２０２１年３月９日(火)晴れのち曇り

ジムニーを車検整備へ出して軽トラ＋チャリで歯医者さんへ、

3ヶ月ぶりの歯医者さん、

レントゲンに口や歯のテストに歯の掃除、レントゲンで一箇所骨が弱ってる部分があるらしい。あと滑舌が悪いタ行。舌を出してクルクル回すといいらしい。

支払い金額3,910円で「サンキュウやなあ」って言うと、今日も3月9日でサンキュウやね、って、そうなんや今日はありがとうの日でした。

ちょこっと商店街巡りで車へ、

前回船を動かしてから1ヶ月、点検と試走へ、

ニューめおん が入港中、

女木島まで走らせる。

2700回転で20ノット、まだ大丈夫のようだ。

ジョイで角材を買って、さか枝で遅いお昼、

ピザ窯のテーブル台製作。

暖かいと聞いてたが、夕方はけっこう冷えた。

遅くにアマゾンで注文していたコーヒー生豆エチオピア産イルガチャフェ通称モカが送られてきた。

逸ちゃんから貰った豆は欠点豆が全くないおそらくG1、送られてきた豆は色が少しまばらのG2表記、どれだけ違うのか興味深い。

２０２１年３月８日(月)晴れ

ポカポカと気持ちいい一日となった。しばらくは平年より暖かい日が続くらしい。

石積よう壁、最後のコンクリート打設。

完成です！

２０２１年３月７日(日)曇り

FBに南海トラフ大地震が今年末から翌年に発生するという記事が載ってた。

最近の大きな地震もそんな予想を現実味のあるものに思わせる。

大きな地震が起きたら、

たぶんここは家の中の方が安全、ヘタに外へ出ず地震が収まってから外の状況を確認、ここは津波の心配はない、火事や土砂崩れだけ考えて平地の安全な場所へ逃げる。

断水や停電時は、温水器が壊れてなければお湯がたっぷり使える。ちょっとした電気は発電機が使える。冷蔵庫や冷凍庫に食料もあり、薪で火を起こして料理もできる。命さえあれば後は何とかなる。

高松市農林水産課からジビエセミナーの案内チラシが送られてきた。

今月21日までとタイトな日程、国の予算消化期日なんだろう。さっそく申し込み。

煙突回りの屋根にガルバニューム を張る。

エチオピア産イルガチャフィ通称モカを焙煎、

前回より少し深煎り気味にシティローストぐらい。

今まで焙煎した中で一番美味しいと思えるコーヒーになった。

豆が違うのか、ちょっと深煎り気味にしたのがよかったのか？

同じ豆を探すとアマゾンにあった。

グレード2ということで期待できる。

２０２１年３月６日(土)曇り

基礎の石積みしたところへコンクリート打設、

こちらもコツコツと、

だいぶ体もガタがきた、もう一段で終わりにしたいところ。

終わりなき戦いも少しお疲れ気味。

ピザ窯の火入れの前に煙突の笠を取り付け。

もっと簡単にできないか模索中。

２０２１年３月５日(金)曇り時々雨

小雨の朝、ブラジルサントスをレンジ焙煎、今回いつもの倍のコップ一杯分200cc約130g、できあがりで100g、乾燥360w5分二次焙煎700w5分、苦味を抑えたミディアムに仕上げてみました。

