２０２４年９月１４日(土)晴れ時々曇り

明日午後からのパーティーの準備、8時石窯に火を入れる。

石窯の温度をチェックしながら屋外デッキでグッドモーニング。

解凍してたメスイノシシ20kgの骨付きブロック肉約8kgを準備。

半身分を石窯で焼く、温度は150〜200度、

9時30分スタート、焼き時間は90分。

半身分が完成！

残り半身分を石窯に入れて昼食！

12時30分、残り半身分完成！

その後、T女子のパンを石窯で焼く。

180度30分。

ちょい火がきつかったらしく頭が焦げる。

試食はモチモチ、ふわふわ、さすがパン職人やな。

準備完了！