２０２２年１０月２０日(木)晴れ

シシパトはお休みで早朝モーニング、

お前さんの肉も持ってきてますよ。

9時香川県警察本部6階へ、今年は銃の所持許可の更新申請の年、規定では、

「都道府県公安委員会が行う猟銃等講習会の講習修了証明書（許可の更新時において交付の日から起算して3年以内のもの。）の交付を受けていなければ更新を受けることができません。」

俗にいう経験者講習が必要となっており、証明書を交付してもらうため本日受講。

3年前の前回受講時は40人ほど居たがなぜか今回は10人ほど、

受講の最後にあったテストもなしだった。

毎年猟銃での死亡事故が報道されてる、特に60歳以上の猟銃所有者は全体の6割にものぼるらしく事故も所持歴20年以上が多い。空気銃といえど年齢と共に体力、認知機能は衰えてくる。

昨夜人気だったドリフターズの仲本工事さんが道路横断中の交通事故で亡くなった。残ってた3人の中では一番元気だったのに、いつ何があるかも分からない、気を付けなければ！

11時半講習終了、ひさびさにちくせいうどんへ、

ゲソ天ゲットならず。

オークション出品のコンプレッサーと車に入札ありで売却確定、午後から引き渡しの準備。

はこ罠メーカーからカタログが届く、中身を見ると11月から値上げらしい、この際オークション売り上げ資金で購入。

コンプレッサーが退いた後へ、手狭になってきた業務用冷凍庫の増設も検討、猟期を前にジビエ事業を充実しておきたい。

今夜も残り物が美味しい夕食(^^)

