イチジク並木

2022年12月10日(土)晴れ

調教師愛さん、

うまく手でキャッチするクロ。

先月20日に注文してたオランダからの物が届いた。

銃の部品

ラッコ邸にて駆除の奨励金申請書類作成やら、先日から問い合わせてるサーバー&ドメイン廃止手続きやらを進める。

鍋焼きうどんならぬフライパン焼きうどんでお昼。

いい天気になってインドア作業ではもったいない、頂いてたイチジクの苗木4本を植える。

大きくなるとラッコ園のイチジク並木通りになるだろう。

通路に張り出したシダレザクラの枝を剪定。

残ってた草を刈る。

届いた部品を交換、

肝心のエアータンクがどうやっても外れずギブアップ。

一晩頭を冷やして考えることに。

頂いたダイコンの葉っぱで雑炊、超旨い。

一寝入りして忘れてたフルパンの元を作って冷蔵庫へ、

冷蔵庫発酵にしてから、ほとんどこねることなくとても楽チン。

あったかい一日

2022年12月8日(木)晴れ

穏やかな朝、

生ゴミ肥料をミカンの木に、今年もしっかり実をつけたミカン、毎日2個頂いてます。

昨日の続き、残り半身を処理。

この30kg前後は肉の色もピンクでやわらかい、関節の軟骨もやわらかくて、明らかに60kg前後とは違う。

脱骨完了、

お昼はしっぽくラーメン(^^)

気温も上がってポカポカ、あいつの居ないデッキにて。

トレールカメラを確認するとまたウサギさんが来てた。

ロックしてた2、3号はこ罠の再開。

さて、次回は大物メスを頼む!

帰って草刈り、この時期の草刈りはあまり記憶がない。

気になってた通路の下を刈る。

ちょうど日の暮れる17時に2個のバッテリーが切れる。

今夜もシシ肉の試食を兼ねてモモステーキ、

けっこう厚さもあったが、すごくやわらかい。

やはり歳食ってない分、味はシンプルでもう少し脂のジューシーさが欲しいところ、臭みはまったく無く商品としては合格。

レンガ通り作り

2022年12月4日(日)曇り

3号はこ罠に子イノシシが日参してるが掛からず、トリガー糸をもう一本低い位置に張った。

明日は掛かってるはず。

調教に余念のない愛さん、

季節外れのタンポポ。

Mっさんいつもありがとうございます♪

愛さんと分け分け、コーヒーのお供で早くも3袋頂きましたよ(^^)

先日からメールトラブルを解明してるが、やっと原因究明!

サーバー会社のメールは受信拒否アドレスに入ってた、最近同サーバー会社のフィッシングメールがたくさん送られてきてるがそれに混じって受信拒否設定をしたようだ。

転送設定も使ってなかったGメールを使ってテストメールを送ると問題なく動作していた。

あとは古いサーバー契約を廃止、ycruise.netのドメイン廃止とホームページ消去が残る。

契約は1年ごとだが、自動更新となってて便利だが唯一の連絡メールがトラブった時は困る。

お昼はキーマカレーうどん、やっぱり冷凍うどんはコープが旨い!

昨日の続き、レンガ通り作り、

落ち葉焚きで暖を取りながら、

しばらくすると、あいつがやって来て、

ネコの手を貸してくれる。

ありがとな!

デッキの冷蔵庫に冷やしてあった射撃大会の景品、ノドが乾いてグビグビ、

引き続き夕食へ、今日もよく働いたお疲れさんキュー!

体が凍る

2022年12月3日(土)晴れ

予報では聞いてたが朝が寒い。

大丈夫だろうといつもの服装でシシパトへ、

行かにゃあよかった3kmほどある一番遠い4号はこ罠へ、

身が凍る思いでやっとこさたどり着く。

寒い!身が凍る!手の感覚がなくなる、😭

帰って温かい温水器のお湯で手を温めなんとか復活。

太陽の暖かさがありがたい。

ポケマルのリクエスト商品やら、少なくなった出品商品を4点作成、出品と同時に3点が即売れる。

嬉しい、ありがたいんですけど、出品商品をまた考えないと。

美味しいメスイノシシが欲しい!

昨日の鍋にバーモントカレールーを入れてカレースープに、

玄米ご飯にかけてライスカレー。

レンガで滑り止め通路を作ろうと仮置きしてたのを埋めて本ちゃんに変更、

焚き火で暖を取りつつ芋を焼いたり、アウトドアで気分転換。

期限切れミンチを使ってキーマカレー、

ウメェ〜!

