２０２０年１月２日(木)晴れ

今日もいい天気です。

ラッコ園内探索、何かが匂うゴン太。

イノシシの匂いを嗅ぎつけたらしい。

今日のミッションはイノシシの解体、

午前中強度のあるキッチンペーパーやら、消毒スプレーなど準備、午後から解体作業にかかる。

やってみると設備の課題が見えてくる。

メスの40kgほどのイノシシ、過去の個体より脂がすごい、もう少し上手く皮剥ぎができるように頑張りたい。

2時間ほどかかって皮剥ぎ、冷蔵庫を仮稼働して部位ごとに保存、終わったのは皮剥ぎ後5時間トータル7時間、これは経験を積まんと早く出来ない。

庫内の温度は2から4度、しばらく寝かしてからパッキングすることにする。

２０２０年１月１日(水)晴れ

元旦の夜明け前、

いい天気になりました。

例年ならばゴンちゃん一緒に八栗寺まで初詣だけど、今年は背中のヘルニアが心配、ご近所散歩。

ラッコ邸前を行ったり来たりで、速攻帰宅、どなんなっとるん。

で、おっさん一人八栗寺へ、

石の民俗資料館へ車を停めさせてもらって。

気持ちいい景色が広がってます。

テクテク40分ほど、

参拝しました。

帰りは歩き遍路道をザザっと、ゴン太が喜ぶ場所。

帰って愛さんのおせちと雑煮、

これがとっても美味しい！

初仕事は間仕切りの製作、

冷蔵庫を所定の位置に移動して、システムキッチンも排水が繋がる所定の位置に移動。

冷凍庫を移動、そうこうしてると猟友会のKさんから電話「イノシシいらんか？」

まだ解体できる状況ではないが、頂くことにした。

散らかった建材など整理してなんとか解体作業ができるようにして、明日に持ち越し、

キッチン周りも水を使えるように整理。

２０１９年１２月３１日(火)曇り

今年最後の一日、終わり良ければ・・・

、って言うけどどうやら。

ゴンちゃん散歩、デッキにキウイを食った跡、

今日もラッコ邸前を行ったり来たり、

その後ラッコ園をアチコチ、

で、我がゲストハウスへ、

正月を前に洗ってやった。

愛さんのおせち作り

おっさんはなかなか進まない解体小屋の内装工事、

愛さん力作のおせちが完成！

ばあちゃんと、息子のおせちも、

やるときはやる愛さん、ばあちゃんと息子さんを呼んで年越しです。

大晦日、毎年描いてる年画、ギリギリ完成！

やればできる、小学校時代から先生や親によく言われてた。

ギリギリにならんとやらない性格は今も残ってる。

性格は変わらんもんや。

ネギニンニクでカモ砂ずり、今年最後の一杯、明日は臭いやろな。

２０１９年１２月３０日(月)雨のち曇り

昨夜からの雨が降りつづく朝、小雨の中お散歩。

ラッコ邸前を行ったり来たり、

なぜか早々と帰宅してお家に入れてとせがむゴン太。

銀行も今日まで、一回りして本年の経理処理もほぼ終了。

夕方孫たちがやってくる。

しばらく見ないうちに大きくなった。

マルコメ来年は中3、先日のテストの成績が学年総合で1番だったらしく娘は鼻高々、小5のポニョは今年の県水泳大会で4位と、みな優秀な孫たちそれぞれどんな人生を歩んでいくんだろう。これからが楽しみだ。