旬のイノシシは美味しい!

2020年1月22日(水)曇りのち雨

早く帰ろうと言い聞かせたのに、アチコチうろうろゴン太。

市中引き回しの上打ち首ならずひざの上のゴン太。

お昼に昨夜パッキングしたイノシシ肉を試食、

冷凍せずに置いてたセロースとアバラ肉、オリーブオイルにガーリック&オニオンでソテー、

豚肉と思って食べると意外に脂っこくなく、サッパリってのが初めて食べた感想だろうな。

畑を新しく開墾予定、焼却灰と毎朝の豆乳ヨーグルトの残りに混ぜようと発酵鶏糞を買ってきた。

水以外は有機栽培の予定。

下り坂の天候ってことで伐採したウメを焼却、

半分ぐらい終わった。

週末にエアコンを設置に来るってことで晴れてる間に架台作り、

夕方から雨模様、でも異常気象なんだろう例年より暖かい、愛さんが生けたウメのツボミが早くも満開!

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