２０２０年５月１１日(月)晴れ

朝から気温が25 度越え、

久しぶりにゴン太に面会、元気にしてた。

はこ罠2号のトレールカメラ、あれからイタズラはされてない。1、2号ともタヌキは来てるが、イノシシの姿は見えず。

草刈機しずかるのチェーンのメンテ、チェーンが伸びて遊びがだいぶ出てるが外れる様子はなさそうなのでグリスを挿してこのまま使うことに。

2時間半ほど炎天下の草刈り、頭がボーっとしできて本日退場。

ニュースでは今日の高松市の最高気温が30度の夏日だったことを流していた。ボーっとする訳だ。

本日の発電状況、40kwを超える日が多くなった。

２０２０年５月１０日(日)曇りのち雨

罠の見回り、まったく気配がない。

今日もお客さん、ストックしてたスライス肉も乏しくなって、次の捕獲が待ち遠しい。

暖かくなって草も勢いづく、草刈れどキリがない、されど刈らずんばそこは地獄の一丁目、楽園作りも大変だ。

イノシシのダシ2日目、軟骨が溶けて骨はバラバラになった。

どうもこれくらいになるといいダシが取れてるようだ。

夕食に袋入りインスタントラーメン、水の代わりにこのダシを使ったら有名店のラーメンに早変わり！

イノシシのダシ残りはペットボトルに入れて保存。

ダシガラの肉はゴンちゃんにプレゼントです。

２０２０年５月９日(土)曇りのち雨

取り置きしていたイノシシの背骨、

圧力釜を使ってダシを取ってみた。

ときどき味見しながら、

加圧、煮込み、保温を3回ほど繰り返しそのまま保温、

時間が経つほど旨味が出てくる。

ダシを使って雑炊。

なかなか美味しい。

ダシは一晩保温状態で置いてみることにした。

夕方、注文してた真空パック機がきた。

以前のタイプよりしっかりしてそうだが、

２０２０年５月８日(金)晴れ

昨夜注文のあったスライス肉2kgにミンチ肉2kg、

今日も快晴のいい天気、

ゴン太が世話になってる先生へ届けた。

奥さんが気に入ってくれていろんな料理に使ってみたいとのこと。

地域ごとにやってる狂犬病の接種が新型コロナの影響で中止になってた。

その後もスライス肉2kgほどの注文があってストックしてた7mm厚のスライス肉はほぼ売り切れてしまった。

ありがとうございます。

冷凍庫内も空きができてきたので次の捕獲を急ぎたいが、罠にはイノシシがきた形跡がない。

２０２０年５月７日(木)晴れ

一旦連休明けの木曜日、新型コロナウイルスの緊急事態宣言で連休中公共交通機関を利用する人も少なく人の移動もほとんどなかったらしい。

おかげで新規感染者の数も減少傾向になってきた。

しかし、学校や経済活動が正常に復帰するのはまだまだ先になるだろう。

子供やお年寄りを持ってる方々の生活はまだしばらく大変だ。独り身のありがたさをしみじみ感じる。

残りのモモ肉をミンチにした。

16袋ほど、ミンチ三昧。