２０２２年４月２4日(日)雨

昨夜から雨が降り出し、霧も出てる。

車でシシパト、雨の竹林は風情があっていい。

お昼、大盛り焼きそば、カラシの風味がいい。

茹で汁にスパイスを入れてスープにしてみたが、これもアリだな。

茶色みがかってるパンの小麦粉にどうも全粒粉を使ってるようなので調べてみたら、お米でいう玄米のように皮を研いでない麦のようだ。

当然、食物繊維やビタミンも多い、ってことで玄米好きおっさんはパンに混ぜてみた。

強力粉200gに全粒粉100の配合、後のレシピは同じだが、塩を最初から混ぜたらドライイーストがダマになって溶けにくい。

何で塩を後から混ぜてるか疑問に思ってたが、後で調べてみるとイースト菌は塩に弱いらしい。

なるほどザ・ワールド。

全粒粉入りパン、練ってみると糊のようにすごくベタついて練りづらい。

このネバネバさがすごく栄養価が高そう。

一次発酵が？だったが、これもすごく膨れた。

イースト菌と塩、特に問題なかった。

続いて二次発酵も大丈夫、膨れ具合が半端ない。

前回少し焦げ気味だったんで焼き時間を1分縮め14分に、

フカフカパンの出来上がり！

味はというと、ほとんど変わらず。しかし出来たてパンのおいしさには惚れこんでしまう。

ひとつはあっという間に食べてしまいそう。

愛さん留守でゴン太とマッタリ。

加齢と共にパワー不足、ニンニクパワーを借りようと最近炒め物にニンニクひとかけが参加。

今日もおいしい一日でした♪ありがとうございます。

PS

昨夜からのニュースで報道されてる知床半島沖での観光船の遭難事故。

ニュースを見てるとどうしても船長の気持ちを考えてしまう。

現場に行くにつれ波や風がキツくなって、引き返すタイミングを見誤ったのだろう。

当時風速16m、波3mと言ってたが、台風並みの気象状態。強風波浪注意報も出てたというが、20t級の船でも通常だと危うい状況。

それでも無理をしてなぜ出港して行かなければならなかったのか、

コロナで観光事業はガタ落ち、この日は冬の間お休みだった観光船の再開初日だったとも言ってたが、せっかくのお客さんを楽しませようと頑張って出て行ったのか、

最後、船のエンジンが止まっているとの連絡があったらしいが、船は波に向かってる時はよっぽど大きな波でなければ転覆しない、

エンジンが停止して操船が効かなくなると横向きになって転覆する可能性が高い。

エンジンが止まってると連絡した時の気持ちは、エンジンさえかかってればなんとかできたとの気持ちだったのだろう。

船長の気持ちをいろいろ察する。

今日の捜索では10人の遭難者を発見したが全員の死亡が確認されたようで残念、残り16名も絶望的でなんとも痛ましい事故となってしまった。

同じシーマンとして、また一時は同様の観光事業に携わった者として、深く考えてしまう。

２０２２年４月２３日(土)晴れ

パチンコ屋で大量に出玉を貯めてたら、店員に事務所へ呼ばれ、アメ車のような大きな車の後部座席に乗せられ片側二人づつのイカツイ兄ちゃんに挟まれ山の中のどこかへ、どうも殺されそうな雰囲気で焦ってどうにかせんと、、、

目が覚めた。

パチンコ屋は離婚してから、だから20数年は一度も行ってないし、そんな怖そうなYouTubeなんかも見てないし、ものすごいリアルな夢だった。目が覚めても心臓がドキドキ。

