２０２３年３月１９日(日)晴れ

朝から快晴のいい天気。

甘んま〜い×2、贅沢の極み！

東側のクリの木、伸びすぎた枝を剪定。

だいぶサッパリした。

おっさんの大好き五目あんかけラーメンに野菜と肉を追加してお昼。

ん〜め〜！

場所を変えてコツコツ開始！

屋外キッチンの雨ざらしになってる木部にワックスがけ。

食材をあつかうテーブル、蜜蝋なら問題ないだろう。

愛さんの筑前煮と、テレビでやってたなんちゃってマーボー豆腐、

ニラをネギに代えて、焼き肉のタレはなんでもごタレ、ミンチ肉が無かったんでバラ肉を細かく切って作る。

なかなかいけるぞ！

頂き物デザートも甘んま〜くて美味しい！

夕方、ポケマル発送商品を屋外フリーザーへ持っていく。

あいつもついて来る。写真を撮っても黒くて分からん。

今夜はどこへ行ったやら、夜遊びネコ。

ネーブルマーマレードが入ったフルパン焼き上がり！

ほんのりマーマレード味がなかなかいい。

出来たてパンの美味しいこと！

２０２３年３月１８日(土)雨のち曇り

最近シシパトに行くのにあいつがエサ入れから動かない。

捕まえて強制退去。

雨で軽トラにてパトロール。

ここには3種のツバキが咲いてて、よく見る真っ赤の他、白、紅白まだら。

種ができたら持ち帰りしたい。

今日は一番遠い4号はこ罠まで全数パトロール。

前回の捕獲からちょうど3週間経った。まったくイノシシの気配がなくお手上げ状態。

今朝から新しいマーマレードとハチミツが本格参加。

W甘いでおいしすぎ！

今回のフルパン、レーズンを半分にしてマーマレードを加えた。朝から甘いもの三昧なんでグラニュー糖を半分に減らす。

お昼、どん兵衛天ぷらうどん定食。

これもお湯かけ1分でウマウマ。

雨も上がってコツコツ、最後の一枠。

とりあえずここはこれで終了とする。

資材購入。

配管の防護。

昨日買い置きの、のり弁ディナー。

ご近所さんからハチミツのお礼、これまた甘んま〜いお返し。

さっそく食後にいただく。

おいしすぎてあっという間に胃袋へ！サンクスベリーマッチョ。

２０２３年３月１７日(金)曇りのち雨

朝一で昨夜の鍋を見ると、とりあえず固まってはいたがたくさんのゴミが混じってる。

このままにしておいて、今朝は燃えるゴミ日、巣の残材やらを処分。

シシパト、まったくイノシシの気配ナシ。

曇り空で天気は下り坂の様相、今日の作戦を練りつつモーニング。

なぜかNHKプラスの認証が切れてログインできず、朝ドラを観られず。

今朝のパンにはハチミツとマーマレードがコラボ。

こんなに美味しくていいんでしょうか？

マーマレードが本日最後、圧力釜を出してきて毎朝溜めてたネーブルの皮でマーマレード作り。

ゴミの混じった蜜蝋を洗濯ネットに入れ直して再度煮る。

60度を超えてくると溶け出して浮いてくる。

中火で1時間後IHのスイッチを切って自然に固まるのを待つ。

しかけておいたマーマレード完成！

果肉はほとんどナシだけど、皮はトロっと柔らかく苦味とグラニュー糖の甘さがいい感じ。

冷蔵庫の玄米がなくなり、昨年農家さんから買った30kgの新米を開封。

マーマレードを作った圧力釜、適当に水洗いして15時30分の開始タイマーで玄米ご飯を仕掛ける。

玄米は洗わずそのまんま、玄米3合に対し水5合分、酒50cc適当、ベニ花油適当。手間なくこれでふっくらできる圧力釜に感謝。

お昼、珍しいカップ麺の肉うどんがどんなんか作ってみた。

お湯かけ4分のところ1分、麺はなかなかコシとネバリがあって美味しい。申し訳程度の肉も味はいいし甘味のあるダシもなかなか、食べ終わる頃には麺が伸びてフニャってくるが、合格ですな！

