２０２３年１月４日(水)晴れ時々曇り

今日もいい天気で始まりました。

残りの脱骨開始、

昼はしっぽくラーメン、

午後から夕方まで、やっつけました。

ヤレヤレのノンアル。

残りわずかなおせちで晩メシ。

お疲れさまんさ。

２０２３年１月３日(火)晴れ

正月三ヶ日いい天気に恵まれました。

最近のクロネコ人気で、うらやむ遠吠えゴン太、

ネコかわいがりおばさんも登場。

まだ12月の月次帳簿も放ったらかしだった、やっと今日銀行回り。

シシパト帰りに買ってきた年賀状、昨年はあちこち探してかき集めたが、ローソンにありました。

もう年賀の挨拶はSNSと電話に代えてるけど送られてきた方々へは律儀に返信、昔の友は懐かしいがずっと会ってもないのにお世話になりました今年もよろしく！は言いづらい。

毎年描いてたイラストも忙しくて今年はお休みさせてもらった。

あっという間にお昼、マールで買ったおっさんの好きなイカとニシ貝にシシャモの卵を調味した黄金イカ&潮のさざ波、昨夜煮込んだ鍋でうどん三昧！

昨日アップした子イノシシセットが早くも完売、嬉しい初出荷！

受け取ってくれた方々の笑顔が見える幸せ、クロネコさん今年もよろしくお願いします！

2体目の脱骨、夕方までに終わらず明日へ持ち越し。

お疲れディナーは残り物三昧。

今日の端切れであいつのエサ作り。

残ったダシは何かに使えそう。

バタバタとネコの手も借りたい忙しさを知らないあいつ。

でも、おまえの宅急便には大変お世話になってます(^^)

