２０２２年５月２３日(月)晴れ

薄曇りの空、いつものように朝食、

いきなりドスンって地響き、時計を見ると8時20分、しばらくしてネットで情報を確認すると震源地は徳島で地図表示では震源地と自宅付近のみ震度3の表示、

不思議な地震だった。

Amazonで買った小麦粉で朝のパンを焼いてみた。

コネ具合とか特に変わらず、ドライイーストと砂糖を少し多めにして自然発酵をやめてオーブンにて一次発酵、

なかなかよく膨れた。

出来上がりも変わらず、美味しそう。

だが、試食してみると少し毛羽だったような舌触りに香ばしさが少し減ったような、

ごはんで言うと、白米と玄米との違いのような感じ、全粒粉の違い？

特にマズイってことはなく栄養価の高い全粒粉が原因だったら玄米を食べてると思えば問題ない、次回小麦粉を変えて確認してみよう。

パン作りの合間で昨日もらったタイを調理、頭を味噌煮、半身を塩焼きに、

プリプリで美味しい！やっぱりタイは刺身より煮るか焼くやなあ。

残った半身は真空パックで急速冷凍。

ゲイシャ豆がなくなってきたんで焙煎、

一昨日コトラトラさんからもらったモカエジプト、

倉庫にあった古い豆、ってことで頂いたが浅めに焙煎してみた。

左が前回浅めに炒ったコロンビアとの比較、少し浅過ぎたかも。

今日はシシパト以外の外出なく、残り物ディナー。

夕方、ご近所さんからイチゴ、

一箱満タンで1,000円はお安い、ボチボチ朝のキウイがなくなってきたんでちょうどいい(^^)

２０２２年５月２２日(日)晴れ

朝からいい天気、今日は暑くなりそう。

ウクライナ、ロシアからの小麦輸出が滞って小麦価格が高騰するニュース。

気にはなってたが、

日本に入ってくる小麦はカナダ、アメリカ、オーストラリアが主だが世界的な小麦不足で日本の輸入先への受注が増え高騰してる。

日本の場合、国が買取って定額で加工会社へ卸してるため4月と10月に価格改定する。

すでに17%ほど値上げされてるようだが、10月には大幅値上げになりそう、予想では40%という声も聞かれる。

ひさびさにゴン太登場！

外はドンドン気温上昇中。

今後の課題のひとつ、ミツバチの巣箱改造に取り掛かる。

暑さ対策と、スムシ、アカリンダニ対策で天板の改造。

100均で材料購入、

スノコ製作、

天板と枠製作。

巣板が天井板に張り付くのを防止するため、重箱の上にスノコを置いて、その上にスムシなどをミツバチに処理してもらう空間をもうける。

ネット情報を参考に作ってみた。

暑さ対策は天井板を、金網に取り替える作戦、まだまだ改良の余地あり。

待ち受け箱も、もう2セットほど欲しい。

キンリョウヘンの効果も絶大と分かり来年用に株分けもやっておきたい。

採密用具もボチボチ検討しておかねば。

陽が傾き気温も下がり始めたころ、屋上ビアー&ディナータイム。

今日もお疲れ自分に乾杯、

そうそう、ご近所さんからお裾分けがあった。

めでたい、鯛めしが食べたい、といってもご飯は炊いたばかりだし、刺身よりは焼き魚が食べたい、し、、、

２０２２年５月２１日(土)曇り

曇り空の朝、

シシパトでカリフラワーを頂いた。

さっそく塩茹でにしてみた。

採れだちの野菜って美味しいなあ。

お昼何しよう、手元にあったスパゲッティとトマトの缶詰で、スパゲッティ、

最初からのソース作りは初めて、イノシシ肉に頂いてたワケギ　ニンニクに塩コショウやら香辛料を駆使、我ながらうまくできた。

自分で作ればなんでも美味しい！

12日前に撒いたトウモロコシの種、なぜか発芽が見えない。

新しく30粒ほど撒く。

もらったソラマメを美味しく頂いてたが、その中の赤いソラマメを塩茹で、

通称赤ソラマメ、調べてみたら初姫っていうらしい。

これが美味しくて、夕食前にポリポリとほとんどを食べてしまい、豆系好きな自分を発見してしまった。

おかげで夕食はごはん抜き、

デザート付き

ん〜幸せ！

２０２２年５月２０日(金)曇り時々晴れ

ミツバチさんが気になって点検、異常なし。

1号はこ罠の付近でタケノコを食い散らかした跡があり、

イノシシだろうか、足跡は残ってなく何者か不明。

だんだんと甘くなっていくノイチゴ、ほかでも見かけるがツブがこんなに大きいのはあまり見かけない。

昼飯を食ってると、

遠くから轟音がするのでよく見たらミツバチの大群が巣箱の近くで飛び交ってるではないか！

訳わからず、オイノコ舎のMさんにヘルプの電話、状況を話すと、大群同士が喧嘩してなければ昨日巣箱に入ったミツバチの仲間で大丈夫とのこと、

よくよく話しを聞くと、昨日のミツバチは新しいお家の偵察隊で今日来たのが本隊とのこと。

偵察に来たミツバチが、このお家なら大丈夫と本隊に連絡して連れて来たんだそうな。

それでもひょっと別の大群だったらと、急きょ待ち受け用の巣箱の製作にかかっていたら、

今までブンブンと飛び交ってた蜂たちは巣箱の中に入ったらしく静かになってた。

あれだけのミツバチが小さな巣箱に入ってる様子を想像すると凄い、ミツバチの引っ越しを目のあたりにして、またまた感動！

作りかけた巣箱はミツバチの第2群に備え、待ち箱としてブドウ棚の下に置いた。

いやあ今思い返してもすごかったなあ、Mさん曰く、春には毎年体験できますよ、って。

まずは今日も無事終わった。

２０２２年５月１９日(木)晴れ

暖かい朝、

一昨日作ったパンはやはり二次発酵がうまくいってなくベチャってしたような感触。

農家さんからワケギを頂いた。

秋に植える種株だけど、刻むと玉ねぎみたいに目に染みる。

玉ねぎの代わりに使えそう。

ボチボチ草刈りタイムと思ってたら、ミツバチの巣箱が騒がしいって言ってくるので見に行くと

ミツバチがブンブン飛び交ってるではないか！

巣箱の出入り口を出たり入ったり、

今年は諦めてた日本ミツバチさんがやってきたのだ！

嬉しくて、しばらく見てた。

今夜はブリの刺身でお祝いデス。