２０２２年１２月３１日(土)晴れ

3号はこ罠にイノシシ、前回掛かったイノシシの兄弟と思われる。

一旦帰宅してモーニング、

先に4号はこ罠のエサを補給して、

ここのオーナーに挨拶、カキがたくさん残ってて、訊いたらあげるよ、ってことで頂いた。

捕獲したイノシシを処理、

食用不適で埋設処理。

あっという間にお昼、愛さんが持ってきてくれた年越しそばで昼食。

食後、今年一年のお礼参りに行く。

コロナ感染も気になるので今日のお参り。

海の仕事から離れ、地に足が着いた一年だった。

生きてればこそ感じられる幸せ、来年も幸多い年になるよう祈ってきた。

帰路は旧遍路道で、

途中、目に入った丸い石、

ハートに女の子、もう一つは分からない、シールのような物が貼られてる。

因縁じみた石、お持ち帰りです。

15時過ぎ昨日の続きにかかる。と同時に愛さんがおせちを持ってきてくれた。

サンキュー、今夜の食事からいただきます(^^)

脱骨を終えて、フルパン作り。

おせちでNHKプラスを観ながら一杯、

ご当地のうどんで年越しが流れてた。

今夜は紅白を観ながら過ごす。

２０２２年１２月３０日(金)晴れ

毎朝の日課となったエサやり、

朝の身支度してる間室内を物色、カーテン相手に遊ぶクロ、

後を見るとカーテンの裾がケバケバ。

出たいのではない、高いたかいをしてくれ！

抱っこして見せてやると納得して出ていく。

昨日掛かった罠の隣のくくり罠が空引きしてた。

すっぽ抜けてる状況からタヌキかも知れない。

昨夜ポケマル出品のしゃぶしゃぶ6セットが完売、梱包したりバタバタとお客さんが来たりでもうお昼。

14時から冷蔵庫の半身を取り出して脱骨にかかる。

16時過ぎもう片方の半身にかかったところで本日終了。

お昼に作ったフルパンの元も順調に膨らんでる。

愛さんがクリの甘露煮を持ってきた。

疲れたところで超甘くて美味しい！

今日30日はお客さま感謝デーの5%引きでマールでお買い物、夕食のメインディッシュはブリ丼。

お正月まで持たなかったジョニ赤黒も5%引きで買ってきた唯一の贅沢⁉︎

クロネコで始まりジョニクロで終わる一日。

２０２２年１２月２９日(木)晴れ

夜中1時47分にグラグラ揺れた。緊急地震速報の情報を見ると、震源地は高知県だった。

後で確認すると震源地は震度3、高松市は震度2だった。けっこう広範囲に揺れたようだ。

昨日掛かったはこ罠から12〜3m離れたくくり罠にイノシシが掛かってた。

くくり罠の場合は足が切れたり、浅く掛かってる場合は外れたりするので出直してサッサと処分。

案の定、足首の関節が外れて皮だけで繋がってた。

これがメスだと喜んでた。

ところが、よく見るとオス！

とりあえず内臓を出して一段落、昨日頂いてたカキフライにうどんって組み合わせでブランチ。

次女から贈り物、ビールに鍋のダシセット(^^)しばらくカモ猟に行ってないが、カモ鍋で頂きたいぞ！

食後のコーヒー、昨日コトラトラさんから頂いた試供品、さすがにマイルドで美味しい！

引き続き解体作業へ、

ま、この大きさならまだ発情期も来てないことから解体するが、脂が少ない。

罠に掛かってた前足は肩の部分まで傷んでいてすべて除去、

残渣処理をしてエサのヌカを調達に行く。ラッキーかな大量にゲットできた。

愛さんが、おっさんが作っておいてたかりん酒の蓋が開かず処分して！って持ってきてた。

工具を使って開けて味見、

12年もの！

薬用酒のようだが大丈夫。

味がカンパリに似てるなあ、って飲み比べたらなるほどよく似てた。

夕食のメインディッシュはサラダ&イカそうめん！

12年ものが旨い、しばらく楽しめそう！

２０２２年１２月２７日(水)晴れ

1号はこ罠に子イノシシが掛かってた。

霜が降りて辺りは真っ白、車の窓も凍ってて気温が上がるのを待って処理することにした。

いつものように美味しいコーヒーで朝食。

