２０２０年７月１０日(金)雨

今日も雨、血抜き熟成してあった肉をパッキング。

ロース・アバラは骨付きでパッキング。

ちょっと味見、

ロース・アバラ肉はラムチョップのよう、柔らかくてそれなりに美味しいが、親肉には負ける。

調味料はイタリアンハーブミックスがよく合う。

今日も有り合わせの夕食、

今夜も来ました、おじゃまネコ、