２０２１年２月１日(月)曇り一時雨

昼前イノシシがかかったとの連絡で作業中止。

今夜の風雨対策をして頂きに行く。

オスとのことで気乗りしないが、よくなければ捨てるつもりで向かう。

一人での積み込みはキツかったが近くにあった足場板を使ってなんとか積込む。

けっこう脂が乗っていそう、発情期でないので臭みはないかも。

40kgぐらいと思ってたら47kg、重たいはず。

この時期としては普通に脂がついてて臭いはあまり感じられず。

先日のジビエセミナーで、骨付きでしばらく置いてた方が肉が収縮しないで柔らかくなるとのことで今日はこれまで。

今日から2月、早いもんだ、やることたくさんある、ガンバろっと！