２０２２年７月１５日(金)曇りのち晴れ一時雨

パッとしない天気、それでも朝方は涼しくて海からの風が気持ちいい。

フルパンこれが最後、焼かねば！

1号はこ罠への道路脇が大きく掘られてアスファルトが落ちそうになってる。

足跡を確認するがイノシシと分かるものがない。掘り方からはアナグマの仕業くさい。

先日の特定検査結果を聞きに行った。

PSAが10以上だと有罪、ケツむき出して太い針刺しの刑、

結果は8.890と執行猶予となった。

前回を確認すると8.450、

昨年は、中央病院で再検査したら7.92だったことからなんとか刑の執行を免れ、10を超えたら有罪との判決が出たのだった。

その他の数値に異常はなくホッとした。

病院を出ると雨、天気予報は日中晴れマークだったのに、

少し雨宿りし、ちょい早いけど雨の中ちくせいうどんへ、

着くとまだ11時前なのに店内は超満員御礼状態、訊くと開店時刻15分前から開けてるとのことだった、なるほど。

当然ゲソ天ゲット、

幸せ気分で帰宅、睡魔にさそわれるままエアコンの中爆睡、

パンを焼かねばと目が覚めフルパン焼きにかかる。

作業場にて温度を確認して一次発酵、

湿度が高いが、発酵には好条件、うまく膨れました。

二次発酵もいい具合に、

いい感じで焼き上がる。

合間で残りのブロック肉をパッキング、

N山農園からとっても美味しそうな真っ赤にうれたスイカが届く、

ちょい味見してみると、とっても甘〜い！

夕食にタネから育てたクウシンサイ、懐かしいバリ島の味！

とりあえずの健康に感謝！