２０２０年８月２４日(月)晴れ

ブドウの木、東側のブドウが甘い。

乾いたノドを癒してくれる。

昨日買ってた塩麹で漬けてみる。

10%を塗るだけ、

夕食で試食、

下がぬか漬け、上が塩麹漬け、

ぬか漬けはどれも塩辛い。

塩麹がしょっぱくもなくクセがない。

コゲやすいので片面4分のところ３分ひっくり返して1分。

漬け焼きは塩麹だな。

２０２０年８月２３日(日)晴れ

草刈りで汗をかいてシャワーでスッキリしたあと昨日漬けた肉とゴーヤを取り出して味見。

米麹ミソの肉は一晩だというのにけっこう漬かってて、数は食べられないけど美味しい。

ぬか漬け肉はうっすら塩味がするぐらいか、まずくはない。

って事で、米麹ミソからすべて取り出してパッキング。

なかなかいい色をしてる。

17時から若者たちを乗せて瀬戸大橋クルーズ、船のスピードが出ない。

それでも楽しかったと喜んでくれた。

２０２０年８月２２日(土)晴れ

草刈り払い機で斜面の草刈り。

美味しそうに実ったブドウをいただき。

YouTubeを観てたら西武警察最終回大門死すの爆破シーンの裏側、36年前1984年のテレビ木曜スペシャルが追悼渡哲也としてアップされてて観入った。

米麹ミソに肉を漬けた。

ぬか漬けも、ジップロックに肉、タッパーにはゴーヤとキュウリ。

今夜の焼肉には、ニューフェイスのレモンペパーミックスを試してみた。

なかなかサッパリした味でいける。

２０２０年８月２１日(金)晴れ

しずかるで刈れる場所が終了、

残りは刈り払い機の出番。

過去にも味付けミソで漬けたことがあるが、米麹ミソで漬けてみようとミソ床作り。

冷蔵庫で一晩寝かす。

本来なら今日はクルージング日、すでに入ってた予約を変更してもらって、1ヶ月先の9月21日の予定を入れていた。

大チョンボ、実害はなかったけど無理を言って日にちを変更してもらったりで余計なことをやってしまいガックリ。

暑さの性にはできないが歳と共にだんだんとボケてきてる。

２０２０年８月２０日(木)晴れ

9月の一斉清掃は、今回自主清掃となった。

んで、道路ぎわの草刈り。

Hさんが看板の色合わせに来てくれた。

金にもならんのに申し訳けない。船やダイビングなどの趣味が合ってかれこれ7年のお付き合い。一から事業を立ち上げ会社を大きくし今では社長を退き会長職、真面目で器用な性格は誰にも好まれ、羨ましい。

今日も35度を超える猛暑日、外もゲストハウスも暑くエアコンが効いてる作業場で昼食。

午後からスライスとパッキング作業開始、16日から始まったメス51kgの処理がすべて終了。

昨日稲刈りしてた近所のIさんがイノシシのエサになるクズ米30kgを持ってきてくれた。

耕作放棄地が増えて、今この地区の田んぼをやってるのは2軒だけらしい。

最近、「犬は死んだん」とか言われるので生きてる証拠写真。

水やりが終わりふと見ると例のクロネコが足を伸ばして寝そべってる。

コヤツ、元モモのヤギ舎で居たり、下の倉庫でやゲストハウスの床下から飛び出てきたり、なかなかなつかないネコだがラッコ園にはなついてるようだ。

２０２０年８月１９日(水)晴れ

朝は絶食、コップ一杯までの水制限で汗をあんまりかかない作業をチョイス。

こんな門やろ。

中途半端に終わったのでベットに横になってたら爆睡、取材の電話があって起こされたのはすでに10時を回ってた。

それも状況がよくわからん状態であたふた。

なんとか11時までに病院へ。

胃カメラをお願いしたのに腹部の超音波検査から、

その後胃カメラ、鼻からをチョイス、空気を入れられるのが苦しい。

結果は超音波検査での内臓診断は異常なし、胃カメラでは胃に良性ポリープ、その他十二指腸、食堂とも異常なしだった。

検査が終わったのは13時、腹の中の空気が屁となってプスプスでまくる。

昨夜21時から絶食で腹が減った。

腹が起きたのと疲れからか睡魔が誘う、暑いけど風の通るデッキで熟睡。

暑くなってエアコンつけてベットで爆睡。

暑さで喉がカラカラ、なんぼ飲んでも、ってことは熱中症だったかも。

夕食は食欲なくビールのはロング缶、22時からやっと作業開始。

今日も最高気温が39°の猛暑日、暑さでセミの声も静かになってきた。

２０２０年８月１８日(火)晴れ

朝ドアを開けるとセミが、

クマゼミのメス、だいぶ弱っていた。

６時を過ぎるとセミの鳴き声が耳をつんざいてたが、だんだんと静かになってきた。

草刈りは下の段にやってきた。

草も暑さで伸び方が穏やかになった。とはいえ油断大敵、タネを飛ばさないうちにカット。

耕作放棄地にササユリがたくさん咲きだした。

早くも稲刈りが始まった。

いつもイノシシ用のクズ米を頂いてる。

頼まれてた門作り、

杭を60cmほど打ち込んで、柱を立てる。

あとは三角屋根を取り付けて完成。

注文があったスペアリブ作り、

明日は胃カメラ、21時までに夕食、

のノンアルコールディ。

２０２０年８月１７日(月)晴れ

早朝草刈り、

ブドウが食べごろ、

たまに甘い粒もあったり、酸っぱいのはそれなりに元気が出そう。

何もしないでできるんで、感謝です。

キウイも大きく実ってきたが、今年は昨年に比べ数が少なそうに見える。

クリも自分で摘果しながらイガを大きくしている。

何もしないで実をつけてくれる果実に感謝。

残りの両足を脱骨、無事冷蔵庫へ。

２０２０年８月１６日(日)晴れ

朝の草刈りが終わりヤレヤレしてるところへ捕獲の連絡、

51kgのメス、

運送、洗浄、吊架、内臓摘出、皮剥ぎ、内蔵等処分で約８時間。

冷蔵庫を空けるため残ってた肉の処理、

カタ、ロース、バラまで枝肉処理、日にちが変わって２時、残りは明日、

２０２０年８月１５日(土)晴れ

嫌な夢を見てしまった。

腰の痛みが続いてたこともあったのか、実家近くのお客さんが来て近所のことを懐かしく話したのが頭に残ってたのか。

場所は以前住んでた郡家町の家、軍隊組織に入ってて、家で仲間と暮らしてる。

その相棒が新しく仕事を始めた時に汚い対応をした奴、自分の立場でものを言う奴、負けずにオッサンも好き勝手言ってたけど。

とにかく顔を思い出しても気分が悪い。墓参りや終戦のニュースなども影響して他のかも知れない。

６時前に目が覚める。

腰の痛みもあるけど、過去の経験から痛くてもジッとしてるより動いた方が治りが早い。

久しぶりにコルセットのお世話になった。

伸び始めた草を刈る。

枯れ葉や草などが積まれた山を平す。

昼前までかかり、雑然としてた場所がキレイになって気持ちいい。

不思議に腰の痛みも治まった。

高松は今日も最高気温38°、午前中は風もあってなんとか過ごせたが、午後は我慢ならずエアコンのお世話になる。

久方にはこ罠を点検に、近くに来た形跡なしだった。

夕食にハンバーグを焼いてみた。

夏場の肉は冬に比べ淡白、ケチャップとマヨネーズのオーロラソースもどきが美味しい！