スライス&パッキング

2022年3月17日(木)晴れのち曇り

昨夜東北地方で大きな地震が発生して大規模な停電がおきてるとの投稿を見てビックリ。

夜11時以降は携帯の通知音が鳴らないようにしてるけど、緊急地震速報は鳴るよなあ。

今朝はいつもより寒くて暖房をかけて部屋で朝食。

ニュースでは昨夜の地震の情報を流し続けている。

くくり罠が動作してたが獲物は掛かってない。

イノシシだろうか。

ミツバチの巣箱を見に行くとお墓に出入りしてるハチを見つける。

巣箱にも来てくれ!

お昼、最後のくん玉。

午後から冷凍してあった肉のスライスとパッキングにかかる。

夕食はイノシシ肉の試食を兼ねて、

なかなか美味しい。

夕方から東の風が強まる。引き続きスライス&パッキング。

日が変わって一段落、73個作成。

お疲れさまでした。

3度目のタヌキ

2022年3月16日(水)晴れ

朝方腹痛で目が覚める。みぞおちの辺りで鈍痛、しばらくして治って二度寝、

目が覚めたら8時20分、ああ朝ドラ見逃した。

陽もしっかり上がって気温も上がり気持ちいい朝、

腹痛は以前もあったが昨年の検診で指摘のあった胆石だろう、しっかり油物を食べたしなあ。

あのタヌキがまた掛かってた。口周りに傷があるので分かる。

我が家の寝床みたいにジッとして、今回も逃してくれると思ってるらしい。

仏の顔も三度まで、ま、3度目までは許してやろう。

お昼もデッキで昼食。見逃した朝ドラお昼の再放送を見ながら、あっという間に10年経っててもう最終章へ、

今日のジビエ作業はお休みにしてゲイシャ豆の焙煎、

200gを2セット、2度目の方を焼きすぎてしまった。

微妙な違い、これも失敗が思わぬ味わいになるケースもある。

くん製も、

待ってる間くん煙を監視しながらリモート?でお仕事。

今回、煙が少なかったかも、醤油味のおかき柿の種などとサーモンが新規参加で美味しかった!あぶらげは期待してたがイマイチ。

お昼の買い物でマールに11貫にぎり寿司が税込540円で特売、思わず手が出てしまった。

脱骨

2022年3月15日(火)晴れ

花粉情報は真っ赤だったけど、気持ちいいのでデッキで朝食。

疲れてたのか今朝は8時前に目が覚めベットで朝ドラ。

Oくんが半身を取りに来て猟友会県会長の利権丸出し行動を愚痴る。

今期のカワウ駆除を会長の独断で知らない間に外されてた件もあって、なるほどと思った。

トップに立つ人として前線で指揮をとるゼレンスキー氏はすごいなあって思って感心しながらみてるが、猟友会トップにプーチンは要らない。

残りの半身を脱骨部位分け、

半身17、8kgと言ったところか、脱骨して12、3kgほど、

ネットニュースで渡船の火災沈没が流れてた。

通報から1時間半ほどで沈没したらしいが、船の大きさ客数は違えどfurunet号とまったく同じ状況、よくニュースにならなかったもんだ。

昨日今日と久しぶりの本業、健康で仕事ができるのはありがたいと思うこの頃。

イノシシ解体

2022年3月14日(月)晴れ

夜中、朝方と雨が降る。

雨上がりの竹林はほんと癒される。

いい天気になってきた。

残ってた味噌汁でくん玉入りうどん。

解体処理室に予備スペースを確保。

除けたシステムキッチン台をキレイに掃除。

ゲストハウスのシステムキッチンに追加。

少し整理ができてスッキリ。

夕方猟友Oくんがイノシシを持ってくる。

解体して半分をカフェの料理で使うとのこと、けっこういい形のメス、62kgあった。

とりあえず明るいうちに洗浄して内臓を抜く。

ゆっくり夕飯の料理をしようと思ってたが、弁当を買いに行く。

24時までかかって冷蔵庫に保管、あとは明日、久々に疲れてグッタリ!

