２０２３年１月２３日(月)雨のち曇り

朝起きるといつからか雨、ジムニーでシシパト、バイクは狭いところの取り回しが楽だがこのところの寒さが身に染みる。

今朝のコーヒーは昨日焙煎したてのブラジルとコロンビア、プラス誕生日に頂いてたガテマラ、色の違いで焙煎具合がよく分かる。

朝の準備をしてて冷蔵庫のタマゴ落下の巻、2個入ったケースの1個は助かった。

三秒ルールならず。

苦味が強くチョイとマイルドさに欠けるか、でもこれはこれで美味しい。

最後の完熟柿、トロトロで美味しすぎ、

とりあえず今日の第一ミッション、フルパン焼き。

膨れ具合が遅いんで、二次発酵を60分から70分に変更、いい感じで膨れた。

カルガモのむね肉をスライスしてパッキング、

お昼を挟んで、

ポケマル出品。

本日の買い手なし。

中断してた確定申告用の決算書と青色申告書の作成、今週中に商工会提出という事で作成してたが、一件だけ車両運搬工具の償却費でのエラーが消えずギブアップ。

たぶん購入した軽トラジャンボとトレーラーの入力ミスだと思うが、あとは担当者にお願いすることにしてとりあえず終了。

県みどり保全課からお手紙、

なんやろと開けると先日市の担当者から聞いた坂出で発生した豚熱の件、

狩猟登録者への通知で、発生箇所から10km圏内で捕獲したイノシシの持ち出し規制など、

書かれていた「豚熱感染確認区域におけるジビエ利用の手引き」を読んでみると、個体を検査して陰性なら出荷可能でまったく問題ないようだが、

陽性の場合は酷いことに、

運搬した車はもちろん、施設全体の消毒やら、保管してる他のジビエも条件によっては破棄、しかも検査には日にちがかかりその間持ち帰ったイノシシの隔離保管が必要。

けっきょく、持ち帰ると大変なことになって感染区域内のイノシシ捕獲自体を止めるしかない。

という事は、ほぼ仕事を続けるのは無理って事になる。

個人ではどうしようもなく、感染区域が広がらない事を祈るばかり！

明日から10年に一度という寒波がやってくるらしい。

こちらも被害が出ないよう祈るのみ、特にオール電化のラッコ邸は暖房が止まると困る、停電しないよう祈るだけ！