草刈り

2022年11月27日(日)晴れ

3号はこ罠にイノシシの足跡多数、ウリボウサイズが複数のようだ。

罠はロックしたので様子見。

今日もいい天気になりそう。

みんな大好き、フルパンモーニング。

味見用でストックしてたカルガモのムネ肉とアラを煮込んで味見。

肉自体は味の濃い鶏肉のようで臭みもなく普通に美味しい、ダシ汁が絶品!

温暖化の影響か、もう12月間近にしては青々とした草がまだ伸びてる。

草刈り開始、今年最後にして欲しい。

どん兵衛カレーうどんでお昼、うどんと言うにはおこがましいが、旨い!

少なくなってきたコーヒー豆を焙煎、昨日コーヒー好きのディビットに飲んでもらったら独特の香りと味で美味しい!って、分かる人には分かる。

コロンビア深煎り、

ブラジル前回と見比べながら浅煎り、

あと、ゲイシャ深煎り各200gづつ。ゲイシャ豆があと200gとなって、次回入荷ができない模様でどうするか?

横で昼寝中のクロ。

トレールカメラを確認すると珍しくぴょこぴょこウサギが映ってた。

この辺りでも居るんだ!

草抜きをしてた愛さんが、あのレモンの木の横から生え出したキュウリに実が付いてたと持って来た、夕食に我が家のジャガイモとイノシシ肉でポテトサラダを作る。

何を食っても美味しいこの頃。

冬支度

2022年10月21日(金)晴れ

先日のくくり罠に続き、その近くのくくり罠も掘り起こされてた。

その下の畑にも、

気配はアチコチに出てるが、罠に掛からず。

有害駆除の奨励金申請へ、

いつもと違う方が対応、前回までなかった有害駆除許可証の裏面もコピーして提出するよう指摘される。

連チャンにてちくせいうどんへ、あいかわらず県外ナンバー、京都や広島、

すでに14、5人の客人が入店中、

問題なくゲソ天ゲット、今日はカニ天にしてみた。

カニかまぼこですな、カニ味はするが感触はかまぼこ、当たり前か。

うどんが釜から揚げたばかりで旨かった。

フリーのヌカゲット、バイクでこんだけ運んだんは初めて!

Amazonからネコハウスが届いた。

夜は15度を切るようになってきた。

これなら冬場を乗り越えられるか?

おっさんの寝具も冬仕様へ、

コンプレッサーの上にあった棚を移動。

水やりをしてるとレモンの木にキュウリらしき実がついてる。

間違いなくキュウリ、夏場に50cmほど大きくなったキュウリを肥料として置いてたが、どうもその種からできた模様、

さてどこまで大きくなるか楽しみ!

お隣さんが手配してくれたシイタケ600円が届いた。

その庭に落ちてたシブガキもゲット!

さっそくフライパンで炒める。

少量の塩コショウと醤油で炒め、水を垂らして蒸して出来上がり。

酒の肴オンパレード、

懐かしのビンタンビール味、ビールの中では一番!

完熟シブガキも超旨甘!

キウイの初収穫

2022年10月19日(水)晴れ

アナグマの姿がパタッと消えてしまった。今まで気配がなかった場所でイノシシの足跡など、行動範囲が人里まで広がってきたように感じる。

足元では、

冷蔵庫で一次発酵させてたフルパンを取り出して二次発酵へ、

いい感じで膨らんでる。

四分割は手に油を塗ってなんとかうまくいく。

今まで3、40分だった二次発酵はやはり1時間かけないとうまく膨れない。

それでも全体的な手間はずいぶんと減って簡単になった。

遠くで眺めるクロを相手にせずお昼、

何だまって一人で食っとるんや!こら!

あまり乗らなくなったのもあってバッテリーが上がるようになったジムニー、バッテリー充電、

もう6年ほどになるんで寿命かも知れない。

昨年は不作だったキウイ、2年前も今日から収穫が始まってた。

昨年の不作からは脱却したが、全盛期の2/3ほどだろうか、

自然の恵みに感謝します。

秋らしい夕暮れがせまる。

あいつ用も兼ねてイノシシモモ肉を焼く。

今夜もしっかり美味しい、いただくすべての命に感謝!