ネコかわいがりもやって来たり。

あいつもそんなに嫌ではないらしい。

イノシシメス推定15kg、食用か埋設処分か迷う。

シシチョップか、BBQ用スライスか、とりあえず解体することにした。

吊り下げ用のナイロンスリングが定位置になく、どこを探しても見当たらない。

これがそう、

考えられるのはあいつの仕業か？

バックホーでの運搬をやめてキャリーで運搬。

18kgあった。

内臓を外して遅めの昼食はラーメン

何で食べても美味しいシシ鍋、簡単やし最高！

どこが頭？肉球だけ見える、いつも目を開けて頭が分かるが、どうも爆睡中らしい。

15時30分、半身にして冷蔵庫へ。

残渣処理、後片付けを終えてヤレヤレの乾杯！

前菜はプ(フでなくてプ)ライドポテト！、

メインディッシュはいつものシシ鍋雑炊、

脂身が甘くてとろける、超旨！

頂いてたカキフライを忘れてた、

夜食で頂きます♪

２０２２年１２月２７日(火)晴れ

3号はこ罠に子イノシシが掛かってた。

予想通りだった。

出直して処分、オス推定15kg、

残念ながら食用には今ニ、埋設処分とする。

帰ってトレールカメラで確認すると、昨夜7時前、子イノシシが2頭やって来ていて、2頭仲良く罠の中へ入ってたが、

1頭が飛び出した瞬間、扉が閉まる。

動物的感だったのだろうか、罠が動作する直前に飛び出してた。

朝食抜きで午前中処理にかかり、やっとブランチとなる。

午後から予定してた残りのスライス作業。

こやつは午後からお昼寝三昧、寒さで夜中は寝れてないのかも。

おっさんが通ると目だけは開けて、眠たいニャーって言ってるような。

3時過ぎ甘いものが食べたくて残りのケーキで休憩タイム。

夕方までに予定してた作業終了！

リクエストの多いしゃぶしゃぶセットを6セット出品。

昨日買い溜めしてたのり弁でクロと一緒に夕食です。

これは出たがるのではなく、抱っこして窓越しに外が見たいと言ってるのです。

だんだん甘えん坊になってきたコイツ、可愛くていいけど、家では飼わないからな！

２０２２年１２月２６日(月)晴れ

昨日再開した3号はこ罠、連日子イノシシの足跡だらけ、捕獲のためトリガーの糸を10cmほど下げた。

明日が楽しみだ。

寒いけれど風が無い分さほど寒さが感じられず、デッキモーニング。

コイツがバケツの水を飲んでる姿を見ると無性にケツを押してやりたい衝動にかられる。

昨日7セット出品の物が早くも完売、

再販リクエストも多く一部欠品の部位を変えて準備中。

あっという間にお昼、、はシシ肉うどん(^^)

これが肉モリモリで絶対旨い、至福の時間だ。

食後のデザートは昨日のケーキ、美味しくてスコスコお腹に入る。

午後も引き続きパッキング三昧、新しいパッケージにも慣れてきた。

開業から3年間弱、自力であれこれ試行錯誤しながらやってきたが、まずは美味しく見せる工夫が大事と思うこの頃、

食べてもらえば必ずリピートがある、まず食べてもらうために最初の見た目、見せ方が大事、更なる工夫も！

ひさしぶりにお買い物、夕飯は弁当に惣菜攻めの手抜きディナー！

またまた明日からの鍋攻め下ごしらえも！

美味しくて幸せ！(^^)

２０２２年１２月２５日(日)晴れ

昨日よりもいい天気になりました♪

どうしてもバケツの水を飲みたがるコイツ、このケツを押してやりたい衝動にかられるおっさん。

グーパンチ！

昨日やろうと思ってたクリスマスパーティー、本日石窯に日を入れて開催です♪

2時間ほど熱したら4時間ほど使える石窯、今日は愛さんが買ってくれた、鳥の足とピザの予定、

その前に、先日頂いたなんともレトロなクリスマスケーキ入刀から、

いやあ、何十年ぶりだろう、昔はよく食べてたけど、、、

見た目は甘くてそんなに食べれないだろうって思ってたら、甘さ控えめでとっても美味しいではないか！

そのうち鳥の足が焼けて、

いっただきま〜す(^^)

