２０２０年９月１９日(土)晴れ

源平合戦の舞台となった屋島湾から庵治、四国本土最北端の竹居観音からセカチュウの夢島で出てくる稲毛島、森繁久弥の別荘のあった兜島、男木島は浜口さんのサザエ飯、お客さんはタコ三昧のクルージングでした。

帰ってきて、浮力がなくなって沈んでた係留ロープの改修、

これでまたしばらく安泰です。

２０２０年９月１８日(金)曇り時々雨

ブライダルコーディネーターさんと打ち合わせ。

今年前半はコロナショックで結婚式やら新婚旅行のキャンセルが多かったらしい。

オリジナルの結婚式などをコーディネイトしてる方から人の少ない島で式をあげてこじんまりとクルージング、の提案に応えてくれるカップルが増えてるとのことでクルージングのオファーがあった。

小型船でのクラスター発生率が少ないことが認識されてきてるような気がする。

雨でクリの収穫が大繁盛、

5kgほどあった。

昨日のみそこうじ漬けを焼いてみた。

美味しいけど味が濃く、たくさんは食べられないのは歳のせいか。

昨日しおこうじ漬けを買ってくれた食のライターさんから高評価を頂いた。

夏のジビエ、臭いが気になるが一つ課題を克服したような気がした。

２０２０年９月１７日(木)曇り一時雨

雨が降りそうなんで早朝草刈り。

クリが旬になってきた。

久しぶりにゴン太の餌やり、

イノシシ肉をパクパクと元気じゃ。

昼から皮剥き隊が来てくれた。

おっさんのライフスタイルに共感してくれるありがたい方々、クリむきカフェってのもいいよな。

観光通訳士、東京から来て地元の料理人と食べる人をつなぐライター、仕事にいいアイデアが浮かぶ話のネタが飛び出る。

男女の感覚は違えど、やってる仕事の相手は人、男女問わずいろんな話しを聞けるのはありがたい。

ラッコエンも気に入ってもらえたようだ。

今年の狩猟者登録の案内がきた。

コロナ対策で個別に時間措定になってる。

今日のクリむき部隊の成果、

サンクス！

やっぱりこの時間が落ち着いてやれる。

残ってたみそこうじ漬け約4kgをパッキング。

２０２０年９月１６日(水)曇り

今朝のクリ

順次発送しています。

今日は一日メス43kgのパッキングとスライス。

途中草刈り、進入路から下を完了。

夕食は肉の味見、

今回のしおこうじ漬けとみそ漬け、塩こしょうだけの3種類。

みそ漬け、塩こしょう、しおこうじ漬けの順で美味しい、かな？

みそ漬けが美味しいけどイノシシの香りがしない、ちょっと邪道な食べ方かも。

軽く塩こしょうがおススメか。

しおこうじ漬けは肉が柔らかくなって旨味も増すと言われてるが、今回はあまり感じられなかった。

日が変わる前に今日の予定分完成。

２０２０年９月１５日(火)晴れ

今朝のクリは20kgほどあった。

午前中、冷蔵庫の撤去に来てもらう。

狭いところに入れてるので搬出が大変、ロフトの一部を切って搬出、

いつもお世話になってる電気屋さん、こういう時にはお得意さんになってると助かる。

リサイクル料金と運搬費で税込6,930円

ついでに事務所にある冷凍ストッカーを運んでもらたった。サンクス(^^)

これから冷蔵庫は業務用冷蔵庫、冷凍庫はこれを使って生活です。

午後からオス34kgのみそ漬けとしおこうじ漬けのパッキング。

合間で草刈り、ムギ系の穂が出るのが早い、タネが飛ばないうちに刈り取り。

クリの選別と発送、

と大忙し。

なんとか日にちが変わって一段落、

しおこうじ漬けのパッキング、

みそ漬け、

5kgほど、

これでみそ漬けは商品にして1万円ほど、決して儲かる商売ではありません。

でも、美味しかったと言ってもらうとまたやる気が出る。

昨日今日と飲食店の方が購入に来てくれた。

昨日はダイニングバーでお酒と夕食を提供するお店、以前からFBを見て気に留めててくれたらしい、ご夫婦で来て料理についても話してくれ、ブロック肉の他ミンチを1kgも買ってくれた。後でネットでお店を拝見するとすっごっく感じの良いお店。今日の方は焼肉店をやってる方で前回のスライス肉の評判が良かったとのことで再購入、そんな評価が後押ししてくれる。

２０２０年９月１４日(月)曇り

朝晩めっきり涼しくなって過ごしやすくなってきた。

朝のクリ拾い、16kgあった。

クリにまつわる話、

今日ジビエを買いに来たお客さん、帰りに落ちてたクリを拾って帰ったようで、その後クリ拾いに来た知人にこんなにたくさん落ちてるんや！って見たら空のイガばかり。言ってくれればあげるのに。

そのジビエを買ってくれたお客さん、来るなりトイレを貸してって言うので、作業してた手を止めてチョット待って、って言ったら向こうのほうへ行って立ちションべン、オイオイ、ええ加減歳いってるジジババだったけどやる事は子供、どなんなっとん。

今日は一日脱骨作業、

クリの発送やらお客さん対応などアレコレ、なんとか日にちが変わるごろには仕舞いになった。

２０２０年９月１３日(日)曇り

クリの収穫が終わった朝、Yさんから庵治の北村でメスのいいカタが入ったとの連絡。

脂がどれだけ載ってるか、

大きさとしてはちょうどいい、

夕方皮剥ぎまで済ませる、脂は1〜よくあって2mmほど、薄くて剥きにくい。

この時期としては上等としか言えないが、しばらく良型のイノシシが入ってないのでありがたい。

早く冷蔵庫のオス34kgを処理しないと次が入らない。

我が家の冷蔵庫代わりで容積も減ってるし。

夕食は昨日残った焼きそば、3食分あるんでしばらく焼きそば三昧。

まず冷凍庫の在庫を整理、

オス34kgはスライサーを使わず焼肉用でしおこうじ漬けに、

モモが残ってしまったが本日ここまで。

２０２０年９月１２日(土)雨のち曇り

小雨降る中のクルージングになりました。

それでもなんとか雨も上がって、いい感じでBBQスタート、

お客さん持参のハムやスモークチーズなども加わり賑やかなBBQになりました。

景色も海も貸切状態、

帰りはいい天気で快適なクルージングでした。

が、帰って冷えたビールを飲もうと思ったら、冷えてない。

冷蔵庫の氷も溶けてるし、ありゃ故障してる。

直る気配もなく業務用冷蔵庫冷凍庫へ移動となった。

母に頼まれて買った冷蔵庫、23年間よく働いてくれました。

２０２０年９月１１日(金)曇りのち雨

熟したクリが落ちだした。

本格的な収穫が始まる。

TLR200の修理完了、引き取りに行く。

しばらくピザ釜ハウスがお家。

収穫したクリを知人宅へ発送。しばらくこのパターンが続く。

２０２０年９月１０日(木)曇り

イノシシとジビエの取材日、運良く2カ所の罠にかかって撮影ができた。

ウリ坊が2匹、

オス30kgほど、

オスイノシシを持ち帰る。

残念ながらまったく脂がついてない。

15時からジビエの撮影、最後の試食で撮影が終了。

中浜キャスターと2ショット。

後日のスーパーJチャンネルで放送されるらしい。