ジビエ好き

2022年10月12日(水)曇り

今朝もアナグマは掛かってなかった。

別の場所でくくり罠が弾かれていたが、獲物は何処。

イノシシの荒らした跡がアチコチに広がってきた。

ニャーニャーとあいかわらず餌をねだるクロネコ、どうもここが気に入ってるらしい。

アナグマの骨付き肉をやると、

すごい形相でバリバリ食べ出す。

食べきれなかった骨だけ残し、もっとくれ顔、

しゃあないなあ、

ジビエ好きのネコ、

だんだんと冷えてきたので、寝床をちゃんと作ってやった。

ちょうど捨てようとしてたジャケットがあってタライに敷いてやった。

冬までには上も風が入らないよう何とかしてやろう。

フルパンがなくなってきたので、前回より水の量を減らしてこねてみた。

持ち上げても垂れないぐらい。

水の量は前回より100cc減らして300、ちょっと混ぜにくいが何とか上手くいく。

これで冷蔵庫で一次発酵。

お昼、外へ出るとあいつがうるさいんでインドアランチ。

昨日作ったレンジボックスの残ってたねじ止めをしてゆったりくつろぐ。

だんだんと慣れてきたニャーニャー、ネコジャラシで遊ぶ。

けっこう暇つぶしになっておもしろい。

遊んでばかりでは、途中で草刈り、

草刈り払い機の歯を一回り大きい255に交換。

新品は気持ちいい、大きくなったので刈り幅も増えていい感じ、バッテリーの持ちは若干短くなったようだ。

アチコチ探検するようになったニャーニャー、

冷凍してたアナグマ肉を出して夕飯にすることに、

数日前ポケマルで買ってくれた方から感想レポートが掲載された。

たしかに脂に関しては同感、好評価だったのが嬉しい。

アナグマ肉の脂を上手く使えば美味しく頂けるのも同感、ってことで今夜はステーキナスのアナグマ脂炒め。

市販の油は一切使わず、なかなか美味。

油をよく吸ってくれる野菜との相性がよさそうだ。

骨付き赤身の部分はカリカリに炒めて、アイツとおっさんの餌に(^^)

屋外用レンジボックス

2022年10月11日(火)晴れ

正真正銘の朝6時、

朝焼けの空がとってもキレイだった。

70%の確率でアナグマがかかってると勇んで行ったが不発。

3号はこ罠に門前のイノシシ、

こちらも捕獲間近か?

コトラトラさんの試作コーヒー、

6種ブレンドと言ってた。なるほどいい香りがする。

落ちてたキウイが今日から参加。

自然完熟で甘〜い、キウイもうすぐ収穫だな。

今日はアナグマの解体を予定していたが、捕獲できてない時は以前頂いたレンジを屋外デッキに置こうと屋外ボックスの製作も予定してた。

材料調達へ、ボックスの下に取り付けるキャスターを購入。

ついでにお昼の巻き寿司も、外ではニャーニャーとうるさいのでコッソリインドアランチ。

一休みしてから製作開始。

屋外デッキのトイレからあいつがのんびり日向ぼっこしてるのが見える。

ネコがえんがわで日向ぼっこ、ひさびさに見るホノボノ景色。

途中材料の買い出しなど思いのほか時間がかかった。

完成!

引き出せばサイドテーブルにもなる。

あまり物材料と頂き物レンジ、追加材料がキャスターなど2,300円ほど、満足な作品がまた一つできた。

完成祝賀ディナー、

って、こちらもあまり物オンパレード。おでんのイノシシ肉とジャガイモが美味しい!

アナグマを焼く

2022年10月6日(木)曇り

曇り空が広がる朝、

最後のザッハトルテになった。

フルパンも今日で最後、こねなくていいパン作りを試してみる。

要するに、材料分量は同じ(塩だけ塩こうじに変更)で、水分量を多くして容器の中で混ぜるだけ、

これくらい、柔らかすぎてこねられない。

これを冷蔵庫で8時間以上寝かせる、そのまま1週間は持つらしい。

冷蔵庫に保管してあったアナグマを切り分ける。

半身を石窯で焼くことにした。

お昼は早めにちくせいうどん、

無事ゲット、

予約していたさぬきべんを取りに行く。

変わった作品の展示があるビル、

先日ジビエパーティーに来てくれた料理研究家のKさん。

さぬきべんゲットです。

準備していたアナグマを石窯へ、

火の管理をしながら焼くこと1時間半、

うまく焼けました。

脂がすごいことになってる。聞いてはいたがほとんど脂身。

脂の味は少しクセのある味、美味しいけどたくさんは食べられない。

とりあえず、焼いた肉と生肉をパッキング。

遅い夕食はさぬきべん、さすが味付けがよく固い食材も柔らかくて美味しい。

冷蔵庫で8時間経ったパン生地、1、5倍ぐらいに膨らんでる。

柔らかすぎて整形ができずペタって置いただけ、二次発酵して焼く。

整形はできてないが、しっとり具合や旨みはいい感じで良くなってる気がする。

手間がかからず味感触はいい、問題は整形やな、水をもう少し減らしてみよう。