火を止めて3時間、ほぼ完成！

そのままにしておいて、雨がパラパラし出したんでコツコツ作業開始。

焚き火周りは一旦これで終了にしようか？

もっと取れると思ってた蜜蝋、キレイにゴミと分別できたが1cmほどの厚さになった。

もう一回細かいゴミを濾したらいいんだけど、今回はお試しこれでヨシとする。

ってことで使ってみよう。

炊き上がったアツアツ玄米で夕食。

やっぱり新米は美味しいぞ！で、今夜も食い過ぎナイト。

２０２３年３月１６日(木)晴れのち曇り

あいかわらずイノシシの気配なし。

少しづつ過ごしやすい気候になってきたが、急に暑くなったり朝晩の温度差が大きかったり、マスク着用規制は緩和されたが花粉の飛散でマスクは外せない。

3月も半ば過ぎ、朝ドラも結末に向かってストーリーが進展中。

ほだ木を下ろして陽の当たる場所へ平積みで並べる。

毎月16〜18日は65歳以上5パーセント割引のコーナン、コンクリート資材とU字溝を購入。

U字溝は電気と排水の配管が剥き出しになってる所のカバー用、とりあえずテスト的に買ってみた。

ゲソ天うどんでお昼、美味しい冷凍うどんのおかげでお家でも手軽にできて嬉しい。

新しい枝分かれ1箇所。

あいつがほだ木を見つけた。爪研ぎで木の皮を剥ぐのが大好きネコ、気をつけなければいけない。

圧搾して取り出したハチミツを瓶詰め。

このほかにご近所さんにあげた小さいの2個。

最初にネットに入れてぶら下げ自然に落ちたハチミツはタレ蜜といって不純物がほとんどなく透明感があるが、圧搾したミツは花粉などが混じってて少し濁ってる。舐めた感じでは味は変わらないが。