一鶴の味に慣れてて、チョイスパイシーさが足りないかも、でもひさしぶりの鶏肉は美味しい。

続いてピザ、ここまで来るとお腹もけっこう満足、

ということで、ひさしぶりのクリスマスパーティーは無事に終了！

4号はこ罠に首輪をした飼い犬が掛かってるとの連絡で行った。

まあ珍しいこと、比較的おとなしい犬だったのでよかった。

その後犬を探してた飼い主が現れて連れ帰ったそうな。

帰りに他のはこ罠のロックも外して明日からシシパト再開、

エサのヌカが

なくなったところで、運良くゲット。

今夜も変わり映えしない夕食です♪

２０２２年１２月２４日(土)曇り

各地で大雪、

高知県でも積雪があったようで、ほんと温暖で災害の少ない香川県でよかったと思う。

今日もスライスパッキング三昧で過ごす。

お昼はクリスマス前昼祭の予定だったがイノシシ肉のリクエストが急ぐんで明日に延期、

午後も引き続きスライスパッキング三昧、窓の外を見るとサンタさんがネコかわいがりに来てたり。

とりあえずの商品を作り終えて、シシ丼でイブ食。

クリスマスも年賀状も、お正月の予定も何にもない、今夜もいつもと同じSilent night！

２０２２年１２月２３日(金)曇り

冬型の気圧配置で全国的に寒さが厳しいらしく、日本海側では豪雪による交通停滞やら停電などの被害が発生している。

寒さには負ける、インドアモーニング。

追加出品の商品作り、

一段落した11時前、4号はこ罠に小さなイノシシ2頭が掛かってるとの連絡が入る。

さっそく準備して出発、15kgほどのオスとメス2頭。

罠を再セット、

ここへ罠を置いて2ヶ月足らずで4頭は優秀な成績だ。

高台のこの場所から小豆島全体が見渡せるいいロケーション。

捕獲したイノシシは、贅沢ながら埋設処分。

処分地への途中、

昼間からイノシシさん。観察してると母親らしきイノシシと子イノシシの3頭がウロウロしていた。

お疲れさま、3時のお昼になってしまった。

17時過ぎまでパッキングでちょうど30袋が完成。

とりあえずこいつの晩飯をやって、

おっさんのお疲れさま夕食は、あいかわらずシシ汁オンパレード。

バタバタとした年の暮れ、早くも明日はクリイブ、早いなあ。

２０２２年１２月２２日(木)晴れのち雨＆雪

夜中に目が覚めて携帯を見ると、12月22日2時22分、と2のオンパレード、西暦の2022を加えると2が9個、なんだなあって思ってスクショ。

別にどうでもいいんだけど、その後事件が、、

テーブルのコップを取ろうと寝ながらテーブルを引っ張ると置いてあったジョニ赤のボトルが落ちて木っ端みじんに割れて飛び散った。

アルコールの匂いに空気清浄機がガンガン回るし、飛び散ったガラスのカケラを集めて何とか片付いたのが3時を回ったころ、

バカなことやったと反省。

雨模様で雲が厚く気温は9度、ひさしぶりのデッキモーニング、

あいつの芸にも力が入る。

クロネコさんがポケマル商品を取りに来る。

発送伝票が自動発行で助かる。

昨日出品のしゃぶしゃぶ10セットは今日も注文があって早くも売り切れ、リクエストの要望もあり頑張って再出品せにゃぁ。

ポケマルとは別に大阪の日本料理店からも注文があってパッキング。

できるだけ早く送って欲しいとのご要望で午後の便で発送、満杯になりそうだった冷蔵庫、冷凍庫も空きができ、うまく回転できそう。

あれこれやってたらもうお昼、

また簡単に雑炊で胃袋へかき込む。

午後からやっと残りの脱骨にかかる。

そうこうしてると見知らぬ人からクリスマスケーキが届く、

鹿児島？Sさん？、そう10月にオークションで出品したコンプレッサーを買ってくれた人だ！

発送の手配でいろいろ苦慮した方からだ。

ひどく喜んでくれて、オークションでこんなにお礼されたのは初めて！

ありがとうございます♪

宅配物を持ってきてくれたり、電球がどうのこうの、ゴン太に手がかかるなどと言って来てはその度クロに癒されてる。

今日中に脱骨すべく、がんばるおっさん。

何とか18時に完了！

それからゴミ捨て、買い物へ、

帰ってくると同時ぐらいに雨が雪になった。

コープで買った天ぷらセットで一人お疲れさんディナー、

今日の肉と買ってきた材料を加えて明日の鍋作り。

風が強くなって外からゴーゴーと音が聞こえる。明日は雪景色が見られるか？