一気に春が来る

2022年3月12日(土)晴れ

朝から気温が上がっていつも着るフリースの上着が要らない。

1号はこ罠の近くでイノシシらしき跡があった。

依然としてイノシシ捕獲ならず。代わりにタヌキが、

イノシシのエサを食い荒らす憎くきやつ、おとなしいので執行猶予とする。

蜂の巣箱が倒れないようにバンドで縛る。

肥料を撒いて畑の準備、

ジビエ号の残骸となった屋根を腐葉土用の置き場とする。

畝作りは後日、今日はここまで。

一連のジビエ号の屋根問題はこれで終了、ヤレヤレ。

昨日ご近所Iさんから頂いてたワケギ、万能調味料で炒めてみた。

炒めるだけでもヌルッとした口触りで美味しい。

ウドンにはくん玉、これも半熟がぜつみょう。

コーヒー豆ゲイシャがなくなってきたのでコトラトラで購入。

1kg1,800円、ネットでみると1万円前後、稀少品です。

しばしコーヒー談義でコーヒーをご馳走になって帰る。

西斜面の草刈りに伐採の続き、

今日は20度を超える気温でこの時期としては暑かった。いよいよ木々に若葉、草も生えてくる時期、ラッコ園の整備が急がれる。

夕方も部屋は暖房なしで20度ほど、我が家のジャガイモと長ネギでサラダ、昼と同じくワケギの炒め物、頂いたボラの煮付けで一見豪華な食卓、で今夜も休肝日。

テント屋根完成

2022年3月11日(金)晴れ

春霞の朝、今日も暖かな一日とのこと。

桃太郎、片想いの小夜ちゃんに恋人現れ失恋か、青春やなあ。

うちの孫たちも青春しとるんやろか。

昨夕からに続き、ちょうど頼んでたテントが出来上がったとの連絡、3〜4万円かかるやろと思って値段を訊いたら1万7千円、思わずそんなに安いん?て言ってしまった。

昨年も船のテントが台風で破れ修理してもらったら3千円だった。急なお願いで手間もかかってるのにありがたかった。

切り取った天板を載せてテントを被せる。

完成!

これで車検のたびに外さなくていい。ま、最初からこれにしとけってことやけど。

お疲れさま。

今夜もハゴボウのおかず、健康のため昨日から休肝日。

ミツバチ巣箱

2022年3月6日(日)晴れ

以前買って美味しかった瀬戸内珈琲物語、愛媛県で焙煎されてる。

単体ではイマイチなのでゲイシャ+瀬戸内珈琲物語。

天気はいいが今日も風が強い。

イノシシの気配を探して鉄塔の巡視道を通り山の奥へ、

だいぶ奥まで行ったが、大して荒らされた気配はなかった。

午後からミツバチの巣箱を改良、4階建てに増設、

Mさんに頂いた蜜蝋を溶かして塗り込む。

屋根の下へ設置。

まだ少し改良の余地があるが、とにかく巣箱に入ってくれないと始まらない。

たのんます。

間食しすぎでご飯なし夕食、主食は納豆ワカメのヌルヌルコンビ。

さらに山奥へ

2022年3月5日(土)晴れ

風が強い朝、ありゃ、撮ったはずの朝の写真がない。

ま、いいか。

イノシシの気配がないことからさらに山奥へ入ってみた。

クリ畑と思われる開けた場所があって、ところどころにイノシシが掘った跡、おまけにホカホカの糞も。

昔は人の行き来もあった場所らしく、崩れたお墓があった。

ワタシもこんなふうに人里離れた自然の中で静かに眠りたいと思う。

ひさびさにK女子がやってきた。瀬戸芸の話しやら近況をいろいろ。

国内よりも海外の方が有名になった瀬戸芸、海外のアーティストの作品も順調?に製作され事務局はやる気満々らしい。

肝心な年にお手伝いできず残念だ。

明るいうちに罠を仕掛けに行く。

ここなら1週間以内にかかりそうな気がする。

頂いたプリンで食前のデザート、

超あま〜い!

残り物オンパレードで夕食。

焼却炉ゲット

2022年3月2日(水)曇りのち晴れ

朝、外は濃い霧が立ち込めてる。

二つ目の鉄塔が屋島変電所、ここまで520m、視界は約600mぐらいか、海上では500m以下で停船勧告が出る、一度そんな霧の中を走っていて突然目の前に現れた釣り船にビックリ。

冬場の風、春先の濃霧、もうそんな心配もしなくていい。

くくり罠を仕掛けてる竹林、雨上がりの竹林がキレイなことに改めて感動。

コープで買い物、PayPayで支払い、

何かいいことありそうな、

入り口に置いてあった椿の苗木、ピンクのグラデーションの花びらに惹かれて買った。

バイクの後ろに積んで帰ったら花が一つなくなった。久留米椿っていうらしい。

昼メシ食って多度津へ、

何かとお世話になってるMさんの事業所へ、こうやって暖かく迎えてもらえるのはほんとありがたい。

昔は遊びの話が多かったけど、今の話題は健康診断と病気の話し、お互い健康でいたいね!

久々に懐かしい丸亀市街地を通って帰る。

中学時代に田舎から通った街でもあるし、社会人最初の配属地、Mさんと出会ったのもここから、独身時代の思い出深い街でまだ当時と変わってない建物も多い。

頂いた焼却炉を下ろして本日のミッション終了。

最後の冷凍カキオコで夕食。

雨の日は焼却日和

2022年3月1日(火)曇りのち雨

早くも3月、外はどんよりと曇り空。

腕の痛みも和らぎ、手も上がるようになった。

一箇所のくくり罠が動作、

残念ながら掛かった形跡はなし。

シシパトから帰ると同時に雨が降り出す。

船関連の書類を整理して、個人情報など入った書類を焼却処分。

この2年間、コロナウイルスによる観光業の不振から船の仕事は激減、愛艇も失いとどめを刺された。終わりはあっという間だった。

雨の日は焼却日和、嫌な過去も一緒に燃やせる。