２０２１年７月１２日(月)晴れのち雷雨

青空が見える朝、

予報で午後から雷雨となってるのが嘘みたい。

8時半出勤、一頭目の最後の部位モモの脱骨にかかる。

間もなく宅配さんから荷物が届いたとの連絡、取りに行くと10日ほど前にアマゾンで注文してたシンクセット、はるばる中国四川から送られてきた。

納品に1ヶ月ほどかかるとなっていたが、四川空港を7月5日、大阪の税関経由で今日の配達と1週間で配達されてた。コロナ禍でも物の流通は制限がなく早い。

55kgのモモ肉、他の部位もそうだがとても脂の乗りがいい。

2時間ほどで処理が終わり、残渣処理と買い物、罠の見回りに出かける。

途中にある建物、以前から気になってたが、今日オーナーらしき人が水やりをしてたので話をしたら、

6年前に引っ越してきて開いた牟礼山荘というフレンチレストラン、昼夜とも一組限定で料金は5人以上5,000円〜、2人以上8,000円〜らしい。

調べると、ラ プロバンス牟礼山荘となってる。

外見から雰囲気の良いお店で店内も見てみたい。

3号はこ罠の見回りと掛かっても扉が閉まらないようロックをかけた。

朝のシシパトをしないでいいように、しばらく罠は休憩です。

久しぶりの買い物で先週も買った11貫税込550円の寿司とイノシシ肉のウドンでランチ。

おっさんにはフレンチよりこちらがよく似合う。

ウドンのダシもイノシシの筋肉、

ダシも肉も美味しい。

午後から天気が崩れてきて雷雨となった。そんな中、二頭目の脱骨にかかる。

夕方までかかって二頭目の半身を処理、なんとか冷蔵庫も下の棚にスペースができてうまくいきそうだ。

暗くなって雷雨は収まる。もう夏が来るのか、気がつけば7月も半ばになってた。

昨日体が怠かったのは、やはりワクチン注射の影響だったようで今日はすごく楽だった。つくづく健康のありがたさを感じる。

ここ数日バタバタした毎日だったが、草刈りも早めにしてたおかげでまだ草に勝ってる。デッキ上部の施設も屋根まで出来てたおかげで搬入した資材も少し濡れたものの大丈夫。何事も無理してやることはないが、早め早めの対処が後々の状況変化でも慌てる事なく安心につながる。

ここ最近大雨などによる災害が増えてる。これも早め早めの対処が安心安全につながるんだと痛感。

今日も老体をいたわりつつ、お疲れさま自分。