２０２０年３月１７日(火)晴れ

いい天気、あいかわらず草を求めて行くゴン太。

草が伸びるまではいいけど。

Oくんがイノシシを持ってやってきた。

先日の土曜日に罠に掛かったって連絡があったイノシシを内臓をとって流水に浸けてたらしい。

ダニもいなくキレイになった♀のイノシシ、40kgほどある脂の載った美味しそうな物。

3日経ったからか割と皮剥きが楽。

ホホ肉とタンも処理、Oくんがとってくれた。

どんな味なんか楽しみ。

バラとロースをソテーした。

いつものスパイスにマヨネーズを加えたら少しマイルドな味になって美味しい。

お疲れ気味の愛さんも絶賛してくれた。

盛り付けはイマイチだが、とっても美味しい。今夜はこれで腹一杯になった。