なんやったんやろ、生きててよかった。

ネーブル補給。

シシパトの後、宝太郎さんに上がってみた。

奥社へ、

傍にご先祖ではないが、何らかの関わりがあるであろう石碑、

さらに奥へ、木々の隙間からかろうじて我が家が見える。

尾根伝いに境界杭を探してみたがおそらくこの辺か。

さらに奥へ、東部運動公園の杭。

この天狗のうちわで扇いで雨を降らしたのかも、

何かすごい因縁を感じた。

お昼、残ってた生麺を茹でて釜揚げうどん。

ん〜、やっぱり麺がイマイチ、でも旨い。

溜まってた写真をLANディスクへ保管、倹約してストレージ64GBにしたスマホの容量に余裕ができた。

シシ汁にシシ肉の野菜炒めで夕食。

この脂身がたまりません。

日が長くなって、裏のベランダにて夕涼み、まだ四月なのに今日は暑かった。

２０２２年４月２２日(金)晴れ

雨も上がっていい天気。

パトロールから帰って汚れたバイクを洗う。

ワラビにイノシシ肉の燻製、

で昼食。

いざ食べようと箸をとった瞬間に携帯電話が鳴る。

市の農水課からだった。

せっかく作った徳島ラーメンが伸びるのが気になりながら、

家の家庭菜園にイノシシが出て困ってるとのことでイノシシ駆除の依頼だった。

準備をして出発。

依頼のあった団地の一角にくくり罠を仕掛ける。

帰って草刈り、汗をシャワーで洗い流し冷たいナマをグビグビ、

今日もお疲れさまでした。

２０２２年４月２１日(木)曇りのち雨

雨が降らないうちにシシパト、明らかにタケノコを採りにきた人が踏んで動作してたくくり罠を復旧。

帰ってモーニングコーヒー、パンがこれで終了。

雨が降らないうちにもう一走りで土地改良区へ、

残念ながら不在、農業委員のTさん宅へ、

不在だったがわざわざ帰宅してもらって事情を話した。

農業委員会の担当者からは難しく厳しく言われたが、Tさんは事情を分かってくれて、現地を確認して私の方から話しておくから、と嬉しいお言葉。

昨年の船の件でも窮地に追い込まれ困ってた時に地元の組合長さんに助けられたが、今回も困ってた時のまさに助け舟。

何かに見守られてる気がするのは歳のせいか。

明日のパンを焼く。

だいぶ慣れてきたが、できるまでには3時間。

Amazonミュージックと迫力のブルーツーススピーカーがいつもお供、ジャズ、6〜7〜80年代、南佳孝、村下孝蔵、井上陽水、ユーミンいろんなジャンル年代歌手にミュージシャン今日は高橋真理子で、雨の日はいい。ラストメールが心地よかった♪あれってやしきたかじんも歌ってなかったかなあ、

分量さえ間違わなければうまくできる。

雨上がり、お買い物へ、

出来たてご飯で、エビチリ唐揚げイカそうめん、イノシシ汁、、ん〜豪華夕食。

食後のオマケ付きで、しっかり

ちむどんどんでした(^^)

２０２２年４月２０日(水)晴れ

朝、シシパトからスタート、

昨夕見たYouTubeでコシアブラの取り方が紹介されてて、同じものが群生してるのを発見！

ハゼとよく間違われるけど、葉っぱが赤みがかってるのがハゼ、付け根に花弁のようなものがあるのがコシアブラ。

3号はこ罠周辺の草が刈られていた。

ごくろうさまです。

朝ドラになんとか間に合った。

うちも貧乏だってよく親にねだってた。

9時半の犬好きお客さま、いや犬の方が好きらしい。

お昼セリ、コシアブラ、タラノメ、タケノコの山菜を天ぷらに、

13時に今年罠免許を取って、解体に興味があると言う女性のお客さん、居酒屋をやってて新しいメニューを考えてるらしい。解体するところも見学させて欲しいって事も。

同じく13時に例の土地活用でアドバイスを頼んでたキャンパーの知人来所。

オートキャンプ場についていろんな情報を頂き、協力してくれることになった。持つべきは友！

そこへ、今年銃猟免許を取ってまたもやジビエに興味がある若者がやって来た。

解体施設を見たいって事でご案内。先の女性にこの若者、若い人がジビエに興味を持ってくれてることに感謝です。

今日のお客さん4人ともおっさんの話に共感？してもらっておっさんは超ご機嫌、

夕食も残ってた天ぷらをグリルで焼いてパリパリにしていただき、これもご機嫌。

そうそう、今日のキャンパー友、奥さんがやってるお店がコーヒー焙煎専門店、

その旦那が、おっさんの淹れたゲイシャブレンドが超おいしい！って言ってくれた。

チョイおせいじもあるやろけど超うれしい！、分かる人は分かってる。

という超ご機嫌な一日でした。