２０２２年１０月１９日(水)晴れ

アナグマの姿がパタッと消えてしまった。今まで気配がなかった場所でイノシシの足跡など、行動範囲が人里まで広がってきたように感じる。

足元では、

冷蔵庫で一次発酵させてたフルパンを取り出して二次発酵へ、

いい感じで膨らんでる。

四分割は手に油を塗ってなんとかうまくいく。

今まで3、40分だった二次発酵はやはり1時間かけないとうまく膨れない。

それでも全体的な手間はずいぶんと減って簡単になった。

遠くで眺めるクロを相手にせずお昼、

何だまって一人で食っとるんや！こら！

あまり乗らなくなったのもあってバッテリーが上がるようになったジムニー、バッテリー充電、

もう6年ほどになるんで寿命かも知れない。

昨年は不作だったキウイ、2年前も今日から収穫が始まってた。

昨年の不作からは脱却したが、全盛期の2／3ほどだろうか、

自然の恵みに感謝します。

秋らしい夕暮れがせまる。

あいつ用も兼ねてイノシシモモ肉を焼く。

今夜もしっかり美味しい、いただくすべての命に感謝！

２０２２年１０月１８日(火)曇り

ラッコ園の日の出はちょうど6時半。

清々しい朝がやってきた。

野山の色も黄色や茶色が混じってきたこの頃。

厄介者のセイタカアワダチソウなども最近は季節感があって良いと思うようになってきた。

あいかわらずクロとのモーニング、

フルパンがなくなってきた。

作り始めから30分弱で発酵前の素材まで完成、

今回、強力粉400gに対し水を前回300ccだったのを20ccほど増やす。

わずかだけど後の整形の良し悪し、やりやすさにかかわる。

あと、できるだけ油を手やスプーンなど道具に塗ることで素材が引っ付かずこねやすい。

整形時も試してみよう。

気温は上がらず昼でも21度ほど、

Amazonから頼んでたSWボックスが届いた。

軽トラクレーンのウインチ用電源が常時充電状態だったのを、安全のため不使用時に切断するためのSWを取り付ける。

過負荷や短絡時の保護は動作不明。

廃船のウインドラスから取っておいたブレーカー、これに合うSWボックスを探してたがピッタリのが800円ほどであった。

取り付け位置をバッテリーに近い位置に決定。

取り付け材料や配線材料をダイキで探して取り付け開始、

腹が減っては戦はできぬ！

ランチタイムもそこそこにSWの取り付け開始、

設計通りうまく完成！

完成祝賀ディナーは、ほぼ昨夜と同じ、だが、我ながらどれも旨くて仕方ない。

あいつに腐りかけのやや臭いの出かけた骨付きアナグマ肉をやったら、目の前にして一切食わなかった。

あれだけ食いのよかった肉だけど、腐りかけが分かるらしい。

イノシシ肉の入った汁はジャガイモなど野菜だけ残してキレイに食べ舐めて終わる。

ワイルドなネコやけど、それなりにグルメな奴。

２０２２年１０月１７日(月)雨

夜中からの雨が降り続き、霧雨の中バイクでシシパト、

1号はこ罠に設置してるトレールカメラには、この2日間アナグマもイノシシもまったく写ってない、こんなことは珍しい、どういうこっちゃ。

軒下で雨のモーニング、

ポケマル商品が減ってきたので追加、

ポケマルのいいところは、出品からお客さんとのやりとり、商品管理まで携帯のカメラと携帯アプリですべて完結できることだ。

携帯ひとつでネット販売できるのはありがたい。

2点出品したところ、1品は即購入していただき、

以前購入して頂いた方からはありがたい投稿もあって、

嬉しいことに、一時消えてた高評価マークが再点灯！

やはり、美味しいと言ってくれれば嬉しくて、もっと頑張ろうって気になります。

お金ではないです、高評価ありがたいです。

これもひょっとしたらお前のおかげ、幸運をもたらすクロネコのおかげなのかもな。

おっさんもおでんにうどんをぶっ込んで昼メシタイム。

骨だけ残してキレイにしゃぶってくれました。

雨は午後からも降り続き、

頼んでたコーヒーの生豆を届けてくれたオーナーと、試作コーヒーを飲みながらコーヒー談義、

今回、ゲイシャが最後とのことで800g、あとはポピュラーなブラジルとコロンビアを1kgづつ購入、

為替が今日148円まで上がった。そんな最近の円安もあってコーヒー豆も急騰、それでも安く分けて頂きありがたい。

焙煎は浅く煎るほど酸味が強く、深煎りは苦味が増す。

豆の産地種類によって香りや味が違って、何種類かを組み合わせ、種類ごとに煎り方を変えるといろんな味のコーヒーができるんでおもしろい。

客人が帰った後ヒョコヒョコ出てきたクロに夕食。

食べてる時だけ逃げずにおさわりOKになってきた(^^)

夕方になっても雨は止まず、靴下が濡れてるので見ると長靴に穴が空いてるのを発見、

獲物の洗浄やあらゆる場面でおっさんに長靴は必需品ってことでお買い物へ、

ついでに買った春巻きで夕食。

２０２２年１０月１６日(日)晴れ

あいかわらず、待ち伏せされてる。

今朝のシシパト、くくり罠が掘り起こされてた。

あきらかにイノシシが鼻で押し上げてる。

再度セットした。

捕獲箱もロック解除、

池には早くもカモの群れ。

原地区でハウスの周辺にイノシシが出てるとのことで見に行く。

出ないのがおかしいような場所だった。

9時を回ってのモーニング、

今日も予想最高気温26度と夏日の予報。

オークション出品の作業をしてたらあっという間にランチタイム。

午後からポケマルの注文処理など、今日は一日中ダラダラ、まさに日曜日を満喫。

あいつの肉がなくなってきたのでアナグマの肩肉を解凍、

脂と赤身、骨の3っつに分類。

肩甲骨をあいつにプレゼント。毎度のことながらワイルドな食いっぷりだ。

野菜と果物はやっても一切食べないが、肉には目がない。ジビエラッコエン仕様なネコだ。

早めに夕飯にかかる、市販の油は使わず、脂身と我が家の野菜たち＋塩コショウのみで炒める。

野菜がシットリ

赤身肉はそのまま炒める。

アナグマ肉の基本的な食べ方が分かってきた。

痴呆症によく効くという玄米に三種のふりかけ、すべてが超旨い！

締めはおでんでなくてスマッシュとシシ肉のパンプキンスープ、これがまた超旨いときてる。

さすが秋の食欲になってきた。