非常食用のイワシの味噌煮缶詰めで夕食。

搾りかすなど蜂の巣を煮て蜜蝋作り。

蜜蝋は60度で溶けて軽いので浮いて冷やすと固まるとのこと。

1回目ビニールのネットに入れたまま煮たらネットまで溶けて失敗、2回目は？現在冷却中。

ゴミもだいぶ浮いてるので何回か繰り返しが要りそう。

２０２３年３月１５日(水)晴れ

ナベ底などについたハチミツをすくってパンに付ける。

甘いケーキを食べてるようですごく美味しい。

コツコツまた一個、セメントがギリギリで無くなってしまった。

焚き火コーナーの周辺は一旦ここまでで終えることにする。

今日の予定、オイノコ舎Mさんからシイタケほだ木を分けてくれるってんで行ってくる。

13時前、山下うどん到着、そう混んでなくラッキー。

それでも県外車やうどんツアーらしき若者などが多い。

ユヌキ3玉に肉おでんで610円、

最後は残ったおでんのタレにうどんを絡めていただく、至福の時間が終わるのは早い。

ちょい早いお彼岸のお参りだけど、ついでの墓参りを許してちょうだい。

またうどん目的で草抜きにきます。

善通寺経由で高瀬町へ。

予定より遅く到着、昨日獲ったイノシシと、今日猟友のNさんが持ってきたイノシシの2頭を解体中。

あとでプロのワザを見せてもらう事に。

初めてお会いするNさん54歳、聞くとおっさんが居た丸亀のご近所さんで父母の散髪屋もよく知ってた。世の中狭いもんで悪いことはできない。

Nさんにも手伝ってもらいほだ木に穴を開けて菌のついた木栓を打ち込む。

4ページほどの説明書があったんで写真に撮った。

2〜3月にほだ木を作って、

最初の仮伏せ（植菌後～4月頃）

植菌したら、菌糸の活着をはかるために、ほだ木を棒積み

（横積み）しておく。

場所は日当たりの良い林の中が適。

裸地や庭先など乾く場所ではコモ、ムシロ、枝葉などをかけて保湿をする。乾くところでは、週に2回ほど散水す

4月以降は林の中など日陰に移動する。

5〜6月に本伏せ、それ以降も組み換えしたり、湿気の多い陽の当たらない場所で保管。

肝心のシイタケは、忘れた頃、来年の秋にできるそうな、気の長い先の話しらしい。

とりあえず9本軽トラに積んで、解体の見学。

師匠について解体は2年ほど学んだというMさん、さすがにキレイに皮を剥ぐ。

使用するのはモラーナイフ一本だけ。

皮剥後の背骨を外す手順も教えてもらったが素晴らしい。

ぶら下げて剥皮するおっさんの手法とは基本的に違うが手捌きは見習うべき事多し。

他人の解体を見るのは2人目、最初はまったく経験のなかった頃、県の講習会で丹波の職人さんが来てやって見せてくれた。

それから見よう見まね、まったくの自己流でやってたので今回Mさんの解体は非常に参考になった。サンクスMさん！

帰りマールで弁当を買おうと寄ったがほとんど売り切れ、カレーヌードルを汁代わり、缶詰めに残りもんをおかずに遅い夕食。

味噌漬けサバ缶が美味しく、これに白ごはんだけでよかった気もする。

超まんぷく、まんぞくで爆睡となった。

２０２３年３月１４日(火)晴れ

夜は2度と冷えたが陽が昇ると共に気温も上昇、池にもうっすら蒸気が流れてた。

花粉を逃れてモーニング。

日々コツコツ、またひとつ。

珍しく車を洗う愛さん。

Amazonから圧搾機が送られてきた。

さっそく組み立て、圧搾部分と容器は洗ってアルコール消毒。

説明書がないので2種類の金属網と袋状のネットの使い分けが分からない。

伊吹のいりこだしうどんを汁代わりにして昼食。

洗濯ネットに入れて吊り下げてたミツバチの巣をそのまま搾り機に入れて圧搾、一番網目の小さな金属網を採集ナベの上にセット。

圧搾の間に2段目の巣箱を外して巣を採取。

