２０２３年６月１５日(木)雨のち晴れ

いつの間にか雨が降りだした朝。

ジョイで見つけていた手洗い器、

食品衛生法改正でシンク以外に手洗い用の施設が必要との指摘を受けていて、これがサイズといい機能もジャストな品物。おまけに超格安特価29,800円！

てな訳で、コリャ買うしかないと行ってきた。

メーカー定価95,000円の品物、ネットでも安くて4万円ほど、サンクス！

ちくせいまで足を伸ばし、開店と同時に店内へ。

出来たてのうどんに天ぷら、ゲットです。

ん〜超まんぞくぅ〜(^^)

熟成ガテマラを焙煎、言われていたように豆の色が違う。

焙煎は豆の色を見ながら焼くが、最初から焼けたような色では感に頼るしかない。

何とかうまくいった。

エチオピアシダモ通称モカ、

こちらの方が焼きすぎてしまった。

時間的にちょっとの差なんだが、苦めの焙煎となってしまった。

フランスパン第3弾、準強力粉を250g、塩はガーリックオニオン、グラニュー糖、ドライイースト各々5g。

水は多め270ccほど、こねる時間をやや多めで粘りが出るように。

さてさて、どうなるフランスパン。

今夜のヤサイ採集、愛さんに聞いて初めて見るシュンギクの花。

外来種のオオキンケイギクに似てるなあ、って思ってたが花びらの数で違いが分かった。

なかなか、ヤサイの花もキレイです。

サラダにヤサイ炒め、今夜もヤサイづくし！