２０２１年８月８日(日)晴れのち雨

朝のシシパトがないのでゆったりした朝、台風9号の風でデッキで朝食。

愛車も昨夜からここで過ごしてます。

新しいズボンに古いベルトを使ってたが、使いづらいのでバックルだけ取って捨てた。

なんか高級なベルトが合わず、以前ガラクタ市で買ってたベルトにした。

学生時代はずっとこれだったんで懐かしい。

昨日の肉を処理、

お外はムンムン蒸し蒸し、遅い食事は簡単に作業室で済ます。

カットした肉を塩こうじ漬けにして本日の作業は終了。

箱ごとだけど重さは5kgチョイ、実質4kgぐらいだな。

臭みを確認するためそのまんまニンニクと塩コショウで味見、

一口目がチョイ野獣臭で、後はまったく臭わない。肉質も柔らかく食べやすい。合格です。

21時パラパラと音がして、雨が降り出す。

日にちが変わる頃には横殴りの風と共に暴風雨となった。