２０２２年６月２日(木)晴れ

今日も清々しい、いい天気！

変わった昆虫発見、

調べてみると尾長蜂と呼ばれる蜂らしい。

柑橘系の幹に寄生するカミキリムシの幼虫に長い産卵管を突き刺して卵を産み孵化した蜂の子はカミキリムシの幼虫を食べて育つそう。

ラッコ園のミカンやネーブルにもカミキリムシが穴を空けていて困ってるのでコイツに来て欲しいくらい。

今日のミッションは脱骨、

昨日計量したら半身で13kgあった。

前足を処理、ヒレ(ウチロース)を外し後ろ足を処理、

後ろ足モモ肉のさらなる名称、

ロース、バラ部分の脱骨前に薄皮を剥ぐ、

今日は若い見学者が2人来てくれて大盛況、

無事19時過ぎにミッション終了。

20時過ぎにコープへ、絶賛半額セールで思わず買いだめしてしまった。

今日もお疲れさま自分、ふ〜〜大満足！

２０２２年６月１日(水)晴れ

今年の半分となる最終月の6月初日となった。

天気も上々、寒くも暑くもない気持ちいい朝を迎える。

シシパトに出かけた直後、愛さんからお客さんが来てるとの連絡で一旦帰宅、

香西でジビエ販売してる同業者の方が来てた。

毎月1日と15日には八栗寺へ商売繁盛祈願に来てると話してた。

いろいろ情報交換ができて、そんなに変わらず同じような儲からないことやってるんやなあって、それはそれである意味ホッとした。

ささっとシシパトを終わらせて帰宅。

食後、ゆっくりしてると市から依頼されて罠を仕掛けてた若葉台団地のNさんからイノシシが掛かってるとの連絡。

止め刺しで銃が使えない場所なんで、猟友会班長のMさんに手伝ってもらい、電撃での止め刺し。

ラッキーかなジビエではAAランクの40kgほどのメスイノシシ！

くくり罠では初めてのイノシシ、理想的な前足の外れにくい部分にキチンとかかってた。

これが後ろ足だと美味しいモモ肉が減るのだ。

けっこうマダニが付いててシッカリ洗浄。

正確な重量は43kgだった。

19時過ぎまでかかりとりあえず冷蔵庫へ。

先日見に行ったバックホーの運転時間400時間の税込330万円の方が売れてしまったとの電話連絡があった。

程度が良く購入検討していただけに非常に残念、

買い置きしてたのり弁スペシャルで夕飯、

２０２２年５月３１日(火)晴れ

雨上がりのいい天気、ご近所さんから桑の実ジャムを頂いた。

さっそく朝食の仲間に入ってもらう。

甘い物が加わり一段と美味しくなってしばらく楽しめそう。

シシパトでミドリカメ発見！

どうもシシ除け柵にかかってるようで身動きとれない状況、

枝で突くと噛み付く凶暴さ、柵の外にある池に放り投げてやった。

農家Iさんの畑でサニーレタスを頂く。

もう最後やけん、根っこから抜いて持って帰れってことで丸ごと。

今日は月末、銀行回りのあとうどん屋へ、

まずくはないが、美味しいうどんが食べたい。

1号の刃がチビて、しずかる2号の出番、

さすがに快調、

今日も暑かったお疲れ自分、ビールが旨い！

２０２２年５月３０日(月)曇りのち雨

朝のネーブルが今日から冷凍ネーブルに、

早い時期の物だからかちょい酸味が強い気がするが、これからの暑い時期にはいい。

天気予報は今日一日曇りとなってるがパラパラと降り出した。

あまり降らないうちにシシパト、

雨の日のルーティン、溜まった枯れ草や落ち葉、枝などに火をつける。

昨夜の味噌汁にうどんをぶっ込んでお昼。

気になる草刈り、やり出したら止まらないんでびしょ濡れの中2時間興行！

まだまだ続く草刈り興行、刈った後はゴルフ場だと自己満足。

今日も買い物難民、雨で残り物三昧のディナーとなる。

２０２２年５月２９日(日)晴れ

快晴の朝、ミツバチたちも元気に飛び交う。

朝のパンが最後となり、全粒粉を以前使ってた日本製に変えて焼いてみた。

全粒粉以外の配合は同じ、こねる回数が分からなくなって20分で終了とした。

一次、二次発酵とも良好に膨れ、焼き具合は上々。

味はやはりAmazonの全粒粉と比べハッキリと美味しく感じる。

やはり味が落ちた原因は全粒粉にあった。

気になってるキウイ、うまく交配ができたのか、小さな果実ができてる。

このまま大きくなってくれればいいのだが、、、

キンリョウヘンの株分時期を調べると4〜5月中らしく、来年のために本日株分。

100均で鉢を5個、ダイキでランの土を買って、見よう見まねで開始、

長い間植えたままだったらしく、10株ほどあって5株だけ分けて残りはそのまま植え替え。

これでうまく来年4〜5月にかけて花を咲かせられれば大成功！

成功を祈って、赤と白ワインを混ぜて乾杯！