スペアリブ作り

2023年8月12日(土)晴れ

朝起きると必ずやってくるあいつが来ない

夏バテかいなと思ってたらこんなところに!

バイクが出せんやないか!と、どかせると、

困ったやつ!

1号はこ罠の近くで一株だけ咲いてる花があって気になってるが、なんの花なのか分からない。

おまんは誰じゃ、新種じゃなかろか⁉︎、ふるいちまんたろう新種発見か!

そのまた近くで学校帰りによく食べてたヤマイチジクの実が成っててもう少しで食べれそう。

昨日にくらべると乾燥してるのか過ごしやすい朝。

スイカもあと一切れになって新たな果物が欲しいところ。

今朝は2種のマーマレードのコラボ!

ほんまに美味しくてハマってしまってる。

テントの上に張ってたタープが風で破れてた。

被害が広がらないように外しておかねば!

午前中スライス作業の続き、

お昼は安定のぶっかけトマトうどん!ぜんぜん飽きないおっさん、何か?塩分取りすぎ?

さすがにこの時間帯になると暑い!エアコンの効いた作業場で一休み。

このエアーマットが優れもの、まったく空気が漏れないしふわふわで体を包んでくれる。

軽いしコンパクトにたためてじゃまにならない、歩き遍路からの愛用品だ。

午後から頼まれてるスペアリブの準備、10日捕獲のメス53kgが登場!

どこを取ろうかと考えながら部位分け、

とりあえず切り分けやすいように冷凍して準備完了。

やれやれ、手抜き弁当にてお疲れディナー。

コロナ規制がなくなり各地で夏祭りが盛り上がってるなあ、今日から阿波おどり、よさこい祭りは今日が最終日らしい。

ところで地味な高松踊りはどうなってるんだろう?