２０２０年５月２日(土)晴れ

はこ罠のチェックに行くと2号の扉が閉まってる。

中を確認するが、獲物が入った形跡がない。

間違いなくいたずらされてる。これでは罠として使えないのでカメラを据えて犯人を確認することに。

日中は半袖でもいいぐらいの暖かさ、昼間窓を開けてても夕方作業場の気温は25 度と下がらない。

今朝大口注文の商品を箱詰め、夕方クール宅急便にて発送。

一気に冷凍庫がガラガラになった。先月末のイノシシ♀45kg処理最後となるモモ肉をスライス、

薄厚のスライスも、

だんだんと要領も分かってきて意外にうまくスライスできた。

遅い夕食、冷凍グラタンをチン、脂身多めの肉を炒めて載せる。

お腹が空いててなのか、これが絶妙に美味しい！

サッパリしたイノシシ肉にコッテリのクリームチーズが絡んですごく美味しい。