２０２１年５月１９日(水)雨のち曇り

朝ご近所さんから自家製パンが届いた。これが超ウマ！

一個はペロリといってしまった。

コーヒー焙煎豆が切れてしまったので残りのモカ(エジプトイルガチャフェ)を焙煎、故意にムラになるよう作ってみた。

これはこれで適度にムラにするのは難しい。

だいたい3種類の焙煎豆が入り混じって完成。

焙煎一日の方が味が安定して美味しいと言われてるが、、、

やはり雑味があってイマイチか、明日もう一度試してみよう。

新しいコンプレッサー、放っておいたがとりあえずエンジンをかけてみたが調子良い、エンジンの排気を吸わないように吸気用のパイプを立てる。