２０２４年８月２４日(土)晴れ

ふとアサガオの花を見たら、間からキュウリ、もう枯れたと思ってた。これが最後だろうな。

しばらくはこ罠のロック。

BBQパーティ用に脱骨、精肉。

今日から始まるむれ源平石あかりロードに行ってきた。

遅くなるにつれて人も増えて賑わう。

石とは関係ない竹のあかりがキレイだった。

２０２４年８月２３日(金)晴れ

屋島東町のU農園に据えてるはこ罠にイノシシが掛かってるとの連絡で処理に行く。

推定25kgのメスイノシシ！間違いなく未経産イノシシでまずまずの肉付き！

実測値は20kgだった。

脂身はほとんどないが、柔らかそうな肉質で石窯で焼くには最適！、で予約頂いてる9月15日のBBQパーティ用に使う予定とした。

夕食にタマネギとシシトロをニンニクと塩コショウで炒めてみた。

タマネギが半透明で少し焦げ目がつくぐらい炒める、メチャウマですな！

２０２４年８月１８日(日)晴れ

早朝、T女子からイノシシが掛かっていそう、との電話。

早速行ってみたら茂みの中でゴソゴソ、けっこう大きそうなイノシシ。

なかなか姿をあらわさず、出てきたところを止め刺し。

40kgほどのオスでした。

持ち帰って処理しようとしたが、あまり脂身がなく、野獣臭もするので山へ埋設処理。

やっとこのグッドモーニング。

ブドウが美味しい！

昨日の続きで草刈り、だいたいのところを終える。

お疲れ、イチジクの実が成ってたが残念ながらトリさんに先食べられてた。

まだ成ってないがトリさんにやられる前に先取り。

古民家リフォーム、格子戸に透明のビニールシートを張る。

作業前、

作業後、

今日もお疲れさま！

２０２４年８月１１日(日)晴れ

U農園さんのお店、あけみでオープン5周年記念パーティーの日。

そのBBQパーティーで使うイノシシ肉を頼まれて朝から石窯で焼く。

ひさびさの火入れ、

事前に野菜とハーブにワインで漬けていたイノシシ肉、

夕方のパーティーでスペアリブに切って焼く。

10人ほどのパーティーで余ると思ってたら、完食！初めて食べるという人ばかりだったが思ってた以上に美味しいとのことだった。

石窯の燻煙効果と、炭焼きでの香りがよかったようだ(^^)

２０２４年８月９日(金)晴れ

アサガオがたくさん咲き出しキュウリとのコラボ。

最後のスイカを切った。

熟成不足だったが、甘味あり(^^)

暑さは引かず、フルベヤモーニング。

BBQ用のアバラに、ニンジン玉ねぎ、ハーブをトッピング、

冷蔵庫で寝かせる。

２０２４年８月８日(木)晴れ

雨降らず、暑い日が続く。

玄関に置いてるアサガオにやっと花が咲いた(^^)

グッドモーニング、インフルベヤ。

ミンチ肉に味付けしてボイルしてみた。

ラップに巻いて10分間ボイル。

イノシシ肉独特の鶏肉に似たパサパサした感触。

夕食に魚焼きグリルで焼いてみた。

焼いても味は変わらず、鶏肉に似てるなら次回唐揚げにしてみようっと！

２０２４年８月６日(火)晴れ

広島原爆投下の日、謹んで黙祷致します。

未だ戦争の最中にある国々に平和な日々が訪れることを祈りたいです。

また、今日の平和な日本で暮らせている幸せに感謝です。

昨日脱骨してミンチ用に切り落とした肉をミンサーで処理。

パッキング、

14袋、2､8kg完成！

Mさんから罠の扉が落ちてるとの連絡で行ってきた。

中の餌はほぼ残っていたが、罠の前の餌は完食！

まだイノシシが徘徊してるとのこと。

２０２４年８月５日(月)晴れ

シシパト途中で道路が掘り返されてるのが目立つ。

まだイノシシがウロウロしてる気配。

8月3日捕獲のオス25kgの脱骨にかかる。

今回はこの11日にあるBBQ用に石窯で焼こうとブロック分け。

脱骨ざんまい、夕方までに完了！

不在時にお客さんが来てお隣さんにご迷惑をおかけしてる対応で不在表示板を設置。

茶わん蒸しがおいしいお疲れディナー！

２０２４年８月４日(日)晴れ

今日も朝早くから熱中症アラートが出てる。

エアコンのおかげで生きながらえる毎日。

昨日スライス予定だった冷凍肉を今日スライス！

すでに注文のあった3kgが急ぐ！

残りモンとたこ焼きにてお昼。

16時になんとか終わらせたところへイノシシが掛かっとるとの連絡！

丸焼き用に解体したいが、すでに冷蔵庫も冷凍庫も満杯で埋設処理。

今月早くも3頭目！

２０２４年８月３日(土)晴れ

早朝6時、Mさんからイノシシが掛かってるとの連絡。

準備して7時に現地、

またもやオス、推定通り25kgで睾丸が見えずメスと見間違えるような体型。

内臓を抜いたところで、T女子からU農園で子イノシシが掛かっとる、との連絡！

T女子は今朝からU農園の経営するお店でパンを焼いて留守番中。

話しを聞いて、行ってみるとまた罠の中でくたばってるではないか！

T女子が確認した時は元気だったそうで、数十分後には暑さでくたばったようだ。

とりあえず写真を撮って、

近くへ埋設処理。

早朝のオスイノシシを冷蔵庫へ収納して本日終了！

バタバタした一日だった。