２０２２年４月１０日(日)晴れ

霧がやや立ち込める朝、

石窯ブランが今日で最後、今日はパンを焼くぞ！と心に決める。

自治会の総会はコロナで役員のみ、今年も書面で結果報告。

シシパトで土付きレタスを頂いた。

帰宅後さっそくパン焼き準備！今回は水の代わりに炭酸水、

一次発酵前、

昼食を挟んで、

一次発酵後、

三つに分けて、忘れずに二次発酵後焼き。

うまく膨れて完成！フカフカ！

三度目の正直やなあ。

うまく膨れたのが炭酸水にあるのかは？とにかく期待してた美味しいパンが完成しました(^^)

続いて、燻製も。

頂いたレタスと、出来上がった燻製物で夕食、なかなか豪華に見えるではないか！