もうプロ並みの仕上がり、だいぶ要領がつかめた。

味はミディアムというよりハイローストでした。

レンジで焙煎、すべてをレンジでやってる人はほとんど居なくて、おっさんが先駆者的な存在みたい。

コーヒー豆置き場など手狭になってきて調味料棚を整理、

雨は降ったり止んだり、焼却炉二つに火を入れる。

ずっと放ったらかしてた畑、

腐葉土にしようと置いてあったズタ袋の落ち葉と発酵鶏糞をまいて草や土ごとかくはん、

雨でセメント打設は諦めて石積みのみ、

畑から出てきたサトイモ、

今夜のおかずです。

２０２１年３月４日(木)曇りのち雨

ふかふかウオッシュドゴン太とマッタリで始まる一日。

夕方から雨らしい天気予報。

とりあえずセメント資材購入へ、

栗石購入、

途中牟礼のマルナカでお昼を買いに寄ると、ここで作ってるらしい日替わり弁当が、

中身は、

魚不足のおっさんにはボリュームも適度でヨシ。

ダイキで買ったジャッキベースを立ててみた。

ごちゃごちゃするが、補強はうまくできそう。

安井鉄工さんから頼んでたステンレステーブルができたとのことで頂いてきた。

思ってたより軽い。

キャスターのテーブルにかぶせるとピッタリ。

これで精肉や調理作業のスペースが広がるし、解体室からの枝肉運搬、ステンレス板を除けての食品以外の重量物運搬や踏み台などにもなる。

２０２１年３月３日(水)晴れ

日にちが変わった深夜、外に出て空を見上げてると流れ星、

青白く光りながら尾を引いて東の空へ消えていった。とても近くに見えてあっという間だったがとてもキレイだった。

今日は桃の節句、何かいいことあるのか、

朝ドラ観賞中やのにおじゃま虫、

くさい臭いと言われかわいそうなゴン太、キレイにしてやった。

まあよく太ったもんだ。

資材調達へ、以前品切れだったdcm製のデスクグラインダーが入ってたのでゲット、他社が1万円近くする中、機能は一緒で税込3,278円と超安いのです。

開封すると普通は付いてないモーターブラシまで入ってた。

今日もレジで資材積込みのお手伝いしましょうか？、って訊くんで期待せずお願いします、って、

先日の若い子でなく年配の女性が来てシャカシャカと手伝ってくれた。若さより年の功なのか、感謝。

作業場所を変えたので資材は上の駐車場から搬入。

ピザ窯の基礎部分二回目のコンクリート打設。

上側の鉄筋を配筋、

ガラガラゴロゴロとコンクリート打ち、

夕方までに予定どおりうまくいった。

これで地震以外の天災で倒れることはないだろう。

２０２１年３月２日(火)雨のち曇り

夜中から雨、ひさびさにまとまった雨となった。

溜まってた伝票など帳簿入力、

夕方には雨も上がりスッキリした景色に変わる。

夕方、アマゾンでポチったコーヒー生豆が送られてきた。

評価が低いんでどんなか興味があったが、見たところ色も形もまったく普通、

消費期限が2020/7/16より1年となってるのと、乾燥してだろう980gの内容量だが、問題ない。

さっそくレンチン焙煎、

だんだん要領よく好みの煎り具合で焙煎できるようになった。

生豆67g 焙煎後50g で約7割、

5時間ほど置いて味見してみることに。

必要なだけミルしたいので、もう12、3年前にジューサー部分が壊れフードプロセッサーだけ使えるんで置いてたのを引っ張り出してきた。

馴れればこれで十分、ちょっと細かくなったがドリップも普通にできてるし、

焙煎間もないにしてはコクもあって、苦味もおっさん好み、口に残る後味もいい、アマゾンでは評価が低かったが素人のおっさんには十分すぎる。

これで送料込み999円/kgは安すぎるのでは、嬉しい結果だった。

２０２１年３月１日(月)晴れのち曇り

ダイキで資材購入、レジで積み込みのお手伝い要りますか？って訊かれて、できたらお願いします。

って、言って来てくれたのは女性のスタッフさん、ワタシが積み込んでるのを横で見てるだけ、アレっこの人なんなん。

半分ほど積み込んで、もういいですよ、って言ったらスタコラサッサと返って行った。あの人なんだったんだろ。

とりあえず資材を運んで、

今日は作業場所を変えて、ピザ窯の基礎部分をコンクリート打ち。

ここは鉄筋を入れて強度を増す。

ガラガラゴロゴロと半分ほど終了、

２０２１年２月２８日(日)晴れのち曇り

早くも月末、あっという間の2月だった。

通帳記帳のため銀行回り、114銀行の月末振り込みをよく忘れたりしてたが、ネットでやるようになって土日祭日に関わらず当日振り込みできて助かる。同行間振り込みでも手数料がかかるようになったが、ネットだと手数料無料。

ジグソーパズルのような石積み、今日はなかなか合わず午前中かかってしまった。

午後からコンクリート打設、

目線の位置まで完成。

ここまで来れば崖崩れもないだろう、後少しだ。

ジャガイモが美味しくて、皮付きジャガイモとイノシシ肉炒め、収穫を遅らせたことで土の中で熟成したのか？とにかく美味しい、イノシシ肉の脂も！