２０２２年１２月２０日(火)晴れのち曇り

早めに仕事に取り掛かろうと暗いうちに起床、昨日の夜朝ドラを見逃し配信で観ながらモーニング。

ミツバチ巣箱をチェック、死骸がたくさん散らばってる。

巣には数えるだけのミツバチ、どうも寒さで全滅してしまったようだ。

これからまだまだ寒さが厳しくなってくる。この時期にこれでは到底冬は越せない。残念ながら諦めるしかない。

春の分峰時期に期待しよう。おそらくハチミツが残ってると思うので時間が取れたら採集したい。

中断してたしゃぶしゃぶ用肉のスライスを再開、真空パック方式によって使用する袋が違う。

空気室全体を真空にするバキューム方式は透明の袋で12円/枚、空気を吸い出すシーラー方式の袋は片面がエンボス加工になっていて17円/枚、それぞれに長所短所があるが、今回バキューム方式でやってみて、両方の仕上がりを比べてみた。

やや時間がかかるが何とか使えそうで、シーラー式と比べ空気もしっかり抜けてる

裏面も透明なところも商品の状態がよく見えていいかもしれない。

1頭につき100〜200枚ほど使うので5円の違いは大きい。

売り切れの可能性もあるのでさっそく追加で400枚を注文。

時折、クロに癒されながらお仕事、

お昼は冷凍五目ラーメンにシシ肉たっぷりラーメン！

エサやりおばさん登場です。

休憩もそこそこに午後の部スライス作業開始！

なんとかポケマル出品用のスライス肉が完成！

お疲れさまディナーは立ち食い鍋、

食後休憩を挟んで、残りのブロック肉のパッキングと、ポケマル商品の袋詰め。

ひさしぶりのシンデレラタイム、よくがんばりました(^^)