどこでも簡単に美味しいものが食べられる、便利な世の中になったものだ。

今夜もイノシシ肉で野菜炒め、

なんでも美味しい!と感じるのは食欲の秋なのか。

追突される

2020年11月3日(火)晴れのち曇り

昨日のお客さんから頂いた伊勢神宮の朔日餅(ついたちもち)、11月はえびす餅の名前で売られてます。

調べてみるとスゴイ人気で、前日17時からの整理券を取って買う品物で、整理券を持ってても無くなり次第終了らしい。

https://www.akafuku.co.jp/buy/

縁起物の稲穂は神棚へ、

そんな縁起のいいものを頂いたのに、仕事に行く途中信号待ちから青に変わっていざ発進しようとした時、衝撃と共に後ろへ頭をぶつける。

おかまの相手は若奥さん、すみませんと恐縮気味、信号が青になったんで止まらずそのまま進んだと言ってた。そんな言い訳ないやろ、落ち着いて110番でパトカーを待つ。衝撃の割には自車の傷みはなく相手の車は前部が割れてたり、とりあえず怪我がなくよかった。事故処理を急いで済ませ船へ、少し待ってもらったがなんとかセーフ。

昨日と変わっていい天気で気持ちいい。

午後から風が出てきて荒れ気味、日没と同時に本日終了。

右目の奥に違和感と首を回すと右の首筋に痛みがある。明日でも時間が取れたら病院へ行ってこよう。

男木島散策

2020年11月2日(月)雨

雨の中のクルージング、

昨日の冷凍してた残りをチンしていただく。

最近ハマってる、料亭の味(カップみそ汁)、これもカップに具と味噌を入れ水を注ぎレンジでチン、簡単にできていい味してるんだなあ。

食後に男木島をぶらり探索。

あたらしいネコのお店!?

多くのお店や民宿は閉まってた。

今回のイノシシ肉は特上クラス!柔らかくて脂身と赤肉のコンビネーションが最高にいい。いくらでも食べられる。