２０２０年１月１９日(日)晴れ

67歳誕生日、快晴の朝です。

なぜか15分ほどで帰宅ゴン太。

猟友会のKさんから、イノシシ二頭掛かっとるけど要らんか？の連絡。

止め刺しもあるので見に行ってきた。

一頭は80kgほどのオス、罠にかかって大分経ってるようで弱ってる。

肉質が痛んでそうなのと二頭は処理できず、もう一頭を頂くことに、

40kgほどのメス、解体するののはちょうどよさそうな大きさ、

持ち帰って水洗い、バックホーで運んで吊り下げ、

まだキチンと設備ができてなくやり始めてからのセットアップ、急きょ消毒用のIHヒーターを買ってセッテング本格的な衛生作業、やってみるといろいろ勉強になります。

前回は大腸を損傷して汚物が付着、今回は勉強のためじっくり内臓の仕組みを観察しながら黄門ごと除去、なんとかうまくいった。

内臓と頭を処分、来客ありでとりあえず今日はここまで、

一般の人には見せられない光景だと思うが、我々の体が食べたものでできてる以上知っておかねばならないことだと思う。

見上げると空には10羽ほどの鷹が舞ってる、死臭を嗅ぎつけてきたのか、生きるためうごめいてるのは人間だけでなく、自然が創造したいろんな物、私たちはいつも自然と関わって生きてることを忘れてはならないとつくづく思う。