２０２３年１月２日(月)晴れ

元旦からいい天気が続く。

国際郵便物が送られてきて、不良品だった銃の部品が再送されてきた。

今回はキチンとネジが合った。

毎年お正月恒例のあんもち雑煮！

これをいただくとお正月がきた気分になれます。

腹ごしらえが済むと、子イノシシのスライスパッキング作業開始です。

夕方までに一頭分の処理が終わる。ヤレヤレ、今夜もおせちで乾杯！

ポケマルに嬉しい投稿があった。

ありがたいですね〜、これがあるから頑張れる！

本日パッキングした子イノシシ肉を新年初出品！

今年もどうぞよろしくお願いします！

頂いてた鍋つゆに本日のイノシシ肉の端切れをぶっ込み、明日からしばらく鍋ざんまいです♪

２０２３年１月１日(日)晴れ

ハッピーニューイヤーの朝、4号はこ罠を据えてるSさんから「こんまいイノシシ3匹が掛かっとるでぇ〜」との電話連絡。

エ〜、3頭ですか！、ま、とりあえず朝メシ食ってから。

新年のご来光を受けつつ、一年の計は元旦にありの言葉をありがたく思う。

準備をして出向くとなるほど3頭仲良く檻の中に居ます。

意外におとなしく暴れない。

新しい年号の5.1.1のマーキングをして現場写真を撮る。

新年早々活躍してくれたはこ罠に感謝しつつ再セットアップして帰路へ。

新年早々お疲れじゃニャ〜

一番大きいオスだけ処理することにした。

一次処理室へ取り込んだ後、簡単にランチタイム。

頂いてた玄米ランチパックがなかなか旨いぞ。

内臓を抜いた後、残り2頭を埋設処理、引き続き解体処理後冷蔵庫へ。

バタバタしたがこのサイズはだいぶ慣れた。

残渣処理から帰るとマルコメポニョ一家が新年のあいさつにやって来ていていっしょにミカン狩り。

今年一年を占うように初仕事ざんまいで始まった元旦の一日、

駆除による地域貢献、そして美味しいと言って買ってくれるお客さん、この一年もそんなことがうまく循環するような気がする。

もったいなくて残してたおせちにて一人晩餐会。

新年そうそう美味しい物を美味しく食べられることに感謝！

２０２２年１２月３１日(土)晴れ

3号はこ罠にイノシシ、前回掛かったイノシシの兄弟と思われる。

一旦帰宅してモーニング、

先に4号はこ罠のエサを補給して、

ここのオーナーに挨拶、カキがたくさん残ってて、訊いたらあげるよ、ってことで頂いた。

捕獲したイノシシを処理、

食用不適で埋設処理。

あっという間にお昼、愛さんが持ってきてくれた年越しそばで昼食。

食後、今年一年のお礼参りに行く。

コロナ感染も気になるので今日のお参り。

海の仕事から離れ、地に足が着いた一年だった。

生きてればこそ感じられる幸せ、来年も幸多い年になるよう祈ってきた。

帰路は旧遍路道で、

途中、目に入った丸い石、

ハートに女の子、もう一つは分からない、シールのような物が貼られてる。

因縁じみた石、お持ち帰りです。

15時過ぎ昨日の続きにかかる。と同時に愛さんがおせちを持ってきてくれた。

サンキュー、今夜の食事からいただきます(^^)

