２０２１年１１月９日(火)晴れ時々曇り

太陽は雲隠れの朝、昨夜の焦げピザで朝食。

ゴゾゴゾやってたらあっという間にお昼。

コープの袋入り醤油ラーメンだけど、麺がコシコシで美味しいぞ。

昨日のスライス肉を出品。

今日も購入があって、購入者は何とポケマル！

何とポケマルで商品を紹介していただけるとな！ありがたいことではないか！

ECサイトで販売ってコストがかかるけど、ここは販促もしっかりやってくれるのでコスト以上のメリットがある。掲載が楽しみだ。

バリのマデちゃんがFBにアップしてた。ブタの丸焼きはおめでたい時に料理するが、誕生日会にご近所さんを集めてやったのを思い出す。

今思うと丸焼きの技術ってなかなか難しい、鼻先から内臓、爪先まで全部調理してたからなあ、それも庭先で、衛生管理ってまったく眼中にないし、それでも食べ物で食中毒はなかったのは幸いだったのか、

夕食後にIHで焼くピザのリベンジ。

火力をひとつ落として中で10分にセット、前回固かったパプリカは事前にレンチンして乗せる。

10分後、見かけは変わらないがいい感じで焼けてる。

試食でピザ生地が少し生っぽいんでプラス2分、なんとかリベンジできた。

時短ピザの完成！

２０２１年１１月８日(月)曇り

おはようございます。買い物に行ってなくって気付けばパンがない。

昨日の残りピザとシュークリームで朝食。

バイクで気になってたパンク時どうすりゃあいいか、チューブレスならタイヤを外さず簡単に修理できるが、こいつはチューブタイプ、

それで瞬間パンク修理剤、こいつを使うとチューブが使い物にならなくなるんで合わせてタイヤチューブも買った。これをバイクに常備。

スライス肉が完売してしまって鍋用の肉の問い合わせが増えてきたことからストックしてあったブロック肉を引っ張り出してスライス。

見よ！この芸術的なパッキング、安くて簡単キレイに、かつ調理しやすくとあれこれ1年間ほど模索した結果だ。

ジビエの仕事、小商いだけど興味を持ってくれてる人も増えた、ポケマルの売り上げもあって確実に顧客は増えてきた。

美味しいと言って貰えると嬉しいし、頑張れる。

IHのオーブンでピザパイを、と失敗した前回のリベンジ。

前回20分を15分でやってみたが、

ま、焦げても美味しいんだけどね。たぶん火力が強すぎるんだろう。

今回簡単にピザソースが作れるレシピを発見！、これが超美味しくて失敗は成功の元となった。

夕食にシシ汁、2週間ぶりの肉料理。

２０２１年１１月７日(日)晴れ

数日前の予報は曇りのち雨だったが今日は晴れ。

草の勢いも弱まってきて今年最後の草刈りになりそうだ。

本日のメインイベント、ピザパーティー。

コトラトラ珈琲さんがスポンサーのコストコのピザ、デカい。

これをお店のスタッフさんやご近所さんとでピザパーティーです。

乾杯の儀、

200度で15分、ちょっと焼けすぎたか、

もう一種類のピザも、

12等分のピザ3枚食ったらお腹パンパン、

2週間ぶりのアルコール、シャンペンも美味しく頂きました(^^)サンクス！

２０２１年１１月６日(土)晴れのち曇り

朝晩冷えるが、まだ外で朝食が気持ちいい。

シシパトついでに猟場の下見2日目、

こちらはほとんど気配なし。

明日予定のピザパーティー準備、

久々のレンチン昼食、

明日ローストしようとイノシシ肉を漬け込んだ。

が、夕方持ってきたコストコのピザパイを見たら要らないと思った。

これだけで満腹になりそう。

２０２１年１１月５日(金)晴れ

秋晴れのいい天気が続く。

今朝は野菜たっぷりピザ、産直で買ったタネあり？シャインマスカットも今日で最後、ちょい寂しくなった朝食。

ポケマルのおかげでイノシシ肉の在庫もずいぶん減ってきた。

ボチボチ脂の乗ったやつが欲しいところ。

ピザのパプリカはちょい硬かった、時期的に最後で硬いのもあるけどピーマン系は煮るに限ると知る。

でお昼は煮込みうどん。

天気がいいうちにと午後から先日リコールのあったバイクの修理へ行く。

バイクもいろいろ乗ってきたけど新車で買ったのは初めて、、、と思って、たが、そうバリ島でヤマハのミロって言う110ccのバイクを新車で買ったのを思い出した。

よく走ってくれたし、さすがバイク天国で無償の点検整備もキャブレターまで分解掃除するなど丁寧にやってくれた。日本の比ではなかった。

帰路、猟場の状況を把握しておこうと見回り。

工事中の池があったり、3箇所ほどで獲物を確認。

あれこれ作戦を練る時間が楽しい。

夕食、ネギなど野菜を買って昼の残りで鍋、カモのキモやイノシシ肉、頂いた魚やらジャガイモにあんのう芋も参加、

鍋がいい季節になってきた。