採取した巣の蜜の部分をネットに入れて、

先に圧搾していた巣と取り替えて搾る。

最初の圧搾は自然落下でほとんど採集できてたようで圧搾機ではあまり搾れなかった。

圧搾機のハンドルを回すとチョロチョロと蜜が落ちてくる。

また回せるだけハンドルを回して圧搾、しばらくして回せるだけハンドルを回しの繰り返し、今夜はこのまま置いておく。

初めての採蜜、巣の取り方、キレイな蜜を採るコツやビンへの詰め方やら今回はミツバチ達が居なかったので割と簡単だったが、今回の体験からいろいろ工夫が要りそう。

お疲れの夕食は「おとなのふりかけ」のキャッチが気になって買ったふりかけごはん。

封を切ってふりかけようとしたらなかなか出てこない、中をみると小袋に分かれてた。

うん、おとなになった味がする。ほんまかいな。

２０２３年３月１３日(月)雨のち曇り

まったく気配なし。

来てるのは小鳥にタヌキのエサ取りばかり。

こいつも同じくエサ取りに来る。

夜中に雨、外は風も強く一気に花粉も飛び散って無くなって欲しいぞ。

相手をしないでベランダに出して放っておいたら逃走。

いろんな動物の運動能力に関心するおっさん。

なでると毛がかさぶたと一緒に抜けるんで金ぐしでといてやると気持ちよさそう。

昨夜ぶら下げておいたミツバチの巣、自然落下でけっこうなハチミツが溜まってた。

保管用のビンを熱湯消毒、

大瓶に半分と、小ビン一個に採集できた。

ナベの縁に付いたのをなめると甘んま〜い！かわいいミツバチ達の置き土産、超サンクスです♪

雨上がりまた一枠、完成が待ち遠しいぞい。

昼はこちらも甘んま〜いおあげさん、トップバリューのキツネうどんにキツネ寿司のキツネづくし。

午後から来期の有害駆除と奨励金申請へ。

有害駆除申請は不備な書類やらを書き直し、役所は役所できちんと管理してないと問題があると大変、特に国や県からの補助金が絡むとなおさら。

ありがたい事にここでは詳しく指導してくれるのでいろいろ勉強になってる。

部署によっては頭越しに言われる事もあって、ま、それはそれで反面教師でありがたいとも思う。

足りなかった書類を牟礼支所経由で送ってもらい、とりあえず一件落着。

帰りにマールへ、特売で買った芋焼酎、昔は臭くて嫌いだったが、とっても旨い。酒の好みも歳と共に変わってきた。

今夜も特売三昧の夕食、

この後、いつもの爆睡で真夜中。

気がつくとポケマル出品してた子イノシシの半身に注文が入ってた。

明日の発送で梱包して外の冷凍ストッカーへ。

そう、今日はこれとは別にリピートのお客さんが来てくれて大量にブロック肉を買ってくれた。

市内のお店で働いてる若い料理人、料理が好きで自宅でもいろんな料理をしてて、前回買ってくれたブロック肉もまったく臭みもなく美味しかったと話してくれた。

バラ肉は65度で1時間低温調理でコンフィにして、あといろいろな料理の素材に使ったと言ってた。さすが料理人、

勤めてるお店の人にも食べてもらったらしい。

嬉しい話しではないか！

そんな事で気分よく真夜中の飲み直し、あいつも参加、久しぶりの猫パンチを食らった。

２０２３年３月１２日(日)晴れ

ぜいたくになってきたクロ、おっさんのフルパンを食わなくなった。

腹が起きたらニャーニャー外へ出せ！とうるさい。

瀬戸内の島が映ってて、見たことのある風景、

六島が紹介されてた。夕方になるとおっさんたちが港に集まってビール片手に夜な夜なドラム缶会議、

小さな島にクラフトビール、それだけで？な島

オーナーの井関さん、？は聞いてなかったが、インタビューでは大阪で営業マンをやってたが業績第一主義に疑問を抱きおばあさん？の出里六島に行った時、島の人々の温かい心に触れて移住を決めたらしい。