脱骨を終えて、フルパン作り。

おせちでNHKプラスを観ながら一杯、

ご当地のうどんで年越しが流れてた。

今夜は紅白を観ながら過ごす。

２０２２年１２月３０日(金)晴れ

毎朝の日課となったエサやり、

朝の身支度してる間室内を物色、カーテン相手に遊ぶクロ、

後を見るとカーテンの裾がケバケバ。

出たいのではない、高いたかいをしてくれ！

抱っこして見せてやると納得して出ていく。

昨日掛かった罠の隣のくくり罠が空引きしてた。

すっぽ抜けてる状況からタヌキかも知れない。

昨夜ポケマル出品のしゃぶしゃぶ6セットが完売、梱包したりバタバタとお客さんが来たりでもうお昼。

14時から冷蔵庫の半身を取り出して脱骨にかかる。

16時過ぎもう片方の半身にかかったところで本日終了。

お昼に作ったフルパンの元も順調に膨らんでる。

愛さんがクリの甘露煮を持ってきた。

疲れたところで超甘くて美味しい！

今日30日はお客さま感謝デーの5%引きでマールでお買い物、夕食のメインディッシュはブリ丼。

お正月まで持たなかったジョニ赤黒も5%引きで買ってきた唯一の贅沢⁉︎

クロネコで始まりジョニクロで終わる一日。

２０２２年１２月２９日(木)晴れ

夜中1時47分にグラグラ揺れた。緊急地震速報の情報を見ると、震源地は高知県だった。

後で確認すると震源地は震度3、高松市は震度2だった。けっこう広範囲に揺れたようだ。

昨日掛かったはこ罠から12〜3m離れたくくり罠にイノシシが掛かってた。

くくり罠の場合は足が切れたり、浅く掛かってる場合は外れたりするので出直してサッサと処分。

案の定、足首の関節が外れて皮だけで繋がってた。

これがメスだと喜んでた。

ところが、よく見るとオス！

とりあえず内臓を出して一段落、昨日頂いてたカキフライにうどんって組み合わせでブランチ。

次女から贈り物、ビールに鍋のダシセット(^^)しばらくカモ猟に行ってないが、カモ鍋で頂きたいぞ！

食後のコーヒー、昨日コトラトラさんから頂いた試供品、さすがにマイルドで美味しい！

引き続き解体作業へ、

ま、この大きさならまだ発情期も来てないことから解体するが、脂が少ない。

罠に掛かってた前足は肩の部分まで傷んでいてすべて除去、

残渣処理をしてエサのヌカを調達に行く。ラッキーかな大量にゲットできた。

愛さんが、おっさんが作っておいてたかりん酒の蓋が開かず処分して！って持ってきてた。

工具を使って開けて味見、

12年もの！

薬用酒のようだが大丈夫。

味がカンパリに似てるなあ、って飲み比べたらなるほどよく似てた。

夕食のメインディッシュはサラダ&イカそうめん！

12年ものが旨い、しばらく楽しめそう！

２０２２年１２月２７日(水)晴れ

1号はこ罠に子イノシシが掛かってた。

霜が降りて辺りは真っ白、車の窓も凍ってて気温が上がるのを待って処理することにした。

いつものように美味しいコーヒーで朝食。

ネコかわいがりもやって来たり。

あいつもそんなに嫌ではないらしい。

イノシシメス推定15kg、食用か埋設処分か迷う。

シシチョップか、BBQ用スライスか、とりあえず解体することにした。

吊り下げ用のナイロンスリングが定位置になく、どこを探しても見当たらない。

これがそう、

考えられるのはあいつの仕業か？

バックホーでの運搬をやめてキャリーで運搬。

18kgあった。

内臓を外して遅めの昼食はラーメン

何で食べても美味しいシシ鍋、簡単やし最高！

どこが頭？肉球だけ見える、いつも目を開けて頭が分かるが、どうも爆睡中らしい。

15時30分、半身にして冷蔵庫へ。

残渣処理、後片付けを終えてヤレヤレの乾杯！

前菜はプ(フでなくてプ)ライドポテト！、

メインディッシュはいつものシシ鍋雑炊、

脂身が甘くてとろける、超旨！

頂いてたカキフライを忘れてた、

夜食で頂きます♪

２０２２年１２月２７日(火)晴れ

3号はこ罠に子イノシシが掛かってた。

予想通りだった。

出直して処分、オス推定15kg、

残念ながら食用には今ニ、埋設処分とする。

帰ってトレールカメラで確認すると、昨夜7時前、子イノシシが2頭やって来ていて、2頭仲良く罠の中へ入ってたが、

1頭が飛び出した瞬間、扉が閉まる。

動物的感だったのだろうか、罠が動作する直前に飛び出してた。

朝食抜きで午前中処理にかかり、やっとブランチとなる。

午後から予定してた残りのスライス作業。

こやつは午後からお昼寝三昧、寒さで夜中は寝れてないのかも。

おっさんが通ると目だけは開けて、眠たいニャーって言ってるような。

3時過ぎ甘いものが食べたくて残りのケーキで休憩タイム。

夕方までに予定してた作業終了！

リクエストの多いしゃぶしゃぶセットを6セット出品。

昨日買い溜めしてたのり弁でクロと一緒に夕食です。

これは出たがるのではなく、抱っこして窓越しに外が見たいと言ってるのです。

だんだん甘えん坊になってきたコイツ、可愛くていいけど、家では飼わないからな！

２０２２年１２月２６日(月)晴れ

昨日再開した3号はこ罠、連日子イノシシの足跡だらけ、捕獲のためトリガーの糸を10cmほど下げた。

明日が楽しみだ。

寒いけれど風が無い分さほど寒さが感じられず、デッキモーニング。

コイツがバケツの水を飲んでる姿を見ると無性にケツを押してやりたい衝動にかられる。

昨日7セット出品の物が早くも完売、

再販リクエストも多く一部欠品の部位を変えて準備中。

あっという間にお昼、、はシシ肉うどん(^^)

これが肉モリモリで絶対旨い、至福の時間だ。

食後のデザートは昨日のケーキ、美味しくてスコスコお腹に入る。

午後も引き続きパッキング三昧、新しいパッケージにも慣れてきた。

開業から3年間弱、自力であれこれ試行錯誤しながらやってきたが、まずは美味しく見せる工夫が大事と思うこの頃、

食べてもらえば必ずリピートがある、まず食べてもらうために最初の見た目、見せ方が大事、更なる工夫も！

ひさしぶりにお買い物、夕飯は弁当に惣菜攻めの手抜きディナー！

またまた明日からの鍋攻め下ごしらえも！

美味しくて幸せ！(^^)