２０２２年１２月１９日(月)晴れ

寒い朝シシパトに出てるとYさんから、イノシシが親子で掛かってるけど要りませんか？の電話、

親子という事は、親は母イノシシってんで即要ります！返事。

15日のイノシシと同じか少し大きい感じで脂も乗っていそうです(^^)

ありがとうございます♪

子イノシシもメスでしたが、すでに丸焼き用があって今回ごめんなさい。

61kgありました。

一次処理室は5度、陽射しに浮かんでイノシシから湯気が出てる。

お昼もぶっとおして、14時無事冷蔵庫へ。

残渣処理やら買い物やら終わらせて、フルパン焼き、

お疲れさまの夕食は山海の珍味、美味しすぎ！

そのうちパンが焼き上がり、出来たてフルパンも食べたいのをグッと我慢。

２０２２年１２月１８日(日)曇り一時雪

今日からシシパト再開、

トレールカメラを据えてた3号はこ罠にあいかわらず子イノシシの足跡。

帰って確認すると、子イノシシ3頭、

と、母親と思われる大型イノシシが映ってた。

さすがに母親らしきイノシシは罠の中へは入らず帰って行った。

なんとかコイツを捕らえたい。

外はとっても寒くインドアモーニング、

閉所恐怖症のクロ、かといって開けても出ていかず、どうも窓ガラスに写る景色が気になる様子。

フルパンの素を作る。

今日からスライス三昧に入る。

しゃぶしゃぶ用を中心に、そしてお楽しみの味見はシシ肉ラーメンで、

ロースの端切れ肉、さすが脂身が甘くて美味しい。

午後も引き続きスライス三昧、

残りパッケージが100枚を切ってきたんでAmazonで注文しようとしたら何と品切れ！代替えの同サイズの無地パッケージが無く、しかたなく印刷ありタイプを注文。

ホカホカ玄米ごはんに、

バラ肉スライス煮汁をかけて、シシ丼！

もう美味しさがたまりません♪

２０２２年１２月１７日(土)雨

雨模様の朝、

ミツバチたち、一歩も外へ出ず、10匹ほどの死骸、

エサは貯蔵してるハチミツで過ごしてるが、もう極小集団になってる。

この冬が越せると良いんだが、巣箱の中へ補給用の砂糖水を置いてやった。

午後の予定があって9時前スタート、残りの半身の脱骨にかかる。

前足、胴体、後足部分を切り分け、カタを処理したところで早めの昼メシ。

どん兵衛天ぷらそば、あと入れの天ぷらがスープを吸ったところをカリカリ食べるのがマイブーム。

休憩もそこそこに作業開始、カタロース、ロースの極上脂身、

お客さんの笑顔が想像できる(^^)

外は雨、あいつは寝床で丸くなってる。

あと1時間、予定通り行きそう。

14時過ぎに片付けまで終わらせて、予約してあった市役所での5回目ワクチン注射へ、

受付で体温計測やら書類確認を終えるとサッサと案内されてほぼ待つことなく希望してたファイザー製ワクチンの接種へ、

接種後15分待機で、30分もかからず終了。

念の為、寄ってみるがアウト！

Amazonで注文してた1テラバイトのUSB接続のSSD、12,200円3年保証でとってもコンパクト、お安くなったんでデータバックアップ用として購入。

さっそく大事なデータが詰まってるNASに接続、

バックアップをセット、

NASも1テラバイトのハードディスクを2枚ミラーリングにて使用、1枚が故障してもデータはもう1枚に残るシステム、今回これで2重のセーフティとなった訳で、ウイルスが入らない限り安心だ。

人もネットもウイルス対策！

夕食は鍋に脂身の箸切れを投入！

脂身、最高！です♪

２０２２年１２月１６日(金)曇り

はこ罠ロック中で朝はゆっくり、こいつの朝メシから始まる。

寒さに負けずデッキモーニング。

♪ネ〜コはコタツで丸くならず♪

窓から覗くと調教おばさん登場。

しばらくは脱骨ざんまいが続く、

午前の部終了、カタ肉の箸切れで、ウ、ド、ン

う、ま、い！

午後の部、

けっこう脂が乗ってる。

16時半、半未処理が終了、ネコのエサ用に取っておいた箸切れ肉を湯がきながら夕飯の支度、

おっさんも箸切れ肉で夕食。

脂身がすごく甘くて美味しい！

ネコのエサを細かく切って冷凍庫へ、クロもしばらくイノシシ肉ざんまいできる。

今日は一歩も敷地から出ることなく過ごす。

２０２２年１２月１５日(木)晴れ

まだ暗い6時起床、

グッドモーニングクロ、

今朝は屋島東町で捕獲したイノシシを頂きに行ってきました。

オスメスの判別はできてないので、行ってからの勝負！

ラッキーかなメス、昨日からはこ罠にかかっていて、暴れ切ったのかしっかり疲れ果てた様子でおとなしかった。

お持ち帰り、洗って計量したら54kg意外に軽かった。

9時過ぎには一次処理室へ搬入を終える。

見逃し配信の朝ドラを観ながら腹ごしらえ、

未経産ではないが、脂が乗って素晴らしくキレイな女体！

解体にも力が入り、丁寧に皮剥、

脂も多すぎず適度で美味しい肉が取れそうだ。

残渣処理、17時ちょうど後片付けも終わりいい時間となった。

買い忘れてた鍋用の食材や、今夜のお祝い用ビールやらのお買い物、コープのでPayPay支払いでスリーナインのゾロ目、

けっきょくマールで弁当買って祝杯となった。

今日解体中にお客さんが2人来て残ってたスライス肉やブロック肉をほとんどかっさらって帰ったこともあって、

今日の良型のメスイノシシはグッドタイミングだった。

サンクス猟友！