そう、島ってひとくくりにできないそれぞれ独特の文化がありすぎて、小さな島ならなおさら、

軽く付き合うにはおもしろいが、深入りできて島に溶けこめるのはほんの一部の人だけ、ってのがおっさんのイメージ。

小さな島でクラフトビール、よほど相性が合ったんだ。

途中になってたドラレコの配線、

昼前までかかって完成。

お向かいさんからブタ肉を味付けして乾燥させた物を頂いた。

スライスして煮込み料理に使うのだそうだ。

さっそくスライスして煮てみた。

臭いがけっこうキツイ、でも噛めば噛むほどに旨味が広がってくる。

冬場だけの中国の料理らしいが、保存食として作ってたんだろうね。

昼メシは煮汁を使ってラ王。

時間差で愛さん差し入れの鶏めしがやってきた。

コリャ旨い！

コンクリート枠の通路をまた一つ。

気温が上がって4〜5月の陽気だそうな、もうさくらの開花情報が流れだした。

分峰にそなえて放ったらかしてたミツバチの巣箱を開ける。

寒さでだろうか、オオスズメバチの攻撃が原因なのかよく分からないが、すでにミツバチたちは死に絶えてる。

実は巣箱を開けるのが怖くて放ったらかしていた。

ミツを舐めながら死んでるハチたちが見える。

巣を箱から外して切ってみるとけっこうな量のハチミツが見えてどうやって搾ろうか、とりあえず自然落下で、やってみることに！

初めてのハチミツ搾り、

いろいろ搾り方をネットで検索したが、人力では機械に頼るしかない、ってんでAmazonでチュウモン。

せっかくのハチミツ、死んでしまったミツバチたちの置き土産、初めてのハチミツ。なんとかしたい。

角ビンが早くもなくなった。

今夜はイカそうめんと残りもん。

２０２３年３月１１日(土)晴れ

あいかわらずのいい天気、かふんびよりでなければ暖かくバイクで走るのは気持ちいい。

一週間ぶりの4号はこ罠、また扉が閉まってた。

依頼主さんに罠を見てもらってるが最近はあまり関心がなさそう。

エサを補給して帰る。

ボチボチ衣替えの季節。

焚き火を囲むように通路を伸ばしていく。

ジムニーの車検整備が終わって帰ってきた。

オドメーターは記念すべき20万km突破していた。

走行距離から今回は念入りに点検をお願いしていたが、特に悪い個所もなかったとのことだった。

人間で言えば60歳だろうか最近の年寄りはけっこう元気、まだまだ元気に走ってくれそうだ。

ヘルシーにカリカリかき揚げそばでお昼、税別98円と思えぬ美味しさ。

外へ出れば鼻水タラタラ、花粉と戦いながら上2段の畑を耕す。

軽トラのドラレコがあまりにコスパだったんで、ジムニーの不調だったドラレコを交換。

表示画面が2インチと小さく後方カメラが壊れて映らなかった。

時間がなく仮付けで終わったが明日リアのカメラの取り付けが楽しみ。

シシャモを焼いて、冷凍のカタ肉を圧力釜で煮て、畑から出てきたジャガイモ、冷凍してあったクリ、頂き物の野菜なども参加した煮物。

圧力釜はすごい、超柔らか甘くて美味しい晩飯！

おっと、パンを焼くのを忘れてた。

２０２３年３月１０日(金)晴れ

朝早く、床下でフゥーニャーゴニャァ〜ゴの鳴き声で目が覚める。キジトラとクロが横に並んで鳴きあってる。ベランダにあった空容器や腐ったミカンを投げて追っ払う。

ここ最近イノシシの気配がなくなった。里へ降りずに山ごもりで自給自足やってるんだろうか。

おっさんも寝不足と花粉で目がショボショボ、部屋に引きこもってモーニング。

ネーブルマーマレード1個完食、

フルパンも最後の1個。

通路のコンクリート枠、日々コツコツと順調。

物置への階段は気に入らずやり直し。

今日は西へ走る。そう、お昼のちくせいうどんの時間に合わせて。

ラッキーかな駐車場ひとつ空いてた。が、あいかわらず県外客が並んでる。

ゲソ天ゲット。

う、旨すぎ！

明日入居で今日は通電通水日、前前回漏水で階下の方にご迷惑をおかけしてしまったことから、今回も入念にチェック。

電気水道とも正常に使えてる。

交換した便座も問題ない。

問題は温水器、温水器リモコンの時間設定と、本体の漏電ブレーカを入れて温水器も沸くようにしたが、スマートメーターに変わってて通電テストができず、明日湯を確認してもらうことに。

前前回の水漏れ、原因不明だが温水器かトイレ付近から発生してるんで、入念にチェック。

空調関係も問題なし、で帰途へ。

びえんびよりで目がショボショボ、春うらら眠気に勝てず車を停めて仮眠したり、

帰り道ヌカゲット、コウナンにて通路用の砂利6袋。

帰ってからもベットで一休み、あいつもニャーニャーうるさいし、とりあえずパンの仕込み。

写真撮影用で作ってたヒレ肉をもう一度炒めて夕食。

薄味だったのをニンニクとネギに濃いめの味付けでおっさん好みにして、お疲れビールで乾杯。

まあ暑いと思ったら部屋の温度は24度、すごいね。

電気のメーターもアナログからデジタルへ、遠隔操作やデータの自動転送やら、いろんな身の回りのものが便利になった反面複雑になってきた。

もう壊れたら修理できない物が多くなってきたと感じるこの頃、粗大ゴミが増えるのも仕方ないか、そのうちアナログ人間も捨てられる時代がやってくる。