２０２０年７月２４日(土)曇り

高松港から直島本村港へ、

東京から来た若者７人、朝方雨のあって心配してたがシッカリ楽しんでくれてよかった。

快く写真に収まってくれたり、楽しかったとのお礼もいただいた。

いろいろあるが心配ばかりしてても仕方ない、観光業に関わる方達はみんな同じ気持ちでやってると思う。

帰りにひさ枝で肉ぶっかけ冷や、

ここでも行列で三密だらけ、マスクして食うわけにもいかず。

エンドレスな草刈り、畑周辺も緑におおわれ、やらにゃあ。

初ゴーヤ、

キレイな夕暮れだった。

日が変わるまで冷蔵庫保管の精肉作業、

船の仕事は1,000円単位、こちらは10円単位でチマチマと、内職やってる調子だ。

２０２０年７月２４日(金)雨

8時半目が覚める。

食欲なく、Qの奥さんからパンにつけると美味しいよ！って頂いたイノシシ肉で作ったもの、ニンニクの味がパンによく合う。

朝から雨が降り、ハンモックを広げ洗剤をかけて洗う。

ダラダラとお昼が来た。

玄関の応接間？と事務室の間にカーテンをつける。

ウイキペディアから寄付要請、

ワンコイン、寄付させていただきました。

遅くにクルーズ企画を持ってKさんが来る。

国、県などへの企画書が通っていよいよ実施段階に入るらしい。

瀬戸内を語らせると熱が入る。

帰りには肉も買ってくれた、サンキス！

２０２０年７月２３日(木)晴れのち曇り

朝から冷蔵庫の肉を加工処理、

さすが67kg、けっこう時間がかかりました。

お昼をはさんで夕方までかかった。

冷凍庫もいっぱいになりそうで、ラッコ邸のストッカーを稼働させる。

お昼のあと、気晴らしにハンモックを広げてみる。

これがとっても気持ちいいではないか！

夕食後も残りの肉をパッキング、少し残ったがなんとか冷蔵庫に余裕ができて吊ってあるメス35kgの処理にかかる。

けっきょく、朝の4時までかかって冷蔵庫に入れる。

しんどいけど、洗い物床掃除をやってシャワーを浴びやっと一杯ひっかける。ベットに横になったのは5時過ぎ、やれやれ。

２０２０年７月２２日(水)晴れのち曇り

目が覚めると8時半を過ぎてた。

9時過ぎにメスの40kほどのイノシシがつかまったとの連絡、

行くとかわいいウリ坊3頭もいた。

持ち帰ったのはメス35kg、未出産の一番美味しいと言われる処女のイノシシ。

内臓処理を終えて昼飯、

午後から剥皮、内臓等処分が終えて一段落したのは暗くなる前、夕食を終えてウツラウツラ、

さすが、2日に1頭は疲れる。

２０２０年７月２１日(火)晴れ

朝から38kgオスイノシシの加工、

オスイノシシも食べてみたい、リクエストで配達。

犬どもがたいへんお世話になっています。

帰り、久しぶりにさか枝の肉ぶっかけ冷や中、コシコシ麺が旨い。

帰ってメスイノシシ67kgの加工処理、

やってると、Qの奥さんが昨日買ってくれたアバラの煮込み、タマ、マメ、レバーの佃煮？を作ったからって差し入れ、

こんなにジビエに興味を持ってくれるのが嬉しい。

タマ、共食いです。

それぞれ味が違うし、後味もいろいろ、料理できる人ってすごいね。

夕食も昨日の残りにこれをプラスして豪華に、これでワインがあれば最高！

朝方まで残りの枝肉を冷蔵庫に納める。

２０２０年７月２０日(月)晴れ

いい天気を超えて暑い。早めに草刈り。

20万円の振り込み通知があった。

オス20kgのスライス加工、

作業中に新しいイノシシの入荷、

メス67kg、乳房が大きく子育て中の様相。

とりあえず皮剥ぎまでやって残りは明日。

２０２０年７月１９日(日)晴れ

睡眠不足で体が重い。

デッキと散策路をつなぐ部分が完成です。

雨でも滑らず安全に歩けるようになった。

２０２０年７月１８日(土)晴れ

いい天気になりました。

なかなか喉を通らないんで、お昼は五割そば、

麺が見えないほどトッピング！

なかなか美味しいぞ！

有害駆除班からイノシシ捕獲の連絡、

オスですけど肉付きがいい。

これぐらいが作業しやすい。

とりあえず内臓を抜いて皮剥ぎ、朝施工した誘導路の型枠を外す。

あと一ヶ所、

夕食、このおにぎりのごはんが美味しくてまた買った。

枝肉を脱骨、冷蔵庫へ、今回、睾丸やらいろいろ試したくて取りました。

朝、5時完了。さすが疲れた。

２０２０年７月１７日(金)晴れ

久しぶりに朝からいい天気、草刈り日より。

散策路との接続路、朝夕2枠完了、あと2枠ほどか。

ここに来て県内新型コロナ感染者が急増、

またしても香川の観光業に打撃だな、せっかく徐々に持ち直してきてたが、今きてる3件ほどの予約も危うくなった。

防衛策としては油断せず、ニューライフスタイルで乗り切りたいが、、、

２０２０年７月１６日(木)曇りのち晴れ

草の勢いがスゴイです。

負けられません。

ジビエラッコエンへの導線作り、デッキと階段の取り付け、

階段部は楽勝と思ってたら、金具同士が干渉してうまく付かない。

諦めきれず、なんとか完成。

今日もラジオで聞いたと、丸亀からバイクで来てくれた。

こうやってジビエに興味がある人と会えるのはありがたい。

それにしても、スライス肉、ミンチ肉が全てなくなってしまった。なんとかせねば。

一汗流してビールが旨い、足の裏がジンジンとしてベットに横になるが治らない。

もう歳も食ったしガタがきてるかも。