２０２２年５月１８日(水)晴れ

快晴の朝、梅雨入りのような天気が一変して青空が広がる朝。

やはり晴れると気持ちいい。

毎朝、頂いてますノイチゴ、だんだん甘くなってるような気がする。

気になるキウイの交配、オス木に6つほどの花がついたがメス木の開花がまだ、オス木の花が散らないうちにうまく交配して欲しいぞ！

ありがたいことに今のところミツバチさんも来てる。

朝のパンがなくなってきたんでパン作り。

今回気温が上がってきたんで昼飯を挟んで一時発酵を常温でやってみた。

60分後、けっこう膨れて成功、温度は28°プラス、

完成！

二次発酵が足りなくて大きさが前回の8割ほど、何が原因か不明、試食結果甘さが足りないか？次回は砂糖を増やしてやってみよう。

気になってる草抜き現場、意を決してやることに！

地道な作業が嫌いなおっさん、でもキレイになりました。

これぐらいで勘弁してやるか！

昨夜頼んでた小麦粉が早くも届く。

全部で7kg、単純計算で140日分、賞味期間を確認したが強力粉が約半年、全粒粉は1年近くあった。

値段は近隣スーパーの約半額、これで味が変わらなければ素晴らしい！

今日も屋上デッキで夕食、青い空と海、それに緑の山々、今日一日に感謝！