２０２２年８月２７日(土)晴れ時々曇り

5時半スタートでモーニング草刈り開始！

2回ほど降ったまとまった雨で草も潤い伸び放題、

ひさびさにしずかるの出番デス！

約2時間ガンバってくれました。

写真が分からなくなる前に奨励金申請書作成。

人間用のハムやジャーキーなど加工食品は許可が難しいが、ペット用のジャーキーは届け出だけで製造販売ができるってことで書類を作成。

最近の書類は自筆の場合ハンコが要らないのよね、だから捨印がなくて提出先で訂正ができず再提出らしい。ま、捨印自体が？だけど。

自家製ハム、全然チャーシューの代わりにいける！、チャーシューより旨いかも。

午後から残ってた後足一本の脱骨、

完成！

どんどんお肉が溜まっていく、

そうそう、お昼前の男子のお客さん、以前高知の道の駅で食べたイノシシ&シカ&キジ肉の入ったラーメンが超美味しくてイノシシ肉がこんなに美味しいとはビックリしたそうだ。

で、ご自身でも料理をするらしくイノシシ肉を食べたくて買いに来てくれたそうな、

グルメの男子って珍しく、肉の部位ごとの特徴や、イノシシの大きさ雌雄別の味、美味しい肉作りで欠かせない血抜き、低温調理など講釈したら聴き入ってくれ、おススメのスライスとブロック肉を買って帰った。

お昼過ぎにその男子から電話がかかってきて、さっそくお昼にスライス肉を焼いて家族と食べたら超美味しくて感動したとの連絡、まあ催促もしてないのにわざわざ電話をかけてくれて、よっぽどご家族みなさん喜んでくれたらしい。

分かる人には分かってくれる、嬉しいではないか(^^)

今夜も自家消費、シシ肉アクアパッツァって言いたいけど魚介類なしアクアパッツァ、