２０２０年８月２４日(月)晴れ

ブドウの木、東側のブドウが甘い。

乾いたノドを癒してくれる。

昨日買ってた塩麹で漬けてみる。

10%を塗るだけ、

夕食で試食、

下がぬか漬け、上が塩麹漬け、

ぬか漬けはどれも塩辛い。

塩麹がしょっぱくもなくクセがない。

コゲやすいので片面4分のところ３分ひっくり返して1分。

漬け焼きは塩麹だな。