２０２２年９月３日(土)雨時々曇り

朝から雨模様、それでもバイクでシシパト、

コトラトラさんの試作焙煎機で挽いたというコーヒーを淹れる。

ゲイシャとコロンビアの浅めとやや深め3種類のブレンド、

家のレンジ焙煎とは違ってコーヒーのいい香りがする。

炒りが全体的に浅めなのか、家のと比べ酸味が強い。

メロンが甘〜い。

こちらも試作ジャーキーの燻煙、燻煙用の網から製作、

ヒーターを最強にして開始、

温度は75度を超えておそらく80度ほど、

1時間ほど燻煙、

ゴン太さんで試食、なかなか食いつきがいいが歯がほとんどないゴン太はすぐ飲み込むんで小さく切ってやらないといけない。

お昼用に空芯菜とシソ、

これがシシハムによく合う、

雨の合間をついて昨日からの続き、

ケツに入れてた携帯ガラスが割れる。

予備が一枚あってよかった。

やれやれ、今日もお疲れ様で一人宴会、ビールが旨い！