２０２２年１１月１１日(金)晴れ

調子が戻ってきたクロ、

大好きなフルパンをやると食べずに手ではじいて遊ぶ。

ま、元気になってよかった。

10時来客予定で買い物から帰ると、倉庫前に車、ラッコ園の勝手知ったる先輩、ここまで車で来る来客は稀。

頼まれてたイノシシ肉を取りに来てくれた。

そうそう、間違えて控えの請求書や内訳を渡してしまった。ごめん🙏

早めに昼飯食って、

いい天気だけど今日は凍らせておいた肉のスライス&パッキング。

だいたい体重の3分の1、今回24kgほどが商品になる予定、夕方までに90パック、9kgをパッキング。

倉庫に置く業務用冷凍庫を頼んだらメーカーに商品が無く1カ月か、遅ければ来年になるとのこと。

電子部品不足で厨房機器も品不足なんやろか？

で、とりあえず冷凍ストッカーを頼んだら2日で届いてビックリ、佐川急便さんが大型トラックで持って来たがコレがトラックが倉庫前まで入れないって事で、佐川のにいちゃん一人で抱えて上の駐車場から運んでくれた。

重量42kg、いやあビックリするやら感謝です。

夕食にバラ肉を炒めてみた。

甘くさっぱりした脂身とその脂で一部カリカリになった赤身がめっちゃ美味しいんだけど、そう思うのはおっさんだけだろうか？

売り切れ続出のポケマルへ出品して本日一件落着